寶寶的健康成長是每個家長的希望， 寶寶的發育和健康的飲食有很大的關係哦!寶寶營養食譜該怎麼搭配呢， 寶寶食譜家長們需要注意些什麼呢?寶寶增高補鈣是家長們最關心的事情， 兒童增高補鈣食譜你們都瞭解哪些呢?趕緊來看看下文詳細的介紹吧!
目錄
1、十個月的寶寶多款食譜 2、治療寶寶拉肚子的食譜
3、適合寶寶的開胃食譜 4、寶寶貧血的菜譜
5、夏季寶寶解暑食譜 6、夏季寶寶開胃食譜
十個月的寶寶多款食譜
十個月的寶寶可以添加什麼輔食
十個月的孩子可以添加軟的米飯、稠米糊、軟麵包、掛麵等各種主食。 蛋白質方面可以添加碎肉、蛋、魚、肝泥等。 蔬菜和水果方面大部分都是可以食用的， 但是要注意應以質地軟、符合寶寶咀嚼功能發育的為主。 除了添加輔食， 可以在早上6：00和晚上9：00給寶寶喝奶， 注意：10個月的嬰兒以稀粥、軟面為主食， 適量給孩子吃一些新鮮的水果(去皮除核)。
十個月寶寶食譜介紹
食譜一、淮山麥片粥
做法
1、準備淮山90g-120g、麥片、水適量;2、淮山刮去表皮， 切丁， 然後將淮山蒸軟， 放入攪拌機攪拌成泥狀;3、麥片入鍋煮成粥， 然後將山藥泥放入麥片當中重新煮沸即可。
營養價值：淮山在營養學的分類當中屬於主食類， 可以為人體提供碳水化合物， 碳水化合物可以提供人體熱量，
食譜二、雜果泥
做法
1、準備草莓20g， 香蕉10g、蘋果20g、提子10g、鳳梨10g;2、將材料分別切碎成小丁後放入攪拌機攪拌成泥即可。
營養價值：雜果泥要注意現做現吃， 保持新鮮度， 水果可含有豐富的 維生素 ， 可以提高人體的免疫功能。 但是要注意如果寶寶有腹瀉的情況就要避免吃水果了， 以免導致腹瀉情況加重。
食譜三、雞肉玉米土豆粥
做法
1、準備白粥10g、玉米泥20g、土豆泥20g、雞肉25g。
2、準備土豆泥或者是整個土豆， 整個土豆要切皮， 切成小丁， 而玉米因為比較硬， 所以要準備玉米泥。 而雞肉要切成碎肉備用。
3、將白粥入鍋， 水開後放入雞肉， 土豆煮軟，
食譜四、小米白米粥
做法
1、準備小米、白米各50g。
2、白米洗淨後， 用水浸1小時後入鍋煮會比較容易煮熟。
3、等粥煮到7分的時候， 倒入洗淨的小米小米與白米混合， 加適量清水繼續煮， 等到粥變成極爛的糊狀即可。 二米粥做好後還可在粥內加入菜泥、魚泥或蛋黃泥。
食譜五、桔皮蘿蔔湯
做法
1、準備白蘿蔔50g、幹桔皮4g-10g、生山楂適量;2、將蘿蔔清洗乾淨削皮切片、桔皮切成絲狀、生山楂洗淨。
3、將步驟2所有原料入鍋然後加水500ml。
4、大火燒開後轉小火再煮10到15分鐘即可。
營養價值
白蘿蔔有助消化， 強食欲， 加快胃腸蠕動和鎮咳的功效。 白蘿蔔當中的膳食纖維是非常豐富的， 植物纖維有助於促進胃腸蠕動， 緩和便秘， 有助身體排毒， 對於改善皮膚粗糙、粉刺等問題也是頗有療效的。
食譜六、紅棗花生粥做法
