春季養生吃出來：挑準時間吃對水果最好“爭蜂吃醋”

春天吃醋能減肥護肝

醋既是調味品又是上佳的保健品， 其主要成分中除含有醋酸、乳酸、蘋果酸、琥珀酸等酸性精神外， 還含有18種氨基酸， 和多種維生素， 如維生素C和尼克酸等， 具有推遲和消除疲勞， 安排體液酸鹼度， 利於吸收， 預防衰老， 殺菌抗病毒， 防治瘦削， 抑殺蛔蟲、蟯蟲等寄生蟲， 抗癌， 美容護膚， 醒酒等12大保健功效。

特別春天是感冒流行季節， 食醋薰蒸可以預防感冒， 是預防流感的佳品， 用食醋、紅糖合服可以治療肝病。

在美容瘦身方面也有一定效果；民間還有一些以食用醋， 或食用醋浸泡黃豆、花生米或食用醋蛋液對預防和治療高血壓的做法。

《本草綱目》說， 醋“散淤血、治黃疸、黃漢”， 還認為能“開胃、養肝”。 腎臟的基本生理功能是排泄代謝產物， 調節體液， 以及分泌內分泌激素。 腎臟一旦有病， 機體代謝產物排泄必受影響， 引起一系列腎臟以外的連鎖反應。 醋可平衡血液酸鹼度， 調節和維持人體內外環境相對穩定。

所以， 春季喝醋對防流感、減肥護肝都有一定的作用。

常吃蜂蜜能改善肝功能

春季除吃醋外， 吃蜂蜜也是很好的養生辦法。 蜂蜜的養分和抗衰老價值歷來倍受重視， 能清熱、解毒、潤燥的效果， 常吃蜂蜜有保護血管、通便、降壓的功用。

蜂蜜還含有對維繫人體壯健、增強免疫功能、防止心血管疾病所必需的各種維生素。

如患有高血壓病症、慢性肝炎、肝功能不良的患者， 每日早晚各飲一杯蜂蜜水就特別有好處， 對肺結核、虛勞久咳的病人， 蜂蜜是良好的自然養分品， 能增強體質。 患有胃、十二指腸潰瘍病人， 常服蜂蜜成績佳。

春季除了“爭蜂吃醋”。 選擇在合適的時機吃水果也是不錯的選擇。

挑準時間吃對水果

在英國有這樣一種說法， 即“上午的水果是金， 中午到下午3點是銀， 3點到6點是銅， 6點之後的則是鉛”。 那麼， 具體來說應該如何分時間段吃水果呢？

一、早上最宜：蘋果、梨、葡萄

同樣是吃水果， 如果選擇上午吃水果， 對人體最具功效， 更能發揮營養價值， 產生有利人體健康的物質。 這是因為， 人體經一夜的睡眠之後， 腸胃的功能尚在啟動中，

消化功能不強， 卻又需補充足夠的各式營養素， 此時吃易於消化吸收的水果， 可以應付上午工作或學習活動的營養所需。 而早上吃水果， 不僅可幫助消化吸收， 有利通便， 而且水果的酸甜滋味， 可讓人一天都感覺神清氣爽。 人的胃腸經過一夜的休息之後， 功能尚在啟動中， 消化功能不強。 因此酸性不太強、澀味不太濃的水果， 比如蘋果、梨、葡萄等就非常適合。

二、餐前別吃：聖女果、橘子、山楂、香蕉、柿子

適合餐前吃的水果最好選擇酸性不太強、澀味不太濃的， 如蘋果、梨、香蕉、葡萄等。 胃腸功能不好的人， 不宜在這個時段吃水果。 有些水果是不可以在飯前空腹吃的， 如聖女果、橘子、山楂、香蕉等。 聖女果中含可溶性收斂劑， 如果空腹吃，

就會與胃酸相結合而使胃內壓力升高引起脹痛。 橘子中含大量有機酸， 空腹食之則易產生胃脹、呃酸。 山楂味酸， 空腹食之會胃痛。 香蕉中的鉀、鎂含量較高， 空腹吃香蕉， 會使血中鎂量升高而對心血管產生抑制作用。 柿子有收斂的作用， 遇到胃酸就會形成柿石， 既不能被消化， 又不能排出， 空腹大量進食後， 會出現噁心嘔吐等症狀。

三、飯後應選：鳳梨、木瓜、獼猴桃、橘子、山楂

鳳梨中含有的鳳梨蛋白酶能幫助消化蛋白質， 補充人體內消化酶的不足， 增強消化功能。 李時珍在《本草綱目》中也肯定， 鳳梨可以健脾胃、固元氣。 餐後吃些鳳梨， 能開胃順氣， 解油膩， 助消化。 木瓜中的木瓜酵素可幫助人體分解肉類蛋白質， 飯後吃少量的木瓜，

對預防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定的功效。 獼猴桃、橘子、山楂等， 富含大量有機酸， 能增加消化酶活性， 促進脂肪分解， 幫助消化。

四、夜宵安神：吃桂圓

夜宵吃水果既不利於消化， 又因為水果含糖過多， 容易造成熱量過剩， 導致肥胖。 尤其是入睡前吃纖維含量高的水果， 充盈的胃腸會使睡眠受到影響， 對腸胃功能差的人來說， 更是有損健康。 但如果睡眠不好， 可以吃幾顆桂圓， 它有安神助眠的作用， 能讓你睡得更香。

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