吃垃圾食品，脾氣會變壞

垃圾食品不僅沒有營養， 還可能讓你脾氣變壞， 熱衷於暴力行為！據香港《大公報》 3 月 12 日報導， 英國牛津大學的科學家發現， 長期吃垃圾食品可能會增加暴力行為。

牛津大學科學家以 1000 名 16 — 21 歲的男性為研究物件， 他們來自英格蘭和蘇格蘭的 3 家青少年管教所。 科學家將他們分為兩組， 一組長期服用維生素和營養補充劑， 另一組長期食用垃圾食品， 包括大包裝的油炸土豆條以及高熱量的工業化加工食品等， 然後對他們進行為期 1 年的跟蹤觀察。 目前， 研究已顯示， 吃垃圾食品的人更願意用暴力行為解決問題，

此前， 英國科學家曾對 231 名罪犯進行過試驗， 發現在拘禁期間， 服用營養補充劑的罪犯其暴力情緒較平時大大減弱。 牛津大學教授約翰斯坦說， 研究表明， 改進膳食可以使人情緒穩定， 還能提高健康水準。