懷孕是每個女人都會經歷的事情， 孕期不僅需要家人無微不至的照顧， 還要從生活中的細節照顧孕婦!孕期吃什麼營養有利於胎兒的發育呢， 孕期營養食譜該怎麼搭配呢?還不知道該怎麼照顧孕婦的朋友們趕緊來看看小編搜集的這些孕期食譜吧!
目錄
1、不同孕期食譜大全 2、孕期營養食譜大全
3、白菜類孕期營養食譜 4、孕期補血食譜
5、消除妊娠紋的孕期食譜 6、緩解身體水腫的養生食譜
7、孕期食譜巧助力補鈣 8、改善孕婦睡眠品質的食譜
不同孕期食譜大全
孕4個月的食譜
為了配合胎兒骨骼和重要臟器發育的需要，
推薦營養菜：蝦仁炒韭菜
特點：清香味美， 補血養血。
孕5個月的食譜
懷孕近5個月的孕婦， 每天膳食中必須保證鈣1500毫克， 維生素A300國際單位， 胡蘿蔔素6毫克， 維生素Cl00毫克。
推薦營養菜：炒素蟹
特點：含有大量維生素
孕6個月的食譜
這一段時期， 孕婦容易發生便秘。 為此， 除了增加各種營養素外， 還要多吃些富含纖維素和果膠的蔬菜， 如芋頭、蒜苗、鮮黃花菜、雪裡蕻、香菜、油菜、韭菜、芹菜、大白菜等。
推薦營養菜：魚香肝片
原料：豬肝250克， 泡辣椒20克， 蔥25克， 蒜15克， 醬油15克， 薑10克， 鹽2克， 菜油150克， 醋10克， 紹酒10克， 水豆粉30克， 湯25克， 白糖10克， 味精1克。
做法
①將豬肝切成長約4釐米、寬約3釐米、厚約0.3釐米的片，
②用1碗水豆粉(10克)、紹酒、醬油、醋、白糖、味精及湯對滋汁。
③炒鍋置旺火上， 下菜油， 燒至七成熱時， 放進豬肝炒散後倒入泡辣椒、薑、蒜末。 待豬肝炒伸展時， 下蔥花、烹滋汁， 最後簸轉起鍋入盤。
特點：黃色金紅， 肝片細嫩， 薑、蔥、蒜味醇厚， 最宜佐餐。
孕7個月的食譜
推薦營養菜：春筍燒兔
原料：鮮兔肉5m克， 蔥段20克， 薑20克， 淨春筍500克， 醬油20克， 豆瓣50克， 水豆粉50克， 肉湯1000克， 味精1克， 精鹽之克， 花生油60克。
做法
①將兔肉洗淨， 切成3釐米見方的塊。 春筍切滾刀塊。
②旺火燒鍋， 放花生油燒至六成熟， 下兔肉塊炒幹水分， 再下豆瓣同炒， 至油呈紅色時下醬油、精鹽、蔥、姜、肉湯一起燜， 約30分鐘後加入春筍。
特點：色紅油亮， 肉酥味鮮。
為了寶寶健康， 孕媽媽切不可亂吃東西。 記住上面小編推薦的孕中期食譜大全， 准媽媽們就不用擔心吃錯東西了。
孕期營養食譜大全
孕期准媽媽們要注意營養均衡， 才能讓寶寶健康發育。 下面小編為大家推薦幾個孕期營養食譜， 還在為如何合理搭配孕期的營養食譜而發愁的准媽媽們看過來。
麥芽蜜棗瘦肉湯
原料
麥芽100克， 瘦豬肉100克， 蜜棗 20克， 鹽適量。
做法
1、麥芽用鍋炒至微黃。
2、將蜜棗洗淨;瘦豬肉洗淨， 切成片。
3、將蜜棗/炒麥芽放入沙鍋中， 用小火煮45分鐘。
4、再將豬肉放入， 轉大火將豬肉煮熟。
5、出鍋前放鹽調味， 即可。
健康提示
麥芽含有豐富的維生素B6、葉酸和磷脂，
山藥香菇雞
原料
山藥100克， 雞腿1個， 胡蘿蔔1根， 鮮香菇5朵， 鹽、糖、料酒、醬油各適量。
做法
1、山藥洗淨去皮， 切成片;胡蘿蔔去皮， 切成片;香菇泡軟， 去蒂， 打上十字花刀。
2、雞腿洗淨， 剁成小塊， 沸水焯過， 去除血水後瀝幹。
3、將雞腿放鍋內， 加入鹽、糖、料酒、醬油和水， 並放入香菇同煮， 用小火慢煮。
4、煮10分鐘後， 放入胡蘿蔔片、山藥片， 再煮， 煮至山藥片熟透後即可。
健康提示
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質， 有利於脾胃消化吸收;而且山藥中含有皂甙、黏液質、膽鹼、維生素C等營養成分以及多種礦物質， 對於准媽媽消除孕期疲勞有很好的食療作用。 雞肉蛋白質的含量比例較高， 種類多， 而且消化率高，
清蒸砂仁鱸魚
原料
鱸魚250克， 砂仁10克， 生薑10克， 料酒、精鹽、麻油、味精各適量。
做法
1、將砂仁搗碎， 生薑切成細粒同裝入鱸魚腹中， 置碗中。
2、加料酒、精鹽、麻油、味精和水， 置蒸籠內蒸熟。 當菜或點心食用， 吃肉喝湯。
健康提示
補中安胎。 適用於脾虛氣滯所致的嘔逆、胎動不安等症。
炒雞胗肝粉
原料
米粉麵條250克， 雞胗肝共150克， 蔥頭50克， 絲瓜100克， 花生油300克(約耗60克)， 鹽5克， 白糖5克， 濕澱粉、蔥花、料酒各10克， 鮮湯少許。
做法
1、將雞胗、肝分別洗淨， 切成小薄片， 同放碗內， 加少許鹽、白糖、濕澱粉和料酒， 拌勻上漿;絲瓜刮皮， 洗淨， 切成小三角片;蔥頭去皮， 洗淨， 切成條;米粉麵條用開水燙熟， 撈出， 控水。
2、鍋置火上， 放油燒至五六成熱， 下漿好的雞胗肝片，用筷子劃開，滑約1-2分鐘，至七八成熟，撈出控油。原鍋留底油，放回火上，燒至七成熱，倒入米粉麵條和少許鹽，翻炒3分鐘，炒至柔軟時，起鍋裝入盤內。
3、另用一鍋上火，放少許油，燒至七成熱，下絲瓜片，蔥頭條，炒2分鐘左右，至半熟，放入滑好的胗肝片，加餘下的鹽、白糖和少許鮮湯，調好口味，汁開再炒片刻，撒上蔥花炒勻，盛出覆蓋在米粉麵條上即成。
健康提示
雞肝有補肝益腎的功效，雞胗有健脾和胃作用。雞胗就是雞的肌胃，禽類的胃分肌胃和腺胃，腺胃較小分泌胃液，肌胃較大且肉質較厚負責儲存和磨碎食物。雞肝補肝腎，治肝虛目暗，小兒疳積，婦人胎漏。此菜多種原料製成，營養豐富，孕婦常食，可防治缺鐵性貧血。
芹菜炒香乾
原料
芹菜300克、香乾3塊、鹽3克、白糖3克。
做法
1、將芹菜的葉子摘去，將根部切掉清洗乾淨後切成寸長的段;
2、香乾先橫批切成兩半的片，再改刀成絲;
