零食是指非正餐時間所吃的各種食物。 合理有度地吃零食既是一種生活享受， 又可以提供一定的能量和營養素， 在某些情況下還可起到緩解緊張情緒的作用。 因此， 不能簡單地認為吃零食是一種不健康的行為。
如何選擇零食
零食作為一日三餐之外的食物， 可以給機體補充能量和營養素。 所以， 零食提供的能量和營養是全天膳食營養攝入的一個組成部分， 在評估能量和營養攝入時應計算在內。 但是， 零食所提供的能量和營養素不如正餐全面、均衡， 所以吃零食的量不宜過多。
合理選擇零食，
1. 根據個人的身體情況及正餐的攝入情況選擇適合個人的零食， 如果三餐能量攝入不足， 可選擇富含能量的零食加以補充；對於需要控制能量攝入的人， 含糖或含脂肪較多的食品屬於限制選擇的零食， 應儘量少吃；如果三餐蔬菜、水果攝入不足， 應選擇蔬菜、水果作為零食。
2. 一般來說， 應選擇營養價值高的零食， 如水果、乳製品、堅果等。
3. 應選擇合適的時間。 兩餐之間可適當吃些零食， 以不影響正餐食欲為宜。 晚餐後 2 ～ 3 小時也可吃些零食， 但睡前半小時不宜再進食。
4. 零食的量不宜太多， 以免影響正餐的食欲和食量；在同類食物中可選擇能量較低的， 以免攝入的能量過多。
堅果好吃不宜過量
人們經常消費的堅果有核桃、杏仁、松子、花生、榛子、栗子、腰果、瓜子等。
吃零食要注意口腔衛生
經常吃含糖零食， 特別是黏性甜食， 容易形成牙菌斑， 腐蝕牙齒， 使牙齒脫鈣、軟化， 造成組織缺損， 形成齲洞。 吃甜食次數越多， 發生齲齒的機會就越大。 因此， 要注意口腔清潔， 吃零食後要漱口， 睡前不吃零食。
此外， 長期固定用門牙某處嗑瓜子會造成牙齒的過度磨損， 形成“瓜子牙”， 影響牙齒健康。
