在我們的生活中每天都要喝水， 因為要補充我們身體中所需的水分， 有多人覺得喝水沒有什麼味道， 所以會在水裡面加上一些枸杞紅棗來進行調味， 這樣不僅味道好， 而且對我們的身體也是很有幫助的， 枸杞泡水的時候是有一定的顏色變化的， 枸杞子泡水的顏色是怎樣的才正常呢？
黑枸杞泡水之所以會變顏色， 是因為黑枸杞中的花青素溶解在水中的原因。 花青素是一種水溶性色素， 而且對酸鹼性特別敏感， 可以隨著環境的酸鹼性而變幻不同的顏色， 在酸性水中是紫色系(紫色、紫紅色、鐵紅色等)，
黑枸杞泡水要用60度以下的溫水或者是涼水， 不能用開水， 因為黑枸杞中的花青素和部分營養物質怕高溫。 黑枸杞泡水顏色的變化一般和水性有關， 與黑枸杞是沒有太大聯繫的。
黑枸杞會因為水的酸鹼度溫度的變化而呈現不同的藍色和紫色
黑枸杞泡水一次放多少
一般成人一天是3-5g為佳;具體每次放多少是沒有嚴格規定的， 可以一次放完， 然後反復沖泡， 一直到最後沒有顏色為止;也可以每次放一點分開幾次沖泡。 黑枸杞泡水什麼顏色
黑枸杞怎麼泡水
1、洗杯倒水：洗淨杯子， 倒入60度以下的溫水或涼水400ml左右
2、放入枸杞：將2g(30粒左右)黑枸杞直接放入水中
3、靜置飲用：靜觀花青素一絲絲釋放， 顏色越來越深， 賞心悅目
4、重複沖泡：每次水剩1/3時可再次加水沖泡， 直至沒有顏色為止
以上就是關於枸杞子泡水的顏色的一個介紹， 大家在平時泡水的時候注意一些顏色的變化， 如果發現顏色不對的話千萬不要飲用， 以免給身體帶來一些傷害， 其實枸杞是可以重複沖泡的， 在放的時候需要注意適量， 不要放太多。
