雨水節氣吃什麼， 雨水節氣養生食譜大搜羅。 2月18日即將迎來二十四節氣中的雨水節氣， 雖然多數地區氣候開始回暖， 但還會受到寒氣的影響， 調養脾胃、適當進補十分必要， 接下來小編就帶您瞭解下雨水節氣吃什麼。
雨水節氣之時， 氣溫回升、冰雪融化、降水增多， 萬物開始萌動， 春天就要到了。 但是， 雨水季節， 北方冷空氣活動仍很頻繁， 天氣變化多端， 古人根據春季氣候變化特點而提出該時節穿衣方面的養生原則——春捂。 那麼， 雨水節氣吃什麼養生呢？小編搜集了雨水節氣養生食譜， 一起來看看吧！
雨水節氣中， 地濕之氣漸升， 且早晨時有露、霜出現。 所以針對這樣的氣候特點， 飲食調養應側重於調養脾胃和祛風除濕；又由於此時氣候較陰冷， 可以適當地進補， 如蜂蜜、大棗、山藥、銀耳等都是適合這一節氣的補品。
雨水節風俗及雨水節氣養生吃什麼
在雨水節氣之後， 隨著降雨有所增多， 寒濕之邪最易困著脾臟。 同時濕邪留戀， 難以去除， 故雨水前後應當著重養護脾臟。 春季養脾的重點首先在於調暢肝臟， 保持肝氣調和順暢， 在飲食上要保持均衡， 食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等要保持相應的比例。 同時還要保持五味不偏， 儘量少吃辛辣食品， 多吃新鮮蔬菜等。
其次， 要注意健脾利濕。 內以養護脾氣，
多吃新鮮蔬菜、多汁水果以補充人體水分。
少食油膩之物，
可多食紅棗、淮山、蓮子、韭菜、菠菜、柑橘、蜂蜜、甘蔗等；北方人食療多以粥為好，
可做成蓮子粥、山藥粥、紅棗粥等。
