新鮮的食材， 有恰當的烹飪方法， 就能夠享受菜肴的美味。 牛奶甜饅頭這道菜， 只需通過簡單的蒸煮， 再淋上醬汁， 配上一碗香米米飯， 絕對的下飯搭配， 吃貨們可以發揮各自的奇思妙想， 加入香菜提味裝飾。
1、全麥麵粉、低筋粉混合
2、鮮牛奶放冰箱冷藏太冰了， 用溫水隔水加溫牛奶
3、把酵母加入溫牛奶裡攪拌融化， 再把白糖放入拌融化。 圖中酵母2g
4、融化好的酵母白糖奶、慢慢加入麵粉中用筷子攪拌
5、把牛奶全部倒入拌成小粉塊
6、把粉塊揉成麵團（建議用深一點的盤子， 我這個太淺了粉老是飆出來）
7、放入碗內蓋上保鮮膜，
8、大概30-40分鐘後揭開保鮮膜， 用手指插了一個小洞沒有回彈就發好了。 放到案板揉搓出氣泡， 大概揉十分鐘左右
9、揉好的麵團用手壓平。 有擀麵杖最好， 壓出來平整、光滑、厚度也均勻
10、做心型饅頭， 在擀好喜歡的厚度麵團上， 用模具壓出來即可
11、麵團大的可以分幾份做
12、我把尾部剩的麵團擀成薄片， 相隔點距離疊在一起用筷子在中間壓出痕跡， 最下面一片開始慢慢往上卷起
13、卷好後用刀按照筷子印跡切斷， 就成兩朵玫瑰花啦， 再整理一下花瓣成型， 外層收角粘不住可以手指濕水塗一下就好粘了
14、全部做好後的形狀。 接著擺入冷水鍋裡的蒸格上
15、因為沒有紗布，
16、大火蒸幾分鐘上蒸汽後， 中火蒸10分鐘。 關火悶3-5分鐘（不要揭鍋蓋）悶好後打開鍋蓋速度傾斜至90度角， 讓鍋蓋的水珠沿鍋邊滑落在鍋裡， 儘量不要滴到饅頭上， 皮會皺不好看
17、出鍋趁熱撕下油紙， 冷卻會很難撕下來（用紗布就可以免去這個步驟）
18、成品照一照
19、美圖秀一下， 哈哈
