心臟病是中老年人群的高發病症， 日常生活中養心護心是每個中老年人的必須課程， 其中在飲食方面最應該重視。 那麼老人老人護心吃什麼好呢？哪些食物吃了有利於護心？哪些食物吃了不利於護心呢？
六種老人護心該吃的食物
1、人參
中醫認為補氣藥物可以保護心肌， 增強心臟功能， 對於高血壓控制有幫助。 護心吃法：除非體質很虛弱， 否則不當的補氣只會造成反效果， 讓病情加重。 尤其已經出現口乾舌燥等實熱證的人， 更不適合使用人參。 一般血壓狀況穩定的人才可使用人參， 血壓不穩或剛出血後，
2、當歸
富含B族維生素和礦物質的當歸， 具有補血功效， 在傳統中醫典籍裡有活血化淤功能， 也是治療心血管疾病的藥物之一。 護心吃法：最好經中醫師診斷後服用。 當歸偏熱性， 體質燥熱者不宜使用；腸胃功能較差的人食用， 也容易出現腹瀉問題。
3、菠菜
菠菜中的葉酸， 有預防心血管疾病的作用。 此外， 菠菜中的鐵類及微量元素， 可以達到補血作用。 護心吃法：保存葉酸最好的方式是大火快炒， 加熱時間短， 營養價值才能保留。 炒前最好先用熱水焯燙一下， 再加豆製品炒或拌， 就可以避免草酸鈣沉澱。 痛風患者， 最好避免食用菠菜。
4、黑木耳
黑木耳的高纖成分，
5、薏仁
屬於水溶性纖維的薏仁， 可以加速肝臟排除膽固醇。 護心吃法：將薏仁煮飯。 一碗薏仁加一碗半的水， 放進電鍋裡煮熟。 煮好後分成小包裝放進冰箱冷凍室冷藏。 煮飯時可將冷凍薏仁稍解凍， 放入飯鍋與大米一起煮熟。 這種方式不但可以控制大米與薏仁的比例， 由於經過再次烹煮， 薏仁會變軟， 更好吸收。
6、芹菜
芹菜所含的芹菜堿， 可以保護心血管。 美國芝加哥大學研究發現， 芹菜含多種降壓化合物， 在動物實驗中可使血壓下降12%—14%， 膽固醇下降14%。 且芹菜含鉀量高， 可以幫助體內鈉的排出， 避免多餘水分滯留體內。 護心吃法：吃芹菜要記得吃葉子。 因為芹菜葉的維生素C比莖幹高， 營養價值高， 是營養素的精華所在。
六種老人護心不該吃的食物
1、番茄沙司
半杯普通的番茄沙司含有830毫克鈉。 如果你打算吃番茄沙司， 一定要仔細看食品標籤， 選擇鈉含量低的品類。
2、冰淇淋
健康成年人每日膽固醇攝入量不應超過300毫克。 一杯普通的原味冰淇淋就含有130毫克的膽固醇， 更不用說其他奶油含量更高的冰淇淋了， 加上飲食中的肉類等，
3、炸雞
烤雞胸肉是一種優質蛋白質， 但如果連皮放到油鍋裡炸， 營養成分就會發生改變。 一份113克重的帶皮炸雞胸肉所含的膽固醇相當於11條鐵板培根肉。
4、牛肉幹
牛肉幹是大家十分喜愛的零食， 它不含精製穀物， 而且含有大量蛋白質， 但鈉含量高也不容忽視。 這對高血壓患者和希望保持心臟健康的人可不是好事。
5、加工肉
很多加工肉製品都含有亞硝酸鹽， 這種防腐劑會擾亂人體處理糖的能力， 從而增加患糖尿病的風險。 更糟糕的是， 加工肉製品中含有大量鈉， 是引發高血壓的一個已知風險因素。
6、炸薯條
炸薯條含有大量碳水化合物， 易引發血糖波動；還含有大量脂肪和鹽， 經常食用還容易造成肥胖，
