天氣要變得越來越寒冷了， 很多人都會選擇在這個時候進補， 但是不多加注意的進補小心讓你在這個冬季發胖哦。 大家都知道， 肥胖跟飲食有著很大關係， 所以想要減肥的話， 控制飲食是重中之重， 下面讓小編告訴你冬季減肥的飲食小貼士吧。
涮火鍋也怕變胖
在冬季由於天氣比較寒冷， 很多人都比較喜歡吃火鍋。 冬季吃火鍋首先要在湯底上留意。 那些麻辣紅， 味道濃郁， 油脂含量高的湯底還是不要吃的好， 最好選擇清水或者清湯底。 裡面加一點蔥， 薑， 海米， 香料的湯底沒有添加油脂。 這樣的湯底幾乎不含熱量。
在涮火鍋的時候， 一上來就是大魚大肉， 先吃“放油”的食物， 等到差不多飽了的時候才吃蔬菜等“吸油”的食物， 結果把大量油分都吃進了肚子裡。 專家提醒， 要想在涮火鍋的時候吃得健康， 除了選對湯底外， 首先涮蔬菜及澱粉質食物， 把放油的肉類留到最後吃， 也能大大減低脂肪的攝取量。 吃肉最好來點魚蝦、瘦肉片、鴨血等脂肪含量比較低的肉類。 如果一定要吃， 也最好選擇瘦一點的牛羊肉片。
以下和大家分享幾個吃火鍋不長胖的秘密：
1、醬料的選擇。 濃稠的芝麻醬當然很香， 可是熱量太高了， 取一勺足矣， 多配上醋、蔥花、蒜末和少量耗油， 無需另加鹽，
2、鍋底的選擇。 如果是單人小火鍋， 就選清湯或者海鮮湯底， 如果是吃大火鍋， 要照顧口味差異， 就選鴛鴦鍋， 你的筷子還是掌握在你的手裡， 不要伸向油乎乎的麻辣那一邊就好， 因為每一口菜都會捎帶進去很多脂肪， 而且是壞脂肪。
3、食材選擇。 肥牛肥羊不用說了， 注意控制量就好。 配菜多選擇菌類， 蘑菇、香菇、金針菇等， 凍豆腐、腐竹、土豆片、地瓜片、冬瓜片等也都是不錯的選擇， 儘量不選內臟、各類肉丸、魚丸、蝦丸、蟹棒， 它們都暗藏很多飽和脂肪和膽固醇。
4、進餐順序。 按照菌類、葉菜、其他配菜、肉類的順序進餐， 菌類先放可以提鮮， 不至於讓葉菜吃起來寡淡無味。
5、慎選飲料。 如飲酒應限量， 即使是啤酒也別超過2瓶。 至於什麼酸梅湯、姜絲可樂之類的含糖量也不低， 雖然喝起來並不是很甜。 還有坑人的鮮榨果汁也別選了， 最好選擇無糖的茶水， 如菊花茶、大麥茶， 甚至是涼白開也行。
6、自助火鍋。 多走動幫大家取菜、取水果， 也能消耗不少能量。 如果是圍坐一起吃， 多照顧他人， 主動下菜、挪碟子， 幫大家用漏勺分煮好的食物， 既能得個好人緣， 還能在不知不覺中減少熱量的攝入。