3、 熱鍋入油，待油溫時倒入香乾炒出香味;
4、倒入芹菜，翻炒幾下之後，調入鹽和糖，炒勻後大火20秒鐘即可。
健康提示
這道菜含有豐富的鐵、鈣、磷、維生素C、蛋白質等多種營養素，常吃芹菜對高血壓、血管硬化、貧血、神經衰弱、小兒軟骨病等有輔助治療作用。孕婦早期食用，除獲得全面營養外，還能防止以後貧血的發生。芹菜粗纖維較多，能增加腸蠕動，防止孕婦早期便秘發生，有利保胎。
白菜類孕期營養食譜
白菜的營養價值很高，是孕婦食譜中不可缺少的元素之一。孕期，准媽媽吃白菜的做法有很多，可以根據自己的口味來選擇哦。今天小編就來推薦幾款白菜類的孕期食譜，看看有沒有你喜歡的吧。
肉絲白菜
原料：白300克、豬肋條肉(五花肉)100克、香菜80克、植物油30克、香油3克、甜麵醬15克、大蔥15克。
做法：將豬肉切成細絲;將大白菜去幫留用嫩白菜心洗淨，順切成與肉絲等粗的細絲;香菜摘去葉留梗洗淨切成3釐米長的段;蔥去皮洗淨切成絲備用。
將植物油放入鍋內燒熱，先放入肉絲煸炒，再加入蔥絲、麵醬炒勻，然後放入白菜翻炒，至白菜約七成熟時，加入香菜段，攪拌均勻，淋入香油即成。
白菜奶汁湯
原料：白菜心5克、牛奶50克、精鹽5克，味精0。5克、雞湯(肉湯亦可)150克、濕澱粉少許、食油、雞油各少許。
做法：白菜去筋洗淨，切成4。5釐米長，1。5釐米寬的條，放入水中煮熟 撈出，控去水分。
另鍋置火上，放入食油燒熱，例入湯，再加入味精、精鹽、白菜， 燒一兩分鐘，放入牛奶，開鍋後，勾入澱粉，淋上雞油，盛入盤中即可。
奶油白菜
原料：大白菜250克、鮮牛奶50克、火腿末、精鹽、味精、濕澱粉、鮮湯、植物油各適量。
做法：大白菜洗淨，切成4釐米長小段;鍋置火上，下油燒至五成熱，倒入大白菜焐油後撈出。
鍋複上火，倒入鮮湯、鮮牛奶，加精鹽、味精燒沸，再倒入大白菜燒3分鐘，濕澱粉勾芡，撒入火腿末，淋油裝盤即成。
孕期補血食譜
在懷孕期間，由於寶寶生長發育的需要，胎兒會通過胎盤吸收母親體內的鐵和蛋白質等原材料來製造寶寶的血液，寶寶從一個肉眼幾乎看不見的受精卵長到出生時身長50cm，體重約6-7斤重的新生兒，孕媽咪對於鐵和蛋白質和維生素等營養的需求量較孕前是有較大程度的增加的，因此如果不注意補充這些營養的話，孕媽咪是很容易貧血的，其中最常見的就是缺鐵性貧血。
對於健康的成年女性，血紅蛋白低於110g/L可以診斷為貧血，而對於孕媽咪來說，由於妊娠的血容量增加的緣故，血液會相對稀釋，因此只要低於100g/L就可以診斷為貧血。孕婦缺鐵性貧血常需要服用一些補鐵補血的鐵劑進行改善，如鐵之緣片，是溫和型的鐵劑，當中的乳酸亞鐵和蛋白鋅能有效補充孕婦身體缺失的鐵和蛋白質，促進血紅蛋白的合成，提升血液濃度。
另外還應吃一些富含營養的食物來輔助改善，常見的補血食譜如下：
1.芹菜炒豬肝
是一道富含鐵質和葉酸的菜肴。對於貧血傾向的婦女和嬰幼兒是日常食補的佳品。
我們知道葉酸在人體內不僅是脂肪及氨基酸代謝過程中不可缺少的輔助酶，其主要功能是輔助產生紅血球，防止紅血球變型。而鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素。綠葉蔬菜和動物肝臟中存在一定的葉酸和鐵質，其中尤以芹菜、菠菜中含量最為豐富。
原料：豬肝200克，芹菜300克(或菠菜200克)，醬油25克，白糖20克，黃酒10克，濕澱粉30克。
製作
1.將豬肝去筋膜，用快刀切成薄片，用澱粉、黃酒和精鹽同豬肝片攪勻，待用。
2.芹菜打去菜葉，取淨莖六兩，用清水洗淨，切成三公分長的段。
3.將油鍋用旺火燒熱，倒入冷豬油，燒至六成油溫，投入豬肝，將其攪散，待變色後，倒入漏勺瀝油。
4.鍋中留油少許，繼續旺火，投入芹菜煸炒，待熟前加入醬油、白糖、精鹽，用濕澱粉勾芡，再倒入豬肝，翻炒幾下，在鍋邊淋上少許香醋，即可出鍋裝盤。
特點：豬肝細嫩爽口，芹菜芳香味濃，香中帶酸，味道鮮美。
作用：豬肝每百克含鐵25毫克，芹菜百克含鐵8.2毫克。食用每份芹菜炒豬肝可攝取74毫克的鐵質。本菜肴尤其對婦女有益。
2.血糯紅棗粥
做法：將血糯米五十克、紅棗十枚與適量的冰糖，一起熬煮成粥即可。
功用：補血。
3.桂圓蓮子湯
做法：將桂圓二十個、蓮子五十個，加適量清水，煮至蓮子軟熟即可。
功用：健脾、安神、養血。
4.龍眼粥
做法：龍眼肉十五克、紅棗十枚、粳米五十克，以起熬煮成粥。
功用：養心健脾，最適合貧血兼有失眠健忘者。
5.豬肝湯
做法：豬乾洗淨，切薄片。滾水中放入薑絲、豬肝片，稍滾一會兒，再加入蔥段、酒，以鹽調味後即可食用。
功用：補血。
6.羊骨粥
做法：先將新鮮羊骨捶碎，加水煎湯，棄骨，以湯代水煮粥。粥成加入蔥、薑、鹽等調味後，食用。
功用：對於貧血具有畏寒者有良效。
7.鯉魚補血湯
材料：黑豆4兩、生薑2片、紅棗10粒、鯉魚1條、陳皮一小塊、胡椒粉適量。
做法
1.鯉魚去鱗、鰓、鰭、內臟清洗乾淨，加少油在鍋中，略煎至金黃色。
2.將黑上去瓤丹並清洗乾淨，放入鍋中，不用放油，炒至豆衣裂開，再用清水洗乾淨，備用。
3.紅棗去核，生薑去皮，陳皮洗乾淨，備用。
4.水煮滾，先放入黑豆、紅棗、陳皮、生薑大火煮10分鐘，再轉文火煮一個半小時，最後放入鯉魚，煮30分。
功效：滋陰補血、益肝腎、明目安神、健脾補氣、利尿消腫。
四款孕期食譜 幫媽媽們補充營養
准媽媽們孕期營養的補充很重要，那麼，孕婦孕期食譜有哪些呢?有哪些孕期食譜能幫助准媽媽們補充營養呢?懷孕期間孕婦應該從飲食上補充營養，這不僅是給孕媽媽們自己補充能量，也會將營養補充給肚裡的小寶寶。所以孕期從飲食上補充營養很重要，一起來看看四款孕期食譜吧!