1、花生一把， 紅棗10顆， 大米適量;
2、煮粥的同時另開一鍋將花生米紅棗煮爛， 然後磨成泥;
3、粥熟後， 加入紅棗花生泥攪拌均勻即可。
食譜七、綠豆豌豆粥
做法
1、準備米50g-70g、綠豆40g、豌豆10g、少許白糖。
2、先用慢火將綠豆煮熟， 耗時1.5個小時左右。
3、將米、豌豆放入綠豆內， 加水， 再用小火煮40分鐘到60分鐘。 完全煮爛即可。
食譜八、三蔬豬肝粥
做法
1、米5og， 豬肝30g， 蘿蔔碎50g， 菠菜1顆， 蔥薑末、精鹽、香油等調味料少許。
2、將洗淨的米加水煮成粥。 在煮粥的時候把豬肝、蘿蔔、番茄、鳳梨洗淨處理成碎狀。
3、粥煮熟後加入材料待到材料煮熟即可。
治療寶寶拉肚子的食譜
拉肚子是寶寶嬰幼兒時期的常見病和多發病， 腹瀉的寶寶經常讓爸爸媽媽們憂心不已，
一、蘋果泥
材料：蘋果， 鹽。
做法：蘋果切塊， 搗成果泥後食用。 每天食蘋果泥2—3次， 每次30—60克。 也可取蘋果一個洗淨切碎， 加鹽0.8—0.9克， 糖5克， 水250毫升共煎湯， 分2—3次飲用。
功用：適用于6月齡以上小兒。 蘋果含有果酸， 能吸附毒素， 並含有鞣酸， 具有收斂作用， 適宜于小兒腹瀉症。
二、芹菜葉湯
材料：芹菜葉100克， 清水適量。
做法：將芹菜葉洗淨， 放入砂鍋， 加適量清水， 煎煮10分鐘， 去渣留汁即可飲用(可加適量紅糖調味)。 不拘時間和用量， 當茶飲，連飲3天。
功效：具有止嘔止瀉的功效，適於腹瀉患兒飲用。
三、雞內金山藥糯米粥
材料：雞內金1個，山藥30克，糯米50克，清水適量。
做法：先將雞內金、山藥炒香研成末，每次取5克，放入砂鍋中，加適量清水，再把淘淨的糯米放入砂鍋，一起煮至成粥食用。每天一劑，病好為度。
功效：健脾，消食。適用於脾虛所致腹瀉患兒食用。
四、胡蘿蔔汁
材料：鮮胡蘿蔔100克，鹽。
做法：取鮮胡蘿蔔洗淨切碎放入鍋內，加鹽3克、適量水，煮爛後去渣取汁，每天分2—3次服用。
功效：有健脾消食作用。
五、香菇湯
材料：香菇 6-8朵。
做法：將香菇洗淨 (若基部帶有茵木不必洗掉，保留效果更好)加水兩碗，用沙鍋煎煮至一小碗，加少許食鹽服。一次服下，每日2次，一般服2次見效，3次病癒。
功效：適用於10-12個月寶寶，香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點，具有止瀉功效，
六、焦米湯
材料：米粉、糖。
做法：取一小碗大米，洗淨晾乾，入鍋幹炒，炒至焦黃，香味溢出為止。注意，這裡說的是炒到焦黃，而不是炒糊，炒到發黑。炒的時候用中火，就不容易炒糊了。炒好大米以後，不用起鍋，直接再加三小碗水，煮半小時後即可服用。
功效：焦米湯有一定的能量，米粉炒熱後可使部分澱粉轉變成糊精，利於消化吸收，炒焦後的澱粉還有吸附腸內細菌、毒素及氣體的作用。
適合寶寶的開胃食譜
