1白蘿蔔
食物簡介：肺臟的排毒食品。
清肺原理：在中醫眼中， 大腸和肺的關係最密切， 肺排出毒素程度取決於大腸是否通暢， 蘿蔔能幫助大腸排泄宿便， 生吃或拌成涼菜都可以。
推薦：白蘿蔔牛腩湯
材料：牛腩、白蘿蔔、食鹽、花椒、薑
做法：牛腩洗淨切小塊;鍋里加花椒煮開， 下牛腩淖掉血水;白蘿蔔洗淨去皮， 切大塊;牛腩， 白蘿蔔和薑片全部入湯鍋中;大火煮開， 掉去表面的浮沫;轉小火2小時至牛腩熟爛;加白蘿蔔再煲20分鐘至熟;食用前調入鹽。
功效：消食養胃， 清肺解毒。
2百合
食物簡介：提高肺臟抗毒能力。
清肺原理：肺臟向來不喜歡燥氣， 在燥的情況下， 容易導致積累毒素。 蘑菇、百合有很好的養肺滋陰的功效， 可以幫肺臟抗擊毒素， 食用時加工時間不要過長， 否則百合中的汁液會減少， 防毒效果要大打折扣。
百合除含有蛋白質21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.47%、澱粉1.61%， 及鈣、磷、鐵、每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C等營養素外， 還含有一些特殊的營養成分， 如秋水仙堿等多種生物鹼。 這些成分綜合作用於人體， 不僅具有良好的營養滋補之功， 而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。
推薦食譜：百合銀耳雪梨湯
材料：百合、銀耳、雪梨、枸杞子、水、老冰糖
做法：百合提前一天用溫水浸泡， 煮之前用水沖一下;銀耳用溫水泡1小時，
功效：保護肝臟， 美容祛斑。
3山藥
食物簡介：多年生草本植物， 塊根圓柱形， 含大量澱粉和蛋白質， 還有維生素、脂肪、膽鹼等成分， 以及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。
清肺原理：含一種多糖蛋白質的混合物“黏蛋白”， 對人體具有特殊的保健作用， 補脾養胃、補肺益腎。
山藥是薯蕷科植物的乾燥根莖。 有滋養強壯， 助消化， 斂虛汗， 止瀉之功效， 主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。
推薦食譜：山藥薏米薑汁粥
材料：山藥、薏米、大米、冰糖、姜、水
做法：將薏米洗淨， 山藥切成塊， 放入電壓力煲中;加適量清水， 放入冰糖、薑片、大米;閉合鍋蓋， 調至煮粥鍵即可自動完成。
功效：清熱去火， 補脾養胃。
4蓮藕
食物簡介：蓮肥大的地下莖， 微甜而脆， 可生食也可做菜。 它的根根葉葉， 花須果實， 都可滋補入藥。
清肺原理：熟蓮藕性味甘、溫、無毒， 可以補心生血， 健胃開脾， 滋養強壯， 蓮藕湯利小便， 清熱潤肺。
推薦食譜：排骨蓮藕湯
材料：豬大排、藕、食鹽、薑
做法：蓮藕洗淨去皮， 切大塊， 用鹽醃30分鐘。 (作用是令蓮藕的口感更粉糯);大排剁大塊焯血水後洗淨;大排和薑片放入湯中;大火煲開， 去掉表面的浮沫(這個過程要耐心，
功效：潤肺清毒， 防治貧血。
5雪梨
食物簡介：常見水果， 因肉嫩白如雪， 故得名。 含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿蔔素等微量元素。
清肺原理：白色入肺， 故白色食物都對肺有保養功效。 雪梨水份大， 性略寒， 可以生津潤燥、清熱化痰。
推薦食譜：北杏燉雪梨
主料：苦杏仁20克， 梨500克，
輔料：白砂糖50克
做法：將北杏、雪梨、白砂糖同放燉盅內， 加清水半碗， 急火隔水燉1小時。
用法：每日2次， 食雪梨、飲湯。
北杏含多種皂甙和微量氰酸， 有鎮靜呼吸中樞、止咳平喘的作用。 與雪梨同燉能除其寒性， 增潤肺平喘之功效， 且能生津化痰。 清熱祛燥， 為四季鎮咳之佳品。
6豬血
食物簡介：豬血中含有豐富的血漿蛋白。
清肺原理：在人體經胃酸和消化系統分解後， 可以產生解毒和潤腸的功能。 它會讓不利於身體的有害物質統統消除。
推薦食譜：韭菜炒豬血
材料：豬血、韭菜、沙拉油、食鹽、蔥、薑、料酒
做法：豬血用開水汆燙一下， 涼後用刀小心切成塊(容易碎， 別用太大力捏);菜擇好， 洗淨切段， 蔥薑切末;起鍋， 鍋中放適量油， 油熱後放入薑末煸香， 然後倒入豬血， 大火快速翻炒， 噴點料酒， 然後加入韭菜， 調入鹽， 再翻炒幾下出鍋即可。
功效：防癌抗癌， 潤腸養肝。
