我們都知道傳統的中藥對於一些疾病的療效更由於西藥， 但是中藥多數需要進行煎煮才能服用， 而不同的藥所需的煎煮過程也比較複雜。 但是如果能瞭解一些常見的煎藥術語， 自己煎藥就不會太困難了， 下面為大家介紹常見7個煎藥術語， 供大家瞭解。
常見7個煎藥術語
先煎
介殼類、礦石類藥物， 因質堅而難煎出味， 應打碎先煎， 煮沸後約10～20分鐘， 再下其他藥， 如龜板、鱉甲、代赭石、生牡蠣、石決明、龍骨等。 泥沙多的藥物如灶心土、糯稻根等以及質輕量大的藥物如蘆根、茅根、竹茹等， 亦宜先煎取汁澄清，
後下
薄荷、砂仁、沉香、大黃等氣味芳香的藥物， 借其揮發油起作用， 宜在一般藥物即將煎好時下， 煎4～5分鐘即可， 以防久煮使其有效成份散發而降低藥效。
文火、武火
慢火煎謂之文火， 急火煎謂之武文。 前人有急煎取其生而疏蕩， 久煎取其熟而停留之說。 一般煎藥先武后文， 即開始用武火， 煎沸後用文火。 如《本草綱目》載先武后文， 如法服之， 未有不效者。
另燉
有些貴重藥， 如人參、羚羊角等， 為了保護其有效成分不被損失， 可將其切成小薄片， 隔水燉2～3小時， 取汁服用。
包煎
為防止煎後藥液混濁及減少對咽、喉及胃腸道的刺激， 如赤石脂、滑石、旋複花、蒲黃等， 要用薄布將藥包好入鍋煮。
烊化
膠質、黏性大而且易溶化的藥物，
煎藥的其它禁忌
煎糊的中藥請丟棄
煎藥的方法是否適當， 對其療效有很大關係。 煎熬時間短了， 藥物的有效成分煎熬不出來， 影響治病效果；煎熬時間過長， 會使有效成分（例如揮發性成分）遭到破壞或丟失， 並且還會把藥煎糊。 中藥一旦煎糊， 其性質就會發生改變。 例如， 滋補性中藥煎糊後， 其性味會由甘甜變成苦澀， 不可能再起到滋補作用；活血化瘀藥物煎糊後， 會變成具有止血作用的藥物。 因此， 中藥煎糊後應丟棄。
煎藥用水的選擇
水是煎煮中藥湯劑的最常用溶媒， 一般宜選用潔淨的冷水， 如自來水、井水、蒸餾水等。 用水量應視藥物的重量、體積、吸水能力、煎煮時間、火候及所需的藥量等因素來決定， 一般以水漫過藥物半寸左右為宜。 煎藥的用水量應一次加足， 不要中間數次加水， 更不能把藥煎幹了再加水重煎， 煎幹的藥應棄掉。
煎煮中藥並非越久越濃
日常生活中， 大多數人都以為中藥煎煮越濃效果越好， 煎煮時間越長， 有效成分越多， 其實不然。 煎中藥是將中草藥中的有效成分不斷釋放、溶解的過程， 當中藥與藥液中的有效成分濃度平衡後， 這一過程就停止了， 再連續不斷地煎， 不僅不會使藥物內的有效成分繼續溶解， 反而令藥液中的有效成分不斷蒸發而減少，
煎藥前的浸泡
一般加冷水漫過藥面， 浸透後再煎煮， 則有效成分易於煎出。 一般浸泡30分鐘左右即可， 但也要根據藥材自身質地的輕重和季節、溫度的差異分別對待。 花、草、葉可浸20分鐘；根莖、種子、果實及礦石、甲殼類藥材宜浸泡30～60分鐘。 總之以藥材浸透為准。
