老年癡呆是困擾老年人的一種嚴重的疾病， 它可能令老人失去基本的生活能力。 那麼在老人健康的時候預防老年癡呆該吃什麼好呢？在飲食上需要注意哪些事項呢？接下來小編將一一為大家介紹， 家有老人的朋友們不妨都來看看吧。
預防老年癡呆吃什麼好？
1、南瓜
南瓜富含β胡蘿蔔素， 維生素C、E等抗氧化成分， 還富含膳食纖維， 幫助人體提高免疫力。
2、鱷梨
鱷梨富含維生素E， 它被確認能降低老年癡呆症的發病風險。 鱷梨還富含不飽和脂肪酸， 對血管很有好處。
3、納豆
所含的黏蛋白能抑制血糖值上升；納豆還含納豆激酶，
4、番茄
含有番茄紅素， 具有強大的抗氧化作用。
5、胡蘿蔔
眾所周知， 胡蘿蔔的β胡蘿蔔素含量最為豐富， 當體內維生素A含量不足時， β胡蘿蔔素能轉化為維生素A發揮抗氧化作用。
6、雞胸肉
各部位的雞肉裡， 獨雞胸肉富含肌肽， 具有抗氧化作用。
老人在飲食上需注意的6個事項
1、宜軟忌硬
老年人由於腎氣虛弱， 牙齒鬆動無力， 可使胃腸蠕動減緩， 消化液分泌減少。 在飲食上以鬆軟為好， 不吃油炸火烤類堅硬食品。 在食物烹調上， 以蒸、煮、燉、燴為主， 有助於消化吸收。 老年人以食粥養生最佳， 尤其是早餐食粥， 有利養胃。
2、宜鮮忌陳
鮮與陳是指食物品質的好與壞。 新鮮食物所含的營養素多，
3、宜少忌多
老年時期胃腸道消化功能降低， 如果飲食過量， 極易造成胃腸負擔過重， 出現噯氣、腹脹、腹瀉等症狀。 飽餐可損害腦功能， 促人衰老。 古人說過：“食欲數而少， 不欲頓而多。 ”老年人應根據自己的體質、活動量的大小、熱能消耗的多少等具體情況， 實行少而精、少吃多餐的原則。
4、宜茶忌酒
茶葉是營養豐富的最佳飲料。 老年人適量飲茶， 可補充維生素、葉酸、煙酸等必需的營養物質。 飲茶有提神、醒腦、改善腸胃功能， 防治高血壓、冠心病、齲齒、癌症等。 老年人飲酒則害多利少，
5、宜素少葷
老年人長期過食葷膩食品， 容易罹患高血壓、動脈粥樣硬化、冠心病、高血脂症、糖尿病等病症。 因此， 老年人在膳食上應忌大葷， 宜多吃各種蔬菜與水果。 素為主， 少佐葷， 注意葷素搭配， 以滿足人體對多種營養的需要。 古代養生家曾提倡：“五穀為養、五畜為益、五菜為充、五果為助”， 表明不同營養在體內可以互補。
6、宜淡忌鹹
老年人食欲降低， 故而在食品的烹調加工上除注意色、香、味俱全外， 還應宜淡忌鹹。 飲食過鹹會使鈉離子在人體內過剩， 引起血管收縮， 致使血壓升高， 造成腦血管障礙。
