我們常說：世上沒有最好的食物， 只有最好的搭配。 美味誘人的美食， 看了就叫人流口水， 但是不是所有水果都適合搭配食用呢？當然不是， 食物搭配是很有講究的， 如果食物搭配錯誤， 會變成披著“健康”外衣的有毒食物， ！以下幾種錯誤搭配的食物你還在吃嗎？記住以後千萬別再碰這些了。
1、雞蛋和豆漿
造成後果：可能影響消化
原因：生豆漿中含有胰蛋白酶抑制物， 它能抑制人體蛋白酶的活性， 影響蛋白質在人體內的消化和吸收。 而雞蛋清中含有黏性蛋白， 可以與豆漿中的胰蛋白酶結合， 使蛋白質的分解受到阻礙，
2、柿子和螃蟹
造成後果：可能嘔吐腹瀉
原因：螃蟹體內含有豐富的蛋白質， 與柿子的鞣質相結合容易沉澱， 凝固成不易消化的物質。 因鞣質具有收斂作用， 所以， 還能抑制消化液的分泌， 致使凝固物質滯留在腸道內發酵， 使食者出現嘔吐、腹脹、腹瀉等食物中毒現象。
3、石榴和海鮮
造成後果：可能發生腹痛
原因：海鮮中的魚、蝦、藻類， 含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質， 如果與含有鞣酸的石榴同食， 不僅會降低蛋白質的營養價值， 且易使海鮮中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質， 這種物質會刺激胃而引起不適。 含鞣酸較多的秋季水果還有柿子、葡萄、山楂、青果等。
4、海鮮和啤酒
造成後果：可能引發痛風
原因：海鮮中含有嘌呤和苷酸兩種成分， 而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑--維生素B1。 吃海鮮的同時喝啤酒容易導致血尿酸水準急劇升高， 誘發痛風， 以致出現痛風性腎病、痛風性關節炎等。
5、橘子和牛奶
造成後果：可能發生腹脹、腹痛、腹瀉
原因：牛奶中的蛋白質會先與橘子中的果酸和維生素C相遇而凝固成塊， 影響消化吸收。
日常生活中， 我們在追求美味的同時， 也切忌亂搭配食物， 這樣不僅不會讓食物更有營養， 反而可能引起食物中毒的發生。