食物也講究外表，顏色鮮豔繽紛的話會刺激食欲。將食物做得有色彩，要利用天然蔬菜的顏色。如將大柿子椒的紅色、青菜的綠色、豆腐的白色，巧妙地搭配在一起，很能吸引孩子的目光。又如在小饅頭表面上撒一些菜、肉末或果泥，孩子也會對食物產生興趣。
香
一盤香噴噴的菜，會把孩子吸引過來。很多嬰幼兒食物的製作中都寫上了：出鍋前勾欠上點油，這就是讓菜更香一些。也可以在菜中加入一點麻油，也很提香味。
寶寶喜歡新鮮感，如果可以將米飯做成兔子狀或者是米奇形的話她一定願意多嘗嘗。她孩子對形比較敏感，一個造型普通的麵點，即使再好吃，孩子也不會去看一眼。把麵點做成各種各樣的形狀，孩子會愛不釋手。許多粗糧，經過加工，做成各種幾何圖形、各種動物的形狀，孩子們都很喜歡。
味道不好，外形怎麼漂亮也是沒有用的……食物的味是最重要的問題，好味道才會有好的胃口。味道好壞取決於佐料的運用，鹽、味精、糖、蔥、薑、醋，要合理地搭配才行。
香菇冬瓜湯做法
冬瓜300克、香菇100克、鹽、雞油、大蔥各適量。冬瓜去皮、去瓤、洗淨，切成0.5釐米寬，1.7釐米厚的塊;香菇用溫 水泡 發好，洗淨。湯鍋置火上，放豬油燒熱，下蔥末熗鍋炒出香味;放入高湯750克，香菇燒開，加冬瓜塊;待冬瓜熟爛，加細鹽、味精，淋上雞油，起鍋盛入湯碗中即成。
水晶肉丸做法
精豬肉300克、百合50克、火腿20克、香菇30克、 雞蛋 清2個、油菜心40克、味精、胡椒粉、鹽適量。香菇去蒂、洗淨;油菜心洗淨;熟火腿切片;瘦肉和肥肉放一起剁砸成肉茸，加精鹽、雞蛋清、味精，攪勻，擠成約15 克重的丸子。幹百合洗淨，碾成粉;放入肉丸子沾勻;然後裝笊籬，放冷水中浸一下，隨即取出，再沾百合粉，如此重複三次;最後將放進開水鍋中煮，熟後撈起裝入大碗。
魚肉雞蛋湯做法
準備草魚300克，雞蛋清2個，香菜、鹽、白酒、花生油、醬油適量。將魚肉去皮洗淨，在冷水中浸泡10分鐘，撈出用刀背砸成細泥放入碗內，加鹽、白酒、雞蛋清、熟油和水攪勻成魚料子(以能在水中漂起為宜);炒鍋內放入燒至五成熱時，將魚料捏成丸子下名燙熟，撈出放湯碗內;將蛋清打成蛋泡糊，取羹匙2個，匙底抹少許熟油，將蛋泡做成兩個鴛鴦形上籠旺火蒸熟取出;湯鍋內加清湯旺火燒沸，加鹽、醬油，撇去浮沫，加芫荽，淋上芝麻油澆在湯碗內，把鴛鴦輕推入湯碗內即成。
營養價值
草魚含有豐富的優質蛋白。草魚又稱鯇魚以草為食，故北方飼養草魚也較多。草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，對於身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。魚肉雞蛋湯不肥不膩。
寶寶貧血的菜譜
一：紅豆粥
配料：大米50克，紅小豆15克，紅糖適量，糖桂花少許。
制法
1、將紅小豆與大米，分別淘洗乾淨。
2、紅小豆放入鍋內，加入適量清水，燒開並煮至爛熟，再加入大米一起煮。