孕期食譜1、田七紅棗燉雞
材料：鮮雞肉200克(去雞皮)，田七5克，紅棗4粒，薑1片，鹽少許。
做法：紅棗用清水浸軟，洗淨去核，待用。田七切薄片，用水略沖洗，待用。雞肉拖水後，洗淨，瀝幹水分待用。把所有材料同放入一個小型燉盅內，注入適量開水至八成滿，以大火隔水燉約2小時，加入調味料，取出，即可趁熱飲用。
孕期食譜2、栗子冬菇燜鴿
材料：鮮乳鴿1只，栗子150克，冬菇5～6只，薑1片，幹蔥1段，磨豉醬1茶匙，調料(薑汁、酒各1茶匙，鹽小半茶匙，胡椒粉少許，上湯或水1杯多些，生抽大半湯匙，糖半茶匙，麻油、胡椒粉少許)適量。
做法：鮮乳鴿剖洗淨，抹幹，用調味料搽勻鴿身內外，醃約15分鐘，待用。栗子去殼去皮後，洗淨，用滾水煮至七成熟，撈出，瀝幹水分待用。浸軟花菇，去蒂，洗淨，瀝幹水分，待用。燒熱3湯匙油，把鴿略煎，跟著爆香乾蔥、薑片及磨豉醬，濺酒，注入調味料，煮滾，加入花菇及栗子，文火燜約20分鐘至材料熟，而汁料收幹至濃，上碟，即可趁熱供食。
孕期食譜3、三鮮豆腐
材料：白豆腐500g，水發海參、雞蛋清各20g，蝦仁100g，冬筍50g，雞蛋35g，香菜25g，麵粉15g，蔥花、薑絲、精鹽各3g，味精、香油各5g，醬油15g，花生油50g，雞湯200g，太白粉10g。
做法
1.將海參、冬筍揀好，洗淨，切成蠶豆丁大，用開水氽過，放入碗中。
2.將蝦仁洗淨，切丁，用適量蛋白、太白粉及適量精鹽拌好，用溫油滑透，撈出待用。
3.將豆腐切成7cm長、3cm寬、1.5cm厚的長方塊，用熱油炸成金黃色後撈出，從其上面各取一薄片，下面的一片揪成桶狀，然後將海參、冬筍及蝦仁丁加入適量精鹽、味精、薑末、香油拌勻，分別填入豆腐內，再用摻入蛋黃的少許麵粉抹在切下的豆腐片上，將豆腐蓋封好，上籠蒸10分鐘後取出，濾出湯汁，排入盤中。
4.在炒鍋中加入雞湯、[調味料]，煮沸加入太白粉勾成薄芡，淋在豆腐上，加入香油，撒上事先切好的香菜即可食用。
孕期食譜4、白糖豆漿、綠豆粥
材料：黃豆100g，白糖50g。
做法
1.將黃豆擇洗乾淨，浸泡7(夏季4小時)，撈出用清水洗淨，瀝盡水，帶水用石磨或用多功能食品加工機磨成細漿，灌入乾淨布袋內，向袋內加適量清水，將袋口紮緊。
2.備一乾淨盆，將盆墊高，使盆向前傾斜，漿袋放入盆內，用手有節奏地輕揉，使漿液不停地流出，揉至袋內只剩渣滓為止。
3.將鋼鍋洗淨，倒入豆汁，放在中火上煮開，加入白糖攪動，稍煮一會兒即可食用。
材料：綠豆30g，粳米100g。
做法
1.將綠豆、粳米淘洗乾淨。
2.把綠豆、粳米放入鍋內，加水約500g，煮至米爛汁黏時即可離火食用。每日服食1-2次。
消除妊娠紋的孕期食譜
懷孕中
飲食特別注意，糖類、蛋白質、油脂均衡攝取，太油、太甜(容易肥胖)、太鹹(容易水腫)食物要避免。
懷孕期間肚子承受重力，建議使用束腹帶和束腹褲，讓肚子的重量由束腹褲分擔。適度運動如：散步、爬樓梯，可以控制孕婦的體重。
整個懷孕過程不要超過十二~十四公斤，或是一個月內胖了四、五公斤，即使是懷孕後期，也不要一個月胖超過二公斤。
專家特別提醒，由於南方天候潮濕，肚皮的皮膚比較容易癢，有些孕婦會去抓肚皮，這是嚴格禁止，因為抓癢的時候，會破壞真皮膠原纖維的結構。此外，泡熱水澡也會對膠原纖維造成不好的影響，容易產生妊娠紋。
懷孕期間配合妊娠用品的按摩，可以促進血液迴圈，減輕水腫的現象，皮膚比較滋潤、彈性增加，能有效防止妊娠紋發生的機會。
消除妊娠紋的食譜
番茄汁
原料：番茄2個，水適量。
做法：將番茄剝皮，加適量的水放入攪拌機中打碎即可。若想偷懶，買現成的保鮮裝番茄汁也可以。
營養小秘密：番茄具有保養皮膚功效，可以有效預防妊娠紋。對抗妊娠紋火力最強的武器就是番茄。這是因為番茄中含有豐富的茄紅素，而茄紅素的抗氧化能力是維他命C的20倍，可以說是抗氧化、妨妊娠紋的超強戰鬥力，能夠幫助准媽媽有效緩解妊娠紋。
愛心提示：番茄性寒，如果空腹食用容易造成腹痛，所以准媽媽食用前應先吃點其它食物。
烤三文魚
原料：三文魚肉150克、小番茄20克、香料少許。
做法：先將小番茄洗淨，待用;然後將三文魚洗淨，切塊;然後用香料、料酒、精鹽等醃制片刻;再取烤盤鋪上鋁箔，抹上黃油放入魚塊和準備好的小番茄，最後進烤箱烤熟即可。
營養小秘密：經常吃三文魚，可以起到減少皺紋的作用，從而有效緩解准媽媽妊娠紋。三紋魚肉及其魚皮中富含的膠原蛋白是皮膚最好的"營養品"。大量的膠原蛋白，能減慢機體細胞老化。經常食用，可使准媽媽皮膚豐潤飽滿，富有彈性，遠離妊娠紋的困擾。
愛心提示：在製作三文魚時最好戒糖，控制精製澱粉，補充維生素和礦物質，以避免膠原蛋白被糖化而使准媽媽的皮膚產生皺紋。
炒西蘭花
原料：西蘭花300克。
做法：先將西蘭花洗淨分成小株，再將沙拉油倒入鍋中加熱，加入西蘭花、鹽及胡椒粉，翻炒數下即可。
營養小秘密：西蘭花中含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿蔔素，能增強皮膚的抗損傷能力、這將有助於保持皮膚彈性，可以使准媽媽遠離妊娠紋的困擾。很多准媽媽以為番茄是含維生素C最豐富的蔬菜，其實，西蘭花的維生素C幾乎是番茄的4倍。而豐富的維生素C不但能增強准媽媽免疫力，保證胎寶寶不受病菌感染，還能增強皮膚彈性。
愛心提示：准媽媽每週宜吃3次西蘭花，但西蘭花中含有豐富的葉酸，葉酸性質不穩定，為保證葉酸不被破壞，西蘭花以少油快 炒為佳。
松仁海帶
原料：松子仁5克，水發海帶1克，雞湯、鹽各少許。
製作：松子仁用清水洗淨;再將水發海帶洗淨，切成細絲;然後將鍋置火上，放入雞湯、松子仁、海帶絲用文火煨熟，加鹽調味即成。
營養小秘密：海帶中含有豐富的礦物質，常吃能夠調節血液中的酸鹼度，防止皮膚過多分泌油脂，而且海帶富含碘、鈣、磷、硒等多種人體必需的微量元素，其中鈣含量是牛奶的10倍，含磷量比所有的蔬菜都高。海帶還含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B1等維生素，可以有效防止皮膚老化，有效緩解妊娠紋。
