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養胃的食物大贈送 教你兼顧營養美味和養生

你是否是一個抗拒不了美食的人呢?面對聚會、宴請, 一桌桌珍饈美味誘人垂涎。 如何既飽口福, 又不傷及腸胃?如何養胃?養胃的食物有什麼?不妨瞭解些正確的應對方法, 使美味、養胃合二為一地得到兼顧。

情景1:

一直在為自己如何能瘦點下來的你, 今晚要去赴宴, 面對無法抵禦的美味佳餚, 你是不是會有“中午飯乾脆不吃了”的想法呢?

分析:三餐有規律的飲食, 才能維持正常的生理機能。 因為饑餓過度會使腐蝕性膽汁經胃腸運動倒流入胃, 進而對胃腸功能造成影響, 最終引發胃病。 同時, 饑餓還會使血糖下降,

而穩定的血糖是減肥和保持身材的重要環節。 否則不是引發暴飲暴食, 就是導致頭暈目眩。

支招:兩餐之間不應超過6小時, 如果晚宴在18點開始, 那麼你在中午12點吃午飯最為適宜。

情景2:

晚宴開始前, 你的孩子已玩得滿身是汗, 口乾舌燥地囔著要喝冰飲料解渴。 你是不是會隨手拿起一杯冰飲料, 以迎合孩子的需求呢?

分析:劇烈的活動會使全身血液進行重新分配。 此時大部分血液在四肢, 而胃腸道血液較少, 如果突然遇到冷刺激, 胃黏膜血管收縮, 胃腸道的血液更為減少, 胃液分泌隨之銳減, 導致胃腸功能紊亂, 不僅影響食物的消化, 嚴重時還可引起嘔吐、腹痛、腹瀉。

支招:此時最好選擇一杯熱飲, 不僅能止渴, 還能幫助身體散熱,

又不會傷及胃腸;如果只有冷飲, 你不妨讓孩子放慢喝的速度, 讓口腔溫度溫暖一下水溫, 以減少對胃部的刺激。

情景3:

剛上冷盆, 還沒有吃上幾口, 熱情的朋友就要與你推杯換盞, 此時你會不會豪邁地一飲而盡呢?

分析:空腹喝酒會刺激胃黏膜, 容易引起應激性胃炎、胃潰瘍等疾病。 而空腹喝酒導致的嘔吐也是許多宴席上經常發生的一幕。 此外, 人空腹時, 本身血糖就很低, 腦組織會因缺乏葡萄糖的供應而發生功能性障礙, 出現頭暈、心悸、出冷汗及饑餓感, 嚴重時還會發生低血糖昏迷。

支招:無論喝什麼類型的酒, 都要留意保證腹中要有食物。 如果朋友要你“先幹為淨”, 記得一定要先在嘴裡塞些食物, 哪怕是一塊小點心。

情景4:

當看到滿桌令你胃口大開的豐盛美味:冒著熱氣的油燜大蝦、鮮嫩潤滑的小牛肉, 或是飄著果香的沙拉、鬆軟的糕點……, 怎樣的飲食順序才既有利於胃腸對營養的吸收, 又不至於增加體重呢?

分析:蛋白質在希臘語中的意思是最重要的。 確實, 不少營養學家認為, 它是營養的基石, 富含蛋白質的魚、禽、蛋、奶應該是飲食的首選。 水果和蔬菜是各種維生素和礦物質的來源, 應該兼顧食用。 而各種小點心大多為糖分子組成的澱粉, 不僅熱量高, 而且營養成分低, 可以略微食用。

支招:以上佳餚中你可先選擇食用蝦和肉, 然後再吃些果蔬, 最後品嘗小點心。

情景5:

原本想盡可能地控制自己的食欲, 卻終於沒有抵擋得住誘惑而暴飲暴食了一餐。

吃多了, 還不停地打嗝、腹脹、排氣、倦怠, 甚至有些心跳過速, 這時該如何處理呢?

分析:西醫把這種反應稱作為“酵母過剩”, 造成這種情況的原因是與攝入過量的脂肪和碳水化合物有關。 所以, 此時最關鍵的是要避免食用含有天然糖分的霜淇淋、含有酵母和高糖的葡萄酒和啤酒, 更不宜多吃含有乳糖的乳酪等。

支招:如果這種情況遲遲得不到自行緩解, 你不妨可以服用食母生, 或是含雙歧桿菌類的保健品, 會有所幫助。

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