3、用大火燒沸後，轉用小火，煮至黏稠為止。
4、在粥內加入適量紅糖，燒開盛入碗內，撒上少許糖桂花即可。
功效：和胃滋陰，養血補血。此粥色澤紅潤，香甜爽口，誘人食欲，極受幼兒歡迎。紅小豆，含豐富的蛋白質、賴氨酸。賴氨酸是人體八種必需氨基酸之一，對幼兒大腦發育有重要作用。
二：番茄蛋湯
配料：番茄50克，雞蛋1個，植物油5克，香油1克，精鹽1克，水澱粉5克。
制法
1、制法將番茄洗淨，用開水燙一下，撕皮、去籽，切成小片;
2、雞蛋，磕入碗內打散。
3、將炒鍋置火上，放油燒熱，下入番茄煸炒幾下，加開水200毫升，稍煮一下;
4、加入精鹽，用水澱粉勾薄芡，淋入雞蛋液，加入香油，盛入碗內即成。
功效：益氣補血，和胃健脾。此湯色澤鮮豔，味道鮮美，含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和胡蘿蔔素、尼克酸等多種營養素。
三：菠菜豬肝湯
配料：豬肝50克，菠菜50克，植物油10克，精鹽2克，蔥末、薑末各5克，料酒3克。
制法
1、將豬肝洗淨，切成0-3釐米厚、2釐米寬、3釐米長的片，放入碗內，加入少許料酒、精鹽及水50克拌醃片刻;
2、菠菜，清洗乾淨，切成小段;
3、將炒鍋置旺火上，加入植物油燒熱，下入蔥、薑末爆香，放入菠菜和鹽，炒拌均勻加水100克，燒沸後，將碗內肝片連水一併下鍋;
4、燒沸後撇去浮沫，盛出菠菜，再沸2分鐘，倒入碗內即成。
功效：補血養肝，清熱和中。此湯肝嫩菜鮮，含有豐富的動物蛋白質和維生素A、維生素D、維生素B12、維生素C及葉酸、鈣、鋅、鐵、碘等礦物質。
四：草魚燒豆腐
配料：草魚淨肉100克，豆腐150克，筍10克，蒜苗5克，沙拉油30克，醬油、料酒、精鹽、味精、蔥、姜、鮮湯各適量。
制法
1、將草魚肉洗淨，順長剖開，切成1釐米見方的丁;
2、豆腐，也切成同樣大小的丁;筍，切03釐米厚的小方片。
3、炒鍋置旺火上，放入油，燒至8成熱時，把魚丁煎黃，烹入料酒，加蓋略燜;
4、加入蔥、薑、醬油、精鹽，燒上色後，倒入鮮湯燒開，加蓋轉小火煨3分鐘;
5、下入豆腐、筍片，再燜3分鐘，轉旺火燒稠湯汁，入味精，撒上蒜苗，盛入盤內即可。
功效：和中利水，健脾補血。此菜魚肉鮮嫩，豆腐爽滑，湯汁鮮美。含有豐富的優質蛋白、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素。
夏季寶寶解暑食譜
綠豆粥
我們都知道,夏天的時候天氣炎熱,一不小心就會很容易會讓寶寶患上中暑、等。因此這個時候,爸爸媽媽們就可以為寶寶選擇綠豆粥來作為營養的早餐。
綠豆本身就具有清熱解毒利尿的作用,能夠幫助寶寶的機體進行降火降溫,夏天的早晨,爸爸媽媽們可以用二十克左右的綠豆以及二百克左右的粳米一起熬煮成粥,出鍋之後添上一些是白糖等等來進行調味,給寶寶吃綠豆粥,還能夠讓寶寶補充更多的營養呢!