愛心提示：海帶性寒，對於准媽媽來說，烹飪時宜加些性熱的薑汁、蒜蓉等，而且不宜放太多油。
黃豆排骨湯
原料：黃豆100克、豬排骨250克、精鹽適量。
做法：先把豬排骨洗淨，切成小塊，置於火上，加清水適量，旺火煮沸。再把黃豆、豬排骨放入鍋內，加蓋，轉為溫火煲3小時後，點入精鹽調味即可。
營養小秘密：黃豆中所富含的維生素E能夠破壞自由基的化學活性，不僅能抑制皮膚衰老，更能增加皮膚彈性，防止色素沉著於皮膚。維生素與蛋白質是美化肌膚、潤澤容顏的源泉，是人體健康和美麗必不可少的物質基礎。黃豆中含有豐富的維生素A、B、D、E和多種人體不能合成但又必需的氨基酸。所以常食黃豆，可以使皮膚細敕、白皙、潤澤，有效防止妊娠紋的出現。
愛心提示：如若將生黃豆炒熟吃，不僅會妨礙准媽媽對蛋白質的吸收，還會對健康產生有害影響。正確的吃法是將黃豆浸泡後再炒食或做成湯食用。
想要消除妊娠紋，可以試試以上食譜哦。
緩解身體水腫的養生食譜
當准媽媽出現水腫時，有效的方法就是保證休息，調節好自己的飲食。首先要注意低鹽或無鹽飲食，少吃用發酵粉或堿製成的糕點。可以吃一點利尿腿腫的食物。其次就是要少吃生冷、油膩和不利於消化的食物，以免損傷脾胃。此外，浮腫嚴重的准媽媽應該臥床休息，睡覺時，可以在腿下墊個枕頭，把兩腿適當抬高。冬天還要注意四肢的保暖。
無論是什麼原因引起的妊娠水腫，藥物治療都不能徹底解決，最好先通過改善飲食、採取食療的方法來緩解，增加飲食中的蛋白質攝取量，提高血漿中的白蛋白含量，有助於組織裡的水分流回血液。切忌盲目用藥。
紅豆大補湯
食材：紅豆50克、棗(幹)5個、枸杞子10克、薑1塊、紅糖適量。
做法
1. 紅豆洗淨，浸泡一段時間，再重新洗淨。
2. 紅棗、枸杞洗淨，稍稍浸泡後再沖洗乾淨。
3. 薑切片，將所有材料放入燉鍋，煮成湯，即可飲用。
營養小貼士：紅豆含的鉀元素相當豐富，這使得紅豆有利水消腫的功效。紅豆也有緩解疲憊的功效，尤其是孕期需要鐵質，如果體內缺鐵，會常常感到疲憊，可以適量喝點加糖的熱紅豆湯來緩解。
墨魚卷燴雜蔬
食材：墨魚200克、蘆筍100克、紅椒1個、黃椒1個、食鹽少許、姜適量、白胡椒適量、橄欖油適量。
做法
1. 將蘆筍尖斜切成段，紅，黃椒和墨魚切成三角形片狀，薑切絲備用。
2. 鍋中將水煮沸，放入薑絲，料酒，將墨魚放入燙至卷起，馬上撈起放入冷水保持彈性。將蘆筍尖汆燙。鍋內放入橄欖油，將紅，黃甜椒放入翻炒，接著放入燙好的蘆筍。
3. 最後倒入墨魚卷，撒上鹽，胡椒粉，伴炒均勻即可。
營養小貼士：墨魚對於緩解孕期水腫也有幫助。不僅如此，孕婦吃墨魚有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能，能養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能。不過孕媽吃墨魚要適量，以免造成消化不良。
冬瓜海米湯
食材：冬瓜250克、大海米200克、香菜30克、蔥5克、薑5克、鹽5克。
做法
1. 大海米用水泡幾個小時，泡海米的水留用無雜質的部分。
2. 冬瓜去皮切片，放蔥薑熗鍋，加入冬瓜片煸炒。
3. 鍋中加入泡海米水和適量清水，再放入大海米，大火熬開後，放香菜末，加鹽調味即可。
營養小貼士：冬瓜含鈉量很低，有利水消腫，是孕期浮腫的理想食療蔬菜。
孕期食譜巧助力補鈣
為預防孕期缺鈣，孕媽媽平時要注意多吃含鈣豐富的食物，今天小編為您列舉了10大含鈣豐富的孕期家常美食、詳細做法、補鈣效果。孕早期是細胞分裂和器官初步發育形成期，孕媽咪鈣的需求量與普通成年人需求量相同;孕中期胎寶寶快速生長期，攝入量需要增加;孕晚期隨著胎寶寶的持續長大，對鈣需求量進一步增多。所以在孕中期和孕晚期，准媽媽們務必要攝入足夠的鈣哦~
1、榛仁萵筍扇貝
原料：榛仁、萵筍、扇貝、鹽、雞精、料酒、沙拉油、香油、澱粉。
做法：榛仁用水浸泡，去掉外皮後，下入油鍋炸脆。萵筍去皮、切丁、扇貝肉切丁，一起用沸水焯一下。用蛋清將澱粉調成糊，放入扇貝肉醃一下。鍋內放少許底油，下入扇貝丁、萵筍丁煸炒，調味後放入榛仁，芡後淋少許香油即成。榛仁應除去外皮，以免口感發澀。
補鈣作用
榛仁在各種堅果中含鈣量最高，和富鈣的扇貝相得益彰，口感也不遜色於腰果和花生。除鈣之外，蛋白質和不飽和脂肪酸也相當豐富。補鈣小貼士：想被充鈣質，可多吃河蟹、海米等水產類食品，另外，多吃堅果類、富鈣蔬菜和粗糧豆類(特別是豌豆)，也極有幫助。
2、香酥鵪鶉
原料：鵪鶉3只，醬油、料酒、花椒鹽、花椒、大料、白糖、蔥、薑、鹽、食用油各適量。
做法：①將鵪鶉去除內臟，清洗乾淨，用開水將鵪鶉稍煮一下撈出，待用。
②把準備好的醬油、料酒、花椒、大料、白糖、蔥、薑和煮好的鵪鶉放入大碗中，加入水沒過鵪鶉，上鍋蒸3～5分鐘。
③將鍋置火上，放入食用油燒熱，然後將蒸好的鵪鶉放入鍋內炸至皮起脆，取出，隨花椒鹽一起食用。
補鈣作用
此菜含有豐富的鈣、鐵等多種礦物質和蛋白質。
韭菜炒蝦皮
3、韭菜炒蝦皮
原料：蝦皮30克，韭菜300克，鹽、食用油、味精適量。
做法：①把韭菜擇洗乾淨，將水瀝幹，切成2釐米長的段。
②將蝦皮清洗乾淨，把多餘的水分擠出去。
③把鍋放在火上，將油放入鍋內燒熱，把蝦皮放入鍋內先炸一下，隨後將韭菜、鹽放入鍋內，加少量水，翻炒幾下，放入味精調味，出鍋即可食用。
補鈣作用
此菜營養豐富，尤其含鈣量高，還含有維生素C和纖維素，對產後媽媽和母乳餵養的新生兒預防缺鈣有很大幫助。
4、南瓜蒸肉
原料：南瓜1個，五花豬肉400克，黃酒、醬油、紅糖、老湯、蔥、薑、花椒粉、食用油、味精適量。
做法：①將南瓜表面切成一個方形切口，將裡面的瓤挖乾淨，待用。
②將五花肉洗乾淨，切成薄片，蔥、姜切成末，待用。
③把黃酒、花椒粉、蔥薑末、醬油、紅糖、老湯、食用油、味精一起調好放入南瓜內，再將洗乾淨的五花肉放入南瓜內，將南瓜放在盤上，上籠蒸熟即可。
補鈣作用
此菜豐富的鈣、磷、鋅等多種營養素，還含有蛋白質、脂肪等多種營養成分，對產後新媽媽補充鈣質，預防貧血有很好的效果。
5、鴨血豆腐湯
原料：鴨血50克、豆腐100克、香菜、上湯、醋、鹽，澱粉，胡椒粉等。
