義大利咖啡

生活水準的不斷提高， 讓身處在繁忙的工作中的上班族嗎， 漸漸的將全身心都投入到了工作中， 然後就這樣忽視掉了日常的生活享受。 逐漸的迷失在了繁華的都市之中， 忘記了生活的本質和享受生活的初衷。 競爭的壓力和時代的進步， 似乎都在告訴人們， 根本沒有閒暇時光可以停歇， 來觀賞生活的風景。

咖啡" alt="義大利咖啡">

咖啡廳的出現， 再告訴人們該是時候歇歇腳了， 所以也有很多人意識到了悠閒的享受。 坐在咖啡廳， 耳邊響起純淨的鋼琴曲， 這是一種自我休眠的過程， 可以讓全身心都變得十分的輕鬆，

可以讓緊繃的神經得到舒緩。 　“Espresso”是義大利語“快遞”或“快速”的意思。 義大利咖啡被稱為上好咖啡的根本。 雖然義大利咖啡的美譽歸義大利， 而第一台義大利咖啡機卻是在法國開始進行簡單嘗試的， 然而正如我們今天所知是義大利人將它研製成功。

在義大利， 一杯義大利咖啡的價格是由政府控制的。 對那些想體驗一次特苦、特濃咖啡口味的義大利人， 他們是用“demitasse”(半杯的意思)來享用這種咖啡的， 它包括1.5盎司特濃黑咖啡再加些極好的奶油使其漂浮在咖啡上面。

一般在家中沖泡義大利咖啡， 是利用義大利發明的摩卡壺沖泡成的， 這種咖啡壺也是利用蒸氣壓力的原理來淬取咖啡(又一個瓦特的徒弟)。 摩卡壺可以使受壓的蒸氣直接通過咖啡粉，

讓蒸氣瞬間穿過咖啡粉的細胞壁(還是虎克的徒弟)， 將咖啡的內在精華淬取出來， 故而沖泡出來的咖啡具有濃郁的香味及強烈的苦味， 咖啡的表面並浮現一層薄薄的咖啡油， 這層油正是義大利咖啡誘人香味的來源。

其實人生和這些咖啡一樣， 雖然表面上是苦的， 但是待你靜下心來細細的品味， 就會發現其中的香甜。 能夠將咖啡喝的香醇甘甜， 體味到其中的美妙， 這樣的人才是真正用心去喝咖啡。 但是對於女性來說， 喝咖啡要適宜， 大量長期飲用會造成不孕的可能。