桑葚烏雞湯
主料：桑葚10克， 烏雞400克。
輔料：豬瘦肉150克， 黨參20克， 紅棗、枸杞子、老薑、蔥、鹽、雞精各適量。
做法：1、將豬瘦肉、烏雞斬塊， 老薑、蔥洗淨， 薑切片， 蔥切粒， 桑葚、黨參、紅棗、枸杞子洗淨。
2、鍋內放適量清水煮沸， 放入豬瘦肉、烏雞塊氽去表面血漬， 倒出， 用溫水洗淨。
3、將烏雞、豬瘦肉、桑葚、黨參、紅棗、枸杞子、老薑、蔥放入燉盅內， 加入適量的清水， 燉兩個小時， 調入鹽、雞精即可食用。
營養功效：烏雞性平， 有益補肝腎、滋陰養血的功效， 桑葚是止咳潤肺化痰的良藥。
玉米椰子烏雞湯
主料：椰子100克， 玉米150克， 烏雞250克。
輔料：豬瘦肉200克， 老薑、鹽、雞精各適量。
做法：1、將豬瘦肉、烏雞肉洗淨， 剁塊， 薑洗淨， 切片， 玉米斬段， 椰子去殼取肉， 切片。
2、沙鍋內放適量清水煮沸， 放入豬瘦肉、烏雞， 氽去血漬， 倒出， 用溫水洗淨。
3、沙鍋內放適量清水， 用大火煮沸， 放入烏雞塊、豬瘦肉塊、玉米段、椰子片、老薑片， 煲兩個小時， 調入鹽、雞精即可食用。
營養功效：烏雞具有養陰益血的功效， 搭配椰子， 還有補充機體營養、美容、防治皮膚病等作用。
紅棗烏雞湯
主料：紅棗10克， 烏雞800克。
輔料：豬瘦肉150克， 雞爪100克， 枸杞子、老姜、蔥段、黨參、鹽、雞精各適量。
做法：1、將烏雞剖洗乾淨， 豬瘦肉斬件， 雞爪洗淨， 切段， 老薑洗淨、切片， 紅棗、枸杞子洗淨。
2、鍋內放適量清水煮沸， 放入烏雞、豬瘦肉、雞爪氽去血漬， 倒出， 用溫水洗淨。
3、將烏雞、豬瘦肉、紅棗、雞爪、黨參、枸杞子、老薑片、蔥段放入燉盅內，
營養功效：此湯具有養血益氣的作用， 對面色蒼白、神疲乏力、貧血、高血壓、失眠有輔助治療作用。
黃芪茯苓煲烏雞
主料：黃芪10克， 茯苓50克， 烏雞肉600克。
做法：1、將豬瘦肉、烏雞洗淨， 切塊， 老薑洗淨， 切片， 黃芪、茯苓、紅棗、陳皮洗淨。
2、鍋內放適量清水煮沸， 放入豬瘦肉、烏雞氽去表面血漬， 倒出， 用溫水洗淨。
3、沙鍋裝水， 放在煤氣爐上用猛火煲沸後， 放入豬瘦肉、烏雞塊、黃芪、茯茯、陳皮、紅棗、薑片， 煲兩個小時， 調入鹽、雞精即可食用。
