冬蟲夏草長蟲還能吃嗎

冬蟲夏草作為名貴的藥材， 很多人都捨不得使用而儲存起來， 但是一旦沒有存放好的話， 會容易出現發黴變質或者長蟲被蟲蛀的問題。 如果出現這種情況怎麼辦呢， 畢竟扔掉太可惜， 繼續使用的話又擔心其食用安全性。 那麼冬蟲下次長蟲還能吃嗎？冬蟲夏草長蟲了有什麼好的處理辦法呢？

冬蟲夏草長蟲了， 可用硫磺熏之， 或用炭火微微烘焙， 事後篩去害蟲蟲體與蛀屑。 一般在家裡的話， 最好拿去暴曬， 曬後把篩去害蟲蟲體與蛀屑， 要是不嚴重的話， 還是可以用的。

另外介紹一下家裡貯藏冬蟲夏草的方法：冬蟲夏草的如果量很少，

建議對於昂貴的冬蟲夏草一定要注意其保存方法， 通常蟲草的濕度最好保持在5%-8%之間， 冷藏保存最佳。 冬蟲夏草越新鮮， 功效越好， 因此請儘快食用!

所以對於長蟲不嚴重的冬蟲夏草其實是還可以食用的。 最好是採用暴曬的驅蟲， 另外一定要注意儲藏方法。 只有儲藏好了才不會發生冬蟲夏草長蟲的問題， 也不至於浪費寶貴的藥材。