做法：鴨血、豆腐切絲，放入煮開的上湯中燉熟;加醋、鹽、胡椒粉調味，以澱粉勾薄芡，最後撒上香菜葉。
補鈣作用
豆腐是補鈣高手，鴨血能滿足准媽媽對鐵質的需要。酸辣口味不僅能調動媽咪的胃口，還能促進鈣質的吸收。
改善孕婦睡眠品質的食譜
懷孕期間，不少的媽媽們總是飽受失眠的困擾。孕期睡眠品質差，怎麼睡也不舒服，怎麼睡都不安穩，到底該怎麼辦呢?孕媽媽們別著急，孕期睡眠品質差，可以通過飲食上的調理來改善。今天，哆啦就來給孕媽媽們介紹6款具有助眠功效的美味食譜，趕快來看看吧~
推薦一：棗竹燈心粥
給孕媽媽們推薦的第一款食譜，是棗竹燈心粥。孕期胃口不佳，喝粥是一個不錯的選擇，並且這款粥還具有安心凝神的功效哦。
具體做法為
原料：棗仁20克，玉竹20克，燈心草6克，糯米200克。
做法：先將棗仁、玉竹、燈心草用清潔紗布包紮，放人鍋中，與糯米同煮成粥，撈出紗布包，即可食粥。
功效：棗仁養心安神;玉竹滋陰養液，燈心草清心火，糯米養陰益氣，和中健胃。四品共煮成粥，可養陰清火、安神鎮靜、和中除煩之功，服食時，可酌加冰糖。
推薦二：萵苣肉片
給孕媽媽們推薦的第二款食譜，是萵苣肉片。萵苣具有鎮定的作用，而肉也是孕期需要補充的食物，非常適合孕媽媽們吃。具體做法為：
原料：萵苣300克。瘦豬肉150克，醬油、料酒各少許。鹽、醋、蛋清、澱粉、澱粉水、雞精、蔥段、薑片各適量。
做法：將萵苣去皮，擇洗乾淨，切成薄片，瘦豬肉洗淨，切片。盛放在碗內。加入鹽、醬油、料酒和蛋清一起攪拌。然後加適量澱粉抓勻上漿;鍋中油燒至八成熱。爆香蔥段和薑片。再加入瘦豬肉片翻炒;然後放入萵苣、料酒、醬油、醋、鹽和雞精～起翻炒。快熟時，加少許澱粉水勾芡，翻炒均勻即可起鍋。
功效：萵苣含有碘元素，具有鎮定作用，經常食用有助於消除緊張 幫助睡眠。萵苣中豐富的氟元素可促進牙齒和骨髂生長。
推薦三：枸杞葉芹菜粥
給孕媽媽們推薦的第三款美食，是枸杞葉芹菜粥。這款粥也具有鎮靜、安神的作用，並且枸杞具有清肝明目的功效，非常適合孕媽媽們。具體做法為：
原料：粳米75克，枸杞葉30克，芹菜60克，鹽2克。
做法：將新鮮芹菜洗淨切碎;枸杞葉洗淨、切碎。將粳米放入沙鍋內，加水適量，煮成粥，再將芹菜、枸杞葉放入略煮片刻，加鹽調味即成。
功效：芹菜可分離出一種鹼性成分，對孕媽有鎮靜作用，可起安神、除煩的功效。枸杞葉富含甜菜堿、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等，具有養肝明目、安神的保健作用。
結語：懷孕是一件非常辛苦的事情，但是能夠見證寶寶的發育和成長又是一件非常幸福的事情!所以孕期的每件事情都是非常重要的哦，相信上述介紹的這些孕期食譜希望能夠幫助大家哦，也要記得分享給身邊的好朋友們哦，希望每個家庭都可以生出健康的寶寶呢!
下漿好的雞胗肝片，用筷子劃開，滑約1-2分鐘，至七八成熟，撈出控油。原鍋留底油，放回火上，燒至七成熱，倒入米粉麵條和少許鹽，翻炒3分鐘，炒至柔軟時，起鍋裝入盤內。3、另用一鍋上火，放少許油，燒至七成熱，下絲瓜片，蔥頭條，炒2分鐘左右，至半熟，放入滑好的胗肝片，加餘下的鹽、白糖和少許鮮湯，調好口味，汁開再炒片刻，撒上蔥花炒勻，盛出覆蓋在米粉麵條上即成。
健康提示
雞肝有補肝益腎的功效，雞胗有健脾和胃作用。雞胗就是雞的肌胃，禽類的胃分肌胃和腺胃，腺胃較小分泌胃液，肌胃較大且肉質較厚負責儲存和磨碎食物。雞肝補肝腎，治肝虛目暗，小兒疳積，婦人胎漏。此菜多種原料製成，營養豐富，孕婦常食，可防治缺鐵性貧血。
芹菜炒香乾
原料
芹菜300克、香乾3塊、鹽3克、白糖3克。
做法
1、將芹菜的葉子摘去，將根部切掉清洗乾淨後切成寸長的段;
2、香乾先橫批切成兩半的片，再改刀成絲;
3、 熱鍋入油，待油溫時倒入香乾炒出香味;
4、倒入芹菜，翻炒幾下之後，調入鹽和糖，炒勻後大火20秒鐘即可。
健康提示
這道菜含有豐富的鐵、鈣、磷、維生素C、蛋白質等多種營養素，常吃芹菜對高血壓、血管硬化、貧血、神經衰弱、小兒軟骨病等有輔助治療作用。孕婦早期食用，除獲得全面營養外，還能防止以後貧血的發生。芹菜粗纖維較多，能增加腸蠕動，防止孕婦早期便秘發生，有利保胎。
白菜類孕期營養食譜
白菜的營養價值很高，是孕婦食譜中不可缺少的元素之一。孕期，准媽媽吃白菜的做法有很多，可以根據自己的口味來選擇哦。今天小編就來推薦幾款白菜類的孕期食譜，看看有沒有你喜歡的吧。
肉絲白菜
原料：白300克、豬肋條肉(五花肉)100克、香菜80克、植物油30克、香油3克、甜麵醬15克、大蔥15克。
做法：將豬肉切成細絲;將大白菜去幫留用嫩白菜心洗淨，順切成與肉絲等粗的細絲;香菜摘去葉留梗洗淨切成3釐米長的段;蔥去皮洗淨切成絲備用。
將植物油放入鍋內燒熱，先放入肉絲煸炒，再加入蔥絲、麵醬炒勻，然後放入白菜翻炒，至白菜約七成熟時，加入香菜段，攪拌均勻，淋入香油即成。
白菜奶汁湯
原料：白菜心5克、牛奶50克、精鹽5克，味精0。5克、雞湯(肉湯亦可)150克、濕澱粉少許、食油、雞油各少許。
做法：白菜去筋洗淨，切成4。5釐米長，1。5釐米寬的條，放入水中煮熟 撈出，控去水分。
另鍋置火上，放入食油燒熱，例入湯，再加入味精、精鹽、白菜， 燒一兩分鐘，放入牛奶，開鍋後，勾入澱粉，淋上雞油，盛入盤中即可。
奶油白菜
原料：大白菜250克、鮮牛奶50克、火腿末、精鹽、味精、濕澱粉、鮮湯、植物油各適量。
做法：大白菜洗淨，切成4釐米長小段;鍋置火上，下油燒至五成熱，倒入大白菜焐油後撈出。
鍋複上火，倒入鮮湯、鮮牛奶，加精鹽、味精燒沸，再倒入大白菜燒3分鐘，濕澱粉勾芡，撒入火腿末，淋油裝盤即成。
孕期補血食譜
在懷孕期間，由於寶寶生長發育的需要，胎兒會通過胎盤吸收母親體內的鐵和蛋白質等原材料來製造寶寶的血液，寶寶從一個肉眼幾乎看不見的受精卵長到出生時身長50cm，體重約6-7斤重的新生兒，孕媽咪對於鐵和蛋白質和維生素等營養的需求量較孕前是有較大程度的增加的，因此如果不注意補充這些營養的話，孕媽咪是很容易貧血的，其中最常見的就是缺鐵性貧血。
