當我們忙忙碌碌、歡歡喜喜過春節時, 千萬別忘記防病保健、合理飲食、規律起居, 健健康康過春節!環球網看來為您制定了一份詳細的健康日曆, 一起為我們的健康加油吧!
健康要點:
一、飲食要平衡, 每餐進食應葷素搭配, 清淡少油。
二、春節三餐要規律, 飲食要有度, 忌暴飲暴食。
三、多喝開水解油膩, 吃水果平衡消化。
四、注意控制零食, 同時要注意小吃是否乾淨衛生。
春節大吃大喝 要過三道健康關
第一關:飲食要有度, 忌暴飲暴食。
年節總是最熱鬧的時候, 你夾一筷, 我添一勺, 再加上菜肴豐盛、味道香美,
連接吃上幾餐, 難免會讓腸胃超負荷運轉, 造成腸胃不適、胸悶氣急、腹瀉或便秘等, 嚴重者會誘發急性胃腸炎、胃出血。
第二關:飲食要防病, 忌膽固醇超標。
過年期間, 煎炸食品的“出鏡率”非常高, 菜肴烹調時放的油也比平日多。
北方人喜歡將煎炸麵食作為節日零食, 南方也常做炸年糕、炸魚、炸丸子之類的食品;此外, 肉類煲成的湯裡也總是浮著一層油。
如此一來, 飲食中脂肪、熱量極易超標, 會造成高膽固醇, 誘發心血管疾病。
第三關:飲食要平衡, 忌葷素失調。
春節飲食以葷菜為主, 尤其是畜肉類, 穀類和蔬菜類偏少。 特別是在一些北方地區, 按照傳統, 蔬菜幾乎難登年夜飯的席面。
這造成的結果就是膳食纖維攝入嚴重不足,
因此, 春節各餐的葷素搭配, 應控制在1:2至1:3之間, 多吃豆類、海產品, 用優酪乳、水果代替瓜子等零食, 以清熱通腸, 潤喉去燥。
春節餐桌 健康飲食8大原則
第一、要營養要均衡, 避免大魚大肉。 注意葷素搭配, 多食用一些蔬菜、豆製品及菌類等食物, 可以調節口味, 降低血糖血脂。
第二、可食用一些牛羊肉, 但切忌過量食用生冷海鮮食品。
第三、可選擇一些用蒸、煮、燉等方法烹調的菜肴, 避免煎炸食品。
第四、選擇一些粗糧製品, 做到粗細搭配有利於合理攝取營養素。
第五、吃要有度, 避免過飽。 如果吃的過於飽, 就會膈肌上抬增加心臟的負擔。
第六、應選擇清淡飲料, 不喝或少喝含糖飲料, 可以飲用一些山楂飲品, 如喝酒應限量。
第七、外出就餐應注意就餐環境, 注意食品衛生。
第八、在外就餐點菜要適量, 不要浪費, 對於吃不完打包帶回家的食物, 要冷藏儲存, 時間不宜過長, 爭取第二天吃完, 且吃前要充分加熱。
科學健康飲食 走出7大誤區
新年伊始, 家家戶戶吃豐盛家宴。 雖說各商家大都推出了精心搭配的套餐, 但從營養來說, 也有不盡如人意之處。 春節團圓重要健康更重要, 學會一些點菜的小技巧, 可避開“陷阱”。
誤區一:涼菜魚肉唱主角
宴飲之時, 難免會點幾個冷菜開胃。 冷菜油脂較少,
然而, 多數食客習慣性地點醬牛肉等魚肉類冷菜, 使冷菜失去了調劑營養平衡的作用, 加劇了蛋白質過剩。
誤區二:烹調油多調味重
在點菜的時候, 應適當點一些調味較為清爽的菜肴, 如清蒸、白灼、清燉做法的。
有兩三個濃味菜肴過癮即可, 再配一兩個酸辣或酸鮮菜, 用來提神醒胃。 這樣, 有突出、有呼應、有回味, 口味豐富, 也不至於過分油膩。
誤區三:海鮮滿桌不嫌多
一些食客特別喜歡河鮮海鮮類產品, 總覺得只有吃這些才顯得宴席足夠高檔。 其實, 水產品儘管營養豐富, 口味鮮美, 卻也是污染的“重災區”。
水產品的特性就是富集重金屬,
建議每餐的水產品控制在1至3個菜的水準, 食用量也要適當控制, 每餐不超過200克為好。
誤區四:蔬菜菌藻不見面
宴飲的一大危害就是動物性食品和植物性食品嚴重不平衡。
由於一餐中攝入大量蛋白質無法充分被人體利用, 大量蛋白質會分解作為能量使用, 同時產生含氮廢物, 加重肝臟和腎臟的負擔, 並妨礙酸堿平衡。
在節日期間, 應當選擇那些平日食用較少的高檔素食, 如菌類、高檔新興蔬菜、保健堅果, 以及藻類、薯類等具有健康價值的蔬菜。
這些素食既能促進健康, 還能減輕消化系統的負擔。
誤區五:餐後喝碗鹹味湯
餐前喝點湯,數量不至於過多,還能減少食量,對於減肥者有一定好處。餐後或餐間更適合飲用雜糧豆類製成的粥,或者索性用香茶清口。
誤區六:只吃菜肴不吃糧
眼下一個不成文的規矩,就是宴席上只吃菜、不吃飯,直到酒足菜飽之後,才想起來是不是要上主食的問題。
然而,空腹食用大量富含蛋白質而缺乏碳水化合物的食物,不僅於消化無益,其中的蛋白質還會被浪費,並產生廢物。
還能減輕消化系統的負擔。誤區五:餐後喝碗鹹味湯
餐前喝點湯,數量不至於過多,還能減少食量,對於減肥者有一定好處。餐後或餐間更適合飲用雜糧豆類製成的粥,或者索性用香茶清口。
誤區六:只吃菜肴不吃糧
眼下一個不成文的規矩,就是宴席上只吃菜、不吃飯,直到酒足菜飽之後,才想起來是不是要上主食的問題。
然而,空腹食用大量富含蛋白質而缺乏碳水化合物的食物,不僅於消化無益,其中的蛋白質還會被浪費,並產生廢物。