早餐是我們一天之中最重要的一餐， 因此必須要多瞭解早餐吃什麼好的問題， 只有這樣才能保證營養的充分攝取。 你的早餐吃的健康嗎？營養師為您推薦的營養早餐食譜。
一日三餐， 早餐尤為顯得重要， 早餐占我們全天總能量的30%,我們經歷了一夜的睡眠， 體內儲存的糖原已經消耗殆盡， 應及時補充， 以免出現血糖過低。 血糖濃度低於正常值會出現饑餓感， 大腦的興奮性隨之降低， 反應遲鈍， 注意力不能集中。 所以， 不吃早餐， 或者早餐的質和量不夠， 容易引起能量和營養素的不足， 降低上午工作、學習的效率。
早餐應該包含哪些食物？
早餐如此重要， 因此必須要多瞭解早餐吃什麼好的問題， 只有這樣才能保證營養的充分攝取。 那麼一頓營養的早餐， 應該包括哪些食物呢？你的早餐吃的健康嗎？健康營養的早餐應該需要補充哪些食物？
1、澱粉類的主食， 如饅頭、粥、餅、包子等。
2、富含優質蛋白質的食品， 如肉、蛋、奶、豆製品等。
3、蔬菜水果等富含膳食纖維、鉀和礦物質的食品。
上班族錯誤的早餐食譜！白領族吃早餐的誤區！營養師為您“挑錯”!
很多上班族的早餐， 都是選擇的經典的牛奶加雞蛋， 他們認為這樣營養又健康， 其實這個早餐食譜缺少主食， 是不健康的。
營養師指出經過一夜的睡眠， 我們體內的糖原已經快沒有了， 早餐如果不攝入主食，
雖然說豆漿油條是我們從小的飲食習慣， 但這些食品都是高溫油炸食品， 跟燒餅、蛋餅、煎餃等一樣都有油脂偏高的問題。
營養師建議不要選擇油炸的， 油煎的食物， 油煎食物的油經過很多次油炸， 會含有大量的致癌物。 另外， 每個人每天的油脂攝入應該是25克， 所以， 早餐吃了油炸的食物， 就會導致全天油脂的量超標， 超標以後就會引起肥胖， 引起慢性疾病的危險。
還有一些上班族早飯只吃一碗稀飯或者一個饅頭， 營養師指出光吃含碳水化合物的食物， 沒有優質蛋白， 這樣的早餐也不行， 因為僅僅含有碳水化合物的早餐，
對於白領來說， 在外面選購早餐， 同樣可以遵循這個原則， 吃的營養， 沒有不好的食物， 只有不好的膳食， 可以選擇煮， 蒸等健康的方式， 如， 煮玉米， 山芋， 山藥等， 蒸的饅頭， 包子等。
大多數上班族為了趕時間認為吃早餐根本來不及， 這裡營養師向大家介紹一款懶人早餐食譜推薦給上班族， 那就是在辦公室裡備上一些堅果類， 水果類， 奶類， 雜糧粉， 當時間真的來不及的時候， 可以買個煮雞蛋， 辦公室裡沖上一杯雜糧粉， 在上午的時間再加個餐， 補充點水果和堅果， 奶類， 相對於不吃早餐的來說， 這也是非常好的選擇。
白領族健康早餐食譜大推薦， 營養師推薦營養早餐食譜
營養早餐食譜一
原料：全麥麵包二片；大杏仁1把（25克左右）；優酪乳1杯約125克；生菜葉2片， 煮雞蛋一枚。
營養早餐食譜二
原料：蔬菜肉餡餃子；南瓜子仁一小把；豆漿一杯；蘋果一個。
營養早餐食譜三
原料：雜糧粥一碗；松子一小把；果汁一杯；菠菜雞蛋一碟。
營養早餐食譜四
原料：燕麥牛奶粥（裡面可以放入枸杞， 核桃， 蜂蜜等）， 香蕉一根， 涼拌木 耳。 豆包一個。
營養早餐食譜五
原料：西葫蘆雞蛋煎餅， 芹菜豆干， 獼猴桃一個， 紅豆薏仁湯。
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