對於健康的成年女性，血紅蛋白低於110g/L可以診斷為貧血，而對於孕媽咪來說，由於妊娠的血容量增加的緣故，血液會相對稀釋，因此只要低於100g/L就可以診斷為貧血。孕婦缺鐵性貧血常需要服用一些補鐵補血的鐵劑進行改善，如鐵之緣片，是溫和型的鐵劑，當中的乳酸亞鐵和蛋白鋅能有效補充孕婦身體缺失的鐵和蛋白質，促進血紅蛋白的合成，提升血液濃度。
另外還應吃一些富含營養的食物來輔助改善，常見的補血食譜如下：
1.芹菜炒豬肝
是一道富含鐵質和葉酸的菜肴。對於貧血傾向的婦女和嬰幼兒是日常食補的佳品。
我們知道葉酸在人體內不僅是脂肪及氨基酸代謝過程中不可缺少的輔助酶，其主要功能是輔助產生紅血球，防止紅血球變型。而鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素。綠葉蔬菜和動物肝臟中存在一定的葉酸和鐵質，其中尤以芹菜、菠菜中含量最為豐富。
原料：豬肝200克，芹菜300克(或菠菜200克)，醬油25克，白糖20克，黃酒10克，濕澱粉30克。
製作
1.將豬肝去筋膜，用快刀切成薄片，用澱粉、黃酒和精鹽同豬肝片攪勻，待用。
2.芹菜打去菜葉，取淨莖六兩，用清水洗淨，切成三公分長的段。
3.將油鍋用旺火燒熱，倒入冷豬油，燒至六成油溫，投入豬肝，將其攪散，待變色後，倒入漏勺瀝油。
4.鍋中留油少許，繼續旺火，投入芹菜煸炒，待熟前加入醬油、白糖、精鹽，用濕澱粉勾芡，再倒入豬肝，翻炒幾下，在鍋邊淋上少許香醋，即可出鍋裝盤。
特點：豬肝細嫩爽口，芹菜芳香味濃，香中帶酸，味道鮮美。
作用：豬肝每百克含鐵25毫克，芹菜百克含鐵8.2毫克。食用每份芹菜炒豬肝可攝取74毫克的鐵質。本菜肴尤其對婦女有益。
2.血糯紅棗粥
做法：將血糯米五十克、紅棗十枚與適量的冰糖，一起熬煮成粥即可。
功用：補血。
3.桂圓蓮子湯
做法：將桂圓二十個、蓮子五十個，加適量清水，煮至蓮子軟熟即可。
功用：健脾、安神、養血。
4.龍眼粥
做法：龍眼肉十五克、紅棗十枚、粳米五十克，以起熬煮成粥。
功用：養心健脾，最適合貧血兼有失眠健忘者。
5.豬肝湯
做法：豬乾洗淨，切薄片。滾水中放入薑絲、豬肝片，稍滾一會兒，再加入蔥段、酒，以鹽調味後即可食用。
功用：補血。
6.羊骨粥
做法：先將新鮮羊骨捶碎，加水煎湯，棄骨，以湯代水煮粥。粥成加入蔥、薑、鹽等調味後，食用。
功用：對於貧血具有畏寒者有良效。
7.鯉魚補血湯
材料：黑豆4兩、生薑2片、紅棗10粒、鯉魚1條、陳皮一小塊、胡椒粉適量。
做法
1.鯉魚去鱗、鰓、鰭、內臟清洗乾淨，加少油在鍋中，略煎至金黃色。
2.將黑上去瓤丹並清洗乾淨，放入鍋中，不用放油，炒至豆衣裂開，再用清水洗乾淨，備用。
3.紅棗去核，生薑去皮，陳皮洗乾淨，備用。
4.水煮滾，先放入黑豆、紅棗、陳皮、生薑大火煮10分鐘，再轉文火煮一個半小時，最後放入鯉魚，煮30分。
功效：滋陰補血、益肝腎、明目安神、健脾補氣、利尿消腫。
四款孕期食譜 幫媽媽們補充營養
准媽媽們孕期營養的補充很重要，那麼，孕婦孕期食譜有哪些呢?有哪些孕期食譜能幫助准媽媽們補充營養呢?懷孕期間孕婦應該從飲食上補充營養，這不僅是給孕媽媽們自己補充能量，也會將營養補充給肚裡的小寶寶。所以孕期從飲食上補充營養很重要，一起來看看四款孕期食譜吧!
孕期食譜1、田七紅棗燉雞
材料：鮮雞肉200克(去雞皮)，田七5克，紅棗4粒，薑1片，鹽少許。
做法：紅棗用清水浸軟，洗淨去核，待用。田七切薄片，用水略沖洗，待用。雞肉拖水後，洗淨，瀝幹水分待用。把所有材料同放入一個小型燉盅內，注入適量開水至八成滿，以大火隔水燉約2小時，加入調味料，取出，即可趁熱飲用。
孕期食譜2、栗子冬菇燜鴿
材料：鮮乳鴿1只，栗子150克，冬菇5～6只，薑1片，幹蔥1段，磨豉醬1茶匙，調料(薑汁、酒各1茶匙，鹽小半茶匙，胡椒粉少許，上湯或水1杯多些，生抽大半湯匙，糖半茶匙，麻油、胡椒粉少許)適量。
做法：鮮乳鴿剖洗淨，抹幹，用調味料搽勻鴿身內外，醃約15分鐘，待用。栗子去殼去皮後，洗淨，用滾水煮至七成熟，撈出，瀝幹水分待用。浸軟花菇，去蒂，洗淨，瀝幹水分，待用。燒熱3湯匙油，把鴿略煎，跟著爆香乾蔥、薑片及磨豉醬，濺酒，注入調味料，煮滾，加入花菇及栗子，文火燜約20分鐘至材料熟，而汁料收幹至濃，上碟，即可趁熱供食。
孕期食譜3、三鮮豆腐
材料：白豆腐500g，水發海參、雞蛋清各20g，蝦仁100g，冬筍50g，雞蛋35g，香菜25g，麵粉15g，蔥花、薑絲、精鹽各3g，味精、香油各5g，醬油15g，花生油50g，雞湯200g，太白粉10g。
做法
1.將海參、冬筍揀好，洗淨，切成蠶豆丁大，用開水氽過，放入碗中。
2.將蝦仁洗淨，切丁，用適量蛋白、太白粉及適量精鹽拌好，用溫油滑透，撈出待用。
3.將豆腐切成7cm長、3cm寬、1.5cm厚的長方塊，用熱油炸成金黃色後撈出，從其上面各取一薄片，下面的一片揪成桶狀，然後將海參、冬筍及蝦仁丁加入適量精鹽、味精、薑末、香油拌勻，分別填入豆腐內，再用摻入蛋黃的少許麵粉抹在切下的豆腐片上，將豆腐蓋封好，上籠蒸10分鐘後取出，濾出湯汁，排入盤中。
4.在炒鍋中加入雞湯、[調味料]，煮沸加入太白粉勾成薄芡，淋在豆腐上，加入香油，撒上事先切好的香菜即可食用。
孕期食譜4、白糖豆漿、綠豆粥
材料：黃豆100g，白糖50g。
做法
1.將黃豆擇洗乾淨，浸泡7(夏季4小時)，撈出用清水洗淨，瀝盡水，帶水用石磨或用多功能食品加工機磨成細漿，灌入乾淨布袋內，向袋內加適量清水，將袋口紮緊。
2.備一乾淨盆，將盆墊高，使盆向前傾斜，漿袋放入盆內，用手有節奏地輕揉，使漿液不停地流出，揉至袋內只剩渣滓為止。
3.將鋼鍋洗淨，倒入豆汁，放在中火上煮開，加入白糖攪動，稍煮一會兒即可食用。
材料：綠豆30g，粳米100g。
做法
1.將綠豆、粳米淘洗乾淨。
2.把綠豆、粳米放入鍋內，加水約500g，煮至米爛汁黏時即可離火食用。每日服食1-2次。
消除妊娠紋的孕期食譜
懷孕中
飲食特別注意，糖類、蛋白質、油脂均衡攝取，太油、太甜(容易肥胖)、太鹹(容易水腫)食物要避免。
