都說夏秋季節最適宜吃苦瓜降火氣， 但不管做什麼事兒都得講究個度， 苦瓜雖好卻也不能天天吃、頓頓吃。 市第四中心醫院中西醫科主任醫師廖輝提醒， 不是所有人都適合吃苦瓜， 如果餐餐都吃苦瓜， 造成飲食單一、寒涼過盛， 反而傷身。
廖輝介紹， 祖國醫學說的五味是指酸、苦、甘、辛、鹹， 分別對應的五臟為肝、心、脾、肺、腎， 對應的五季為春、夏、長夏、秋、冬， 而歸屬於五行則是木、火、土、金、水。 夏季屬火， 心也屬火， 因此夏天心火最易亢盛。 苦瓜也叫“涼瓜”， 其味苦性寒， 歸心經， 所以炎熱的季節宜多吃苦瓜。 苦瓜不僅有清心明目、清涼解渴、瀉六經實火之功，
脾胃虛寒者不宜多食和生食苦瓜。 廖輝提醒， 苦瓜是寒涼之品， 平素大便溏稀、小便清長、納差怕冷、面色恍白、舌淡脈沉的人大多體虛陽氣不足或素體脾胃虛寒， 這類人群不宜常吃苦瓜， 否則容易出現胃脘不適、腹脹腹痛， 甚至嘔吐、腹瀉等症狀。
學齡前兒童不宜過食苦瓜。 小兒為純陽之體， 胃常有余， 脾常不足;加之孩子們的自控能力又差， 所以過食苦瓜易傷脾胃。
孕婦應慎食苦瓜。 苦瓜含有奎寧， 食用過量可刺激子宮收縮，
另外， 需要引起重視的是， 苦瓜含草酸， 如果頓頓生吃苦瓜， 草酸攝入過度會和體內鈣相結合， 形成草酸鈣結石。
最後廖輝主任提醒， 飲食一定要多元化， 不要一味為降火就天天吃苦瓜， 保證每天攝入營養成分的多樣化才能增強我們的機體免疫力。
