啤酒營養豐富， 含有大量糖分、蛋白質、17種氨基酸和12種維生素。
中醫認為啤酒性涼， 因此適合容易便秘、口渴的熱性體質的人喝， 也是夏天解暑的佳品。 不過， 由於含有大量糖分， 多飲易發胖。
健康飲用量：成年男性一次不要超過750毫升， 女性則不要超過450毫升。
最佳搭配：堅果和大豆。 堅果中的脂肪和纖維會減緩酒精吸收速度。 大豆則能有效緩解啤酒肚的發生。
最禁忌：喝啤酒時， 最好不要和海鮮、火鍋湯等搭配， 否則會導致人體血液中尿酸增加， 容易形成結石或引發痛風。 另外啤酒本身就屬涼性，
烹調妙用：最適合做湯菜和燉菜， 比如啤酒鴨、啤酒牛肉等， 格外增香增鮮。 做火鍋時， 在湯料中加啤酒， 涮的肉會更加滑嫩。