懷孕期間肚子承受重力，建議使用束腹帶和束腹褲，讓肚子的重量由束腹褲分擔。適度運動如：散步、爬樓梯，可以控制孕婦的體重。
整個懷孕過程不要超過十二~十四公斤，或是一個月內胖了四、五公斤，即使是懷孕後期，也不要一個月胖超過二公斤。
專家特別提醒，由於南方天候潮濕，肚皮的皮膚比較容易癢，有些孕婦會去抓肚皮，這是嚴格禁止，因為抓癢的時候，會破壞真皮膠原纖維的結構。此外，泡熱水澡也會對膠原纖維造成不好的影響，容易產生妊娠紋。
懷孕期間配合妊娠用品的按摩，可以促進血液迴圈，減輕水腫的現象，皮膚比較滋潤、彈性增加，能有效防止妊娠紋發生的機會。
消除妊娠紋的食譜
番茄汁
原料：番茄2個，水適量。
做法：將番茄剝皮，加適量的水放入攪拌機中打碎即可。若想偷懶，買現成的保鮮裝番茄汁也可以。
營養小秘密：番茄具有保養皮膚功效，可以有效預防妊娠紋。對抗妊娠紋火力最強的武器就是番茄。這是因為番茄中含有豐富的茄紅素，而茄紅素的抗氧化能力是維他命C的20倍，可以說是抗氧化、妨妊娠紋的超強戰鬥力，能夠幫助准媽媽有效緩解妊娠紋。
愛心提示：番茄性寒，如果空腹食用容易造成腹痛，所以准媽媽食用前應先吃點其它食物。
烤三文魚
原料：三文魚肉150克、小番茄20克、香料少許。
做法：先將小番茄洗淨，待用;然後將三文魚洗淨，切塊;然後用香料、料酒、精鹽等醃制片刻;再取烤盤鋪上鋁箔，抹上黃油放入魚塊和準備好的小番茄，最後進烤箱烤熟即可。
營養小秘密：經常吃三文魚，可以起到減少皺紋的作用，從而有效緩解准媽媽妊娠紋。三紋魚肉及其魚皮中富含的膠原蛋白是皮膚最好的"營養品"。大量的膠原蛋白，能減慢機體細胞老化。經常食用，可使准媽媽皮膚豐潤飽滿，富有彈性，遠離妊娠紋的困擾。
愛心提示：在製作三文魚時最好戒糖，控制精製澱粉，補充維生素和礦物質，以避免膠原蛋白被糖化而使准媽媽的皮膚產生皺紋。
炒西蘭花
原料：西蘭花300克。
做法：先將西蘭花洗淨分成小株，再將沙拉油倒入鍋中加熱，加入西蘭花、鹽及胡椒粉，翻炒數下即可。
營養小秘密：西蘭花中含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿蔔素，能增強皮膚的抗損傷能力、這將有助於保持皮膚彈性，可以使准媽媽遠離妊娠紋的困擾。很多准媽媽以為番茄是含維生素C最豐富的蔬菜，其實，西蘭花的維生素C幾乎是番茄的4倍。而豐富的維生素C不但能增強准媽媽免疫力，保證胎寶寶不受病菌感染，還能增強皮膚彈性。
愛心提示：准媽媽每週宜吃3次西蘭花，但西蘭花中含有豐富的葉酸，葉酸性質不穩定，為保證葉酸不被破壞，西蘭花以少油快 炒為佳。
松仁海帶
原料：松子仁5克，水發海帶1克，雞湯、鹽各少許。
製作：松子仁用清水洗淨;再將水發海帶洗淨，切成細絲;然後將鍋置火上，放入雞湯、松子仁、海帶絲用文火煨熟，加鹽調味即成。
營養小秘密：海帶中含有豐富的礦物質，常吃能夠調節血液中的酸鹼度，防止皮膚過多分泌油脂，而且海帶富含碘、鈣、磷、硒等多種人體必需的微量元素，其中鈣含量是牛奶的10倍，含磷量比所有的蔬菜都高。海帶還含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B1等維生素，可以有效防止皮膚老化，有效緩解妊娠紋。
愛心提示：海帶性寒，對於准媽媽來說，烹飪時宜加些性熱的薑汁、蒜蓉等，而且不宜放太多油。
黃豆排骨湯
原料：黃豆100克、豬排骨250克、精鹽適量。
做法：先把豬排骨洗淨，切成小塊，置於火上，加清水適量，旺火煮沸。再把黃豆、豬排骨放入鍋內，加蓋，轉為溫火煲3小時後，點入精鹽調味即可。
營養小秘密：黃豆中所富含的維生素E能夠破壞自由基的化學活性，不僅能抑制皮膚衰老，更能增加皮膚彈性，防止色素沉著於皮膚。維生素與蛋白質是美化肌膚、潤澤容顏的源泉，是人體健康和美麗必不可少的物質基礎。黃豆中含有豐富的維生素A、B、D、E和多種人體不能合成但又必需的氨基酸。所以常食黃豆，可以使皮膚細敕、白皙、潤澤，有效防止妊娠紋的出現。
愛心提示：如若將生黃豆炒熟吃，不僅會妨礙准媽媽對蛋白質的吸收，還會對健康產生有害影響。正確的吃法是將黃豆浸泡後再炒食或做成湯食用。
想要消除妊娠紋，可以試試以上食譜哦。
緩解身體水腫的養生食譜
當准媽媽出現水腫時，有效的方法就是保證休息，調節好自己的飲食。首先要注意低鹽或無鹽飲食，少吃用發酵粉或堿製成的糕點。可以吃一點利尿腿腫的食物。其次就是要少吃生冷、油膩和不利於消化的食物，以免損傷脾胃。此外，浮腫嚴重的准媽媽應該臥床休息，睡覺時，可以在腿下墊個枕頭，把兩腿適當抬高。冬天還要注意四肢的保暖。
無論是什麼原因引起的妊娠水腫，藥物治療都不能徹底解決，最好先通過改善飲食、採取食療的方法來緩解，增加飲食中的蛋白質攝取量，提高血漿中的白蛋白含量，有助於組織裡的水分流回血液。切忌盲目用藥。
紅豆大補湯
食材：紅豆50克、棗(幹)5個、枸杞子10克、薑1塊、紅糖適量。
做法
1. 紅豆洗淨，浸泡一段時間，再重新洗淨。
2. 紅棗、枸杞洗淨，稍稍浸泡後再沖洗乾淨。
3. 薑切片，將所有材料放入燉鍋，煮成湯，即可飲用。
營養小貼士：紅豆含的鉀元素相當豐富，這使得紅豆有利水消腫的功效。紅豆也有緩解疲憊的功效，尤其是孕期需要鐵質，如果體內缺鐵，會常常感到疲憊，可以適量喝點加糖的熱紅豆湯來緩解。
墨魚卷燴雜蔬
食材：墨魚200克、蘆筍100克、紅椒1個、黃椒1個、食鹽少許、姜適量、白胡椒適量、橄欖油適量。
做法
1. 將蘆筍尖斜切成段，紅，黃椒和墨魚切成三角形片狀，薑切絲備用。
2. 鍋中將水煮沸，放入薑絲，料酒，將墨魚放入燙至卷起，馬上撈起放入冷水保持彈性。將蘆筍尖汆燙。鍋內放入橄欖油，將紅，黃甜椒放入翻炒，接著放入燙好的蘆筍。
3. 最後倒入墨魚卷，撒上鹽，胡椒粉，伴炒均勻即可。
營養小貼士：墨魚對於緩解孕期水腫也有幫助。不僅如此，孕婦吃墨魚有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能，能養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能。不過孕媽吃墨魚要適量，以免造成消化不良。
