鳳梨又叫“鳳梨”， 營養豐富， 含有大量果糖和葡萄糖， 幾乎含有人體需要的所有的維生素和大部分的礦物鹽， 味道鮮美， 香甜多汁， 是醫、食俱佳的時令水果， 因此深受孕婦的喜愛。
1、消炎去水腫
鳳梨含有一種叫“鳳梨朊酶”的物質， 它能分解蛋白質， 溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊， 改善局部的血液迴圈， 消除炎症和水腫。
2、利尿且健腎
鳳梨中所含糖、鹽類和酶有利尿作用， 適當食用對腎炎患者有益。
3、健胃且消食
鳳梨性味甘平， 具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。
孕婦吃鳳梨有什麼壞處？
1、口腔會發癢
鳳梨中含有多種“生物甙”， 對人的皮膚、口腔黏膜有一定刺激性， 所以吃了未經處理的生鳳梨後口腔覺得發癢。
2、酶過敏反應
之所以對孕婦吃鳳梨好嗎這個問題有爭議， 是因為很多人吃鳳梨出現過過敏的情況， 也就是人們常說的鳳梨病。
鳳梨中含有“鳳梨蛋白酶”是一種蛋白質水解酶。 提煉出來以後有很強的分解纖維蛋白和血凝塊的作用， 是一種醫療用藥。
鳳梨中的少量鳳梨蛋白酶吃到胃裡後就被胃液分解破壞。 但是有少數人對這種酶有過敏反應， 多屬於“速髮型”變態反應， 吃後15～60分鐘左右出現腹痛、噁心、嘔吐、蕁麻疹（俗稱風疹塊）、頭痛、頭暈等症狀， 嚴重的還會發生呼吸困難及休克。
3、收縮致頭痛
鳳梨中的“5－羥色胺”是一種含氨的神經遞質， 具有強烈地使血管收縮和平滑肌收縮、使血壓升高的作用， 其結果表現為頭痛。 每100克果汁中含2.5毫克～3.5毫克。
孕婦怎麼吃鳳梨才安全？
1、在吃鳳梨時先把鳳梨去皮切成片， 然後放在淡鹽水裡浸泡30分鐘， 再用涼開水浸洗， 去鹹味後就可以食用。 將鳳梨用鹽水浸泡， 也可避免鳳梨病的發生。
2、每次吃鳳梨不可過多， 過量食用對腸胃有害。
3、鳳梨去皮和果丁後， 切成片或塊， 放在開水裡煮一下再吃。 鳳梨蛋白酶在45℃～50℃就開始變性， 到100℃時90%以上都被破壞。 甙類也同時可被破壞消除。 5－羥色胺則溶于水中。 經煮沸後口味也得到改善。
4、初次吃的只吃餅乾大小的一塊， 如果無異常， 下次可適當加量。
