產婦在生產完後， 身體是比較虛弱的， 而且還需要很好的營養來補充身體， 這樣對寶寶的成長發育也有好處， 豆腐各種營養成分非常豐富， 產婦食用食用時非常有好處的， 但是也有很多需要注意的地方， 下面讓我們一起來瞭解瞭解吧！
豆腐營養豐富， 高蛋白、低脂肪、具有降血壓、降血脂、降膽固醇的功效， 是生熟皆可， 老幼皆宜， 養生攝生、益壽延年的美食佳品。 其蛋白質可消化率在95%以上， 比豆漿以外其它豆製品高， 因而豆腐是老人、孕、產婦的理想食品。
現代醫學證實，
產婦吃豆腐注意事項
1.豆腐不要多吃， 因為蛋白質含量太豐富會引起消化緩慢， 出現腹瀉腹脹。 間隔地吃一點就行了。
2.有缺鐵性貧血、腎虛和消化不良的產婦要少吃豆腐， 豆腐會影響身體對鐵的吸收， 而且性寒， 吃多了對腸胃不好。
3.豆腐不要和菠菜、竹筍、芹菜等含草酸高的蔬菜一起食用， 豆腐中的鈣元素會和草酸結合難以消化。 吃之前可以先用開水過一遍蔬菜， 除去大部分草酸。
4.油炸的豆腐不能吃，
豆腐怎麼保存
豆腐放的時間長了之後很容易變粘， 影響口感， 只要把豆腐放在鹽水中煮開， 放涼後之後連水一起放在保鮮盒裡再放進冰箱， 則至少可以存放一個星期不變質。
鮮豆腐可以冷藏保存， 真空包裝的豆腐一旦包裝被打開就必須保存好， 可將之放入水中， 然後用密封盒裝好放在冰箱裡。 每隔兩天換水的話， 可以保存一周。
冷藏後的豆腐更有彈性， 顏色泛黃。 烹飪前應在冰箱內解凍， 從而盡可能少地改變其質地並防止滋生細菌。