冬瓜海米湯
食材：冬瓜250克、大海米200克、香菜30克、蔥5克、薑5克、鹽5克。
做法
1. 大海米用水泡幾個小時，泡海米的水留用無雜質的部分。
2. 冬瓜去皮切片，放蔥薑熗鍋，加入冬瓜片煸炒。
3. 鍋中加入泡海米水和適量清水，再放入大海米，大火熬開後，放香菜末，加鹽調味即可。
營養小貼士：冬瓜含鈉量很低，有利水消腫，是孕期浮腫的理想食療蔬菜。
孕期食譜巧助力補鈣
為預防孕期缺鈣，孕媽媽平時要注意多吃含鈣豐富的食物，今天小編為您列舉了10大含鈣豐富的孕期家常美食、詳細做法、補鈣效果。孕早期是細胞分裂和器官初步發育形成期，孕媽咪鈣的需求量與普通成年人需求量相同;孕中期胎寶寶快速生長期，攝入量需要增加;孕晚期隨著胎寶寶的持續長大，對鈣需求量進一步增多。所以在孕中期和孕晚期，准媽媽們務必要攝入足夠的鈣哦~
1、榛仁萵筍扇貝
原料：榛仁、萵筍、扇貝、鹽、雞精、料酒、沙拉油、香油、澱粉。
做法：榛仁用水浸泡，去掉外皮後，下入油鍋炸脆。萵筍去皮、切丁、扇貝肉切丁，一起用沸水焯一下。用蛋清將澱粉調成糊，放入扇貝肉醃一下。鍋內放少許底油，下入扇貝丁、萵筍丁煸炒，調味後放入榛仁，芡後淋少許香油即成。榛仁應除去外皮，以免口感發澀。
補鈣作用
榛仁在各種堅果中含鈣量最高，和富鈣的扇貝相得益彰，口感也不遜色於腰果和花生。除鈣之外，蛋白質和不飽和脂肪酸也相當豐富。補鈣小貼士：想被充鈣質，可多吃河蟹、海米等水產類食品，另外，多吃堅果類、富鈣蔬菜和粗糧豆類(特別是豌豆)，也極有幫助。
2、香酥鵪鶉
原料：鵪鶉3只，醬油、料酒、花椒鹽、花椒、大料、白糖、蔥、薑、鹽、食用油各適量。
做法：①將鵪鶉去除內臟，清洗乾淨，用開水將鵪鶉稍煮一下撈出，待用。
②把準備好的醬油、料酒、花椒、大料、白糖、蔥、薑和煮好的鵪鶉放入大碗中，加入水沒過鵪鶉，上鍋蒸3～5分鐘。
③將鍋置火上，放入食用油燒熱，然後將蒸好的鵪鶉放入鍋內炸至皮起脆，取出，隨花椒鹽一起食用。
補鈣作用
此菜含有豐富的鈣、鐵等多種礦物質和蛋白質。
韭菜炒蝦皮
3、韭菜炒蝦皮
原料：蝦皮30克，韭菜300克，鹽、食用油、味精適量。
做法：①把韭菜擇洗乾淨，將水瀝幹，切成2釐米長的段。
②將蝦皮清洗乾淨，把多餘的水分擠出去。
③把鍋放在火上，將油放入鍋內燒熱，把蝦皮放入鍋內先炸一下，隨後將韭菜、鹽放入鍋內，加少量水，翻炒幾下，放入味精調味，出鍋即可食用。
補鈣作用
此菜營養豐富，尤其含鈣量高，還含有維生素C和纖維素，對產後媽媽和母乳餵養的新生兒預防缺鈣有很大幫助。
4、南瓜蒸肉
原料：南瓜1個，五花豬肉400克，黃酒、醬油、紅糖、老湯、蔥、薑、花椒粉、食用油、味精適量。
做法：①將南瓜表面切成一個方形切口，將裡面的瓤挖乾淨，待用。
②將五花肉洗乾淨，切成薄片，蔥、姜切成末，待用。
③把黃酒、花椒粉、蔥薑末、醬油、紅糖、老湯、食用油、味精一起調好放入南瓜內，再將洗乾淨的五花肉放入南瓜內，將南瓜放在盤上，上籠蒸熟即可。
補鈣作用
此菜豐富的鈣、磷、鋅等多種營養素，還含有蛋白質、脂肪等多種營養成分，對產後新媽媽補充鈣質，預防貧血有很好的效果。
5、鴨血豆腐湯
原料：鴨血50克、豆腐100克、香菜、上湯、醋、鹽，澱粉，胡椒粉等。
做法：鴨血、豆腐切絲，放入煮開的上湯中燉熟;加醋、鹽、胡椒粉調味，以澱粉勾薄芡，最後撒上香菜葉。
補鈣作用
豆腐是補鈣高手，鴨血能滿足准媽媽對鐵質的需要。酸辣口味不僅能調動媽咪的胃口，還能促進鈣質的吸收。
改善孕婦睡眠品質的食譜
懷孕期間，不少的媽媽們總是飽受失眠的困擾。孕期睡眠品質差，怎麼睡也不舒服，怎麼睡都不安穩，到底該怎麼辦呢?孕媽媽們別著急，孕期睡眠品質差，可以通過飲食上的調理來改善。今天，哆啦就來給孕媽媽們介紹6款具有助眠功效的美味食譜，趕快來看看吧~
推薦一：棗竹燈心粥
給孕媽媽們推薦的第一款食譜，是棗竹燈心粥。孕期胃口不佳，喝粥是一個不錯的選擇，並且這款粥還具有安心凝神的功效哦。
具體做法為
原料：棗仁20克，玉竹20克，燈心草6克，糯米200克。
做法：先將棗仁、玉竹、燈心草用清潔紗布包紮，放人鍋中，與糯米同煮成粥，撈出紗布包，即可食粥。
功效：棗仁養心安神;玉竹滋陰養液，燈心草清心火，糯米養陰益氣，和中健胃。四品共煮成粥，可養陰清火、安神鎮靜、和中除煩之功，服食時，可酌加冰糖。
推薦二：萵苣肉片
給孕媽媽們推薦的第二款食譜，是萵苣肉片。萵苣具有鎮定的作用，而肉也是孕期需要補充的食物，非常適合孕媽媽們吃。具體做法為：
原料：萵苣300克。瘦豬肉150克，醬油、料酒各少許。鹽、醋、蛋清、澱粉、澱粉水、雞精、蔥段、薑片各適量。
做法：將萵苣去皮，擇洗乾淨，切成薄片，瘦豬肉洗淨，切片。盛放在碗內。加入鹽、醬油、料酒和蛋清一起攪拌。然後加適量澱粉抓勻上漿;鍋中油燒至八成熱。爆香蔥段和薑片。再加入瘦豬肉片翻炒;然後放入萵苣、料酒、醬油、醋、鹽和雞精～起翻炒。快熟時，加少許澱粉水勾芡，翻炒均勻即可起鍋。
功效：萵苣含有碘元素，具有鎮定作用，經常食用有助於消除緊張 幫助睡眠。萵苣中豐富的氟元素可促進牙齒和骨髂生長。
推薦三：枸杞葉芹菜粥
給孕媽媽們推薦的第三款美食，是枸杞葉芹菜粥。這款粥也具有鎮靜、安神的作用，並且枸杞具有清肝明目的功效，非常適合孕媽媽們。具體做法為：
原料：粳米75克，枸杞葉30克，芹菜60克，鹽2克。
做法：將新鮮芹菜洗淨切碎;枸杞葉洗淨、切碎。將粳米放入沙鍋內，加水適量，煮成粥，再將芹菜、枸杞葉放入略煮片刻，加鹽調味即成。
功效：芹菜可分離出一種鹼性成分，對孕媽有鎮靜作用，可起安神、除煩的功效。枸杞葉富含甜菜堿、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等，具有養肝明目、安神的保健作用。
結語：懷孕是一件非常辛苦的事情，但是能夠見證寶寶的發育和成長又是一件非常幸福的事情!所以孕期的每件事情都是非常重要的哦，相信上述介紹的這些孕期食譜希望能夠幫助大家哦，也要記得分享給身邊的好朋友們哦，希望每個家庭都可以生出健康的寶寶呢!
