乳製品是大家平時都很喜歡吃的， 因為乳製品味道非常的醇香濃郁， 而且吃起來非常的好吃， 所以很多人家裡都會備著一些乳製品， 乳酪現在是大家經常都會吃的一種乳製品， 除了芝士之外， 還有很多的軟乳酪， 硬乳酪， 那麼如果家裡買的比較多的話， 儲存的時候要注意什麼呢!
當存儲一個軟的、半軟或半硬質乳酪時， 可以將其包裝在蠟或羊皮紙中。 紙質包裝能給乳酪“呼吸”， 即與外界的空氣有接觸， 只要有一點點的空氣都可以透過紙質包裝滲入到乳酪裡。
軟乳酪是需要一些空氣， 這樣就不會太潮濕。
如果你儲存新鮮乳酪是沒有外皮的， 那麼將它存儲在一個密閉容器裡。
當存儲一個硬乳酪， 那麼就不用太擔心鎖水的事情了。 更有可能要擔心的是， 放在冰箱裡的硬質乳酪會變得過於幹。 因此， 它應該放置在空氣中保存， 將它放入密封的塑膠袋或密封的容器中(玻璃或塑膠)。 硬乳酪還可以用保鮮膜裹著。
一些乾酪商認為以上說的保存環境對硬乳酪太乾燥， 用蠟或羊皮紙仍然是最好的方法。
乳酪不喜歡太冷， 理想溫度約53度。 大多數家裡冰箱都比這更冷。 乳酪可以儲存在冰箱的抽屜裡， 通常比冰箱其餘空間稍微溫暖。
一般情況下， 只要你按照以上這些方法來儲存的話， 還是能夠讓它的保鮮期得到一個延長的， 否則非常容易讓它融化， 這樣吃起來的話， 不僅會影響口感， 而且還會影響到它的新鮮程度， 營養成分也會降低， 容易導致乳酪變質， 自己要注意。