鮮藕粥
藕本身就是一種具有清熱涼血解毒作用的上好食材,爸爸媽媽們可以熬煮香藕粥給寶寶吃。這道粥能夠緩解寶寶在夏季時候乾燥上火或是等等的。甚至連牙齦出血,長口瘡等都有很好的治癒作用。
其實熬煮鮮藕粥的方法也非常的簡單,爸爸媽媽們只需要選取新鮮的藕,將其切成薄片狀,與粳米一同放入鍋中同煮就可以了。
優酪乳味水果沙拉
在夏季,爸爸媽媽們除了要給寶寶的主食進行合理的搭配,還要注重後甜點或是其他點心上的選擇,而小編主要推薦的就是優酪乳味水果沙拉。
優酪乳本就是清理腸道的非常好的一種,優酪乳中的有益菌能夠為寶寶提供大量的營養。而其蛋白質含量也是不少的,所以爸爸媽媽們可以選擇優酪乳作為寶寶飲品之一。
而水果的選擇主要以西瓜以及火龍果為主。西瓜和火龍果都是夏季的應季水果。
爸爸媽媽們可以在將兩種水果全部都切成丁狀,放入碗中,再淋上優酪乳,搖勻之後,撒上一些蜜豆,一道非常可口好吃又極具有營養的夏季就做好了。相信你們的寶寶一定會愛上這一道夏季食譜的。
白菜綠豆飲
夏天的時候,您的寶寶經常感到口渴是很正常的,這個時候如果寶寶不喜歡喝涼開水,那麼您可以用白菜綠豆飲來代替飲用水給寶寶喝。
具體做法很簡單,將白菜頭切成薄片,加上綠豆,放入鍋中一起熬煮出湯汁,再取出後給寶寶飲用,您可以在其中加上一些冰糖。
白菜綠豆飲不僅能夠解決寶寶口渴的問題,還能為寶寶清熱降火,是寶寶夏季飲品的首選之一。
夏季寶寶食譜主要從主食、飲品以及甜點方面進行了解析,不知道爸爸媽媽們是不是都已經學會了呢?合理的為寶寶安排飲食,相信您的寶寶一定能夠的愉快的度過整個炎熱的夏季。
夏季寶寶開胃食譜
天氣越來越熱，寶寶的胃口越來越差，不管是爸爸媽媽的“威逼利誘”也罷，還是餐桌邊的“圍剿與反圍剿”，寶寶的拒食鬥志絲毫不減。炎炎夏日，如何打開寶寶的胃口呢?下麵推薦幾款夏季寶寶開胃食譜。
寶寶開胃食譜：山藥紅(綠)豆包
用山藥紅(綠)豆做成包子餡，早晚當點心，寶寶吃後有營養和消暑開胃的作用。
製作：將紅(綠)豆泡20～30分鐘，把紅(綠)豆和新鮮山藥煮熟、搗爛，加糖和油一起和勻，做成餡料，包成小包子，蒸熟。
寶寶開胃食譜：山藥紅(綠)豆羹
製作：將紅(綠)豆泡20～30分鐘，水適量，把新鮮山藥和紅(綠)豆共煨爛，加少許澱粉，最後加少量糖提味，給寶寶當點心。也可以不加澱粉，直接做成山藥紅(綠)豆湯。
寶寶開胃食譜：雪梨粥
製作：將生梨2個，去核連皮，切碎，加少量米和適量水，文火共煨成粥，加少量糖提味。
寶寶開胃食譜：西瓜蜜汁
食材：西瓜100克，冷開水100毫升，蜂蜜一勺。
製作：西瓜去皮後切成塊，將西瓜和蜂蜜一起放入攪拌機中攪拌均勻，倒入杯中後，加入冷開水繼續攪拌，攪拌均勻後即可食用。
營養提示
這款飲品色澤紅潤，清冽甘甜。西瓜含有豐富的維生素c和水分，屬涼性水果，具有清熱作用，能緩解各種暑熱疾病。但這款蜜汁不適合1歲以下的寶寶，1歲以下的寶寶不宜食用蜂蜜。
寶寶開胃食譜：黃瓜優酪乳
食材：黃瓜半根，柳丁半個，100毫升優酪乳，100毫升礦泉水，一勺麥芽糖。
製作
1、黃瓜去皮，切成小塊。
2、柳丁去皮後，放入榨汁機榨成橙汁;
3、將橙汁和黃瓜塊一起攪拌;
4、加入優酪乳、礦泉水和麥芽糖，攪拌均勻，即可。
營養提示：這款飲料含多種維生素和豐富的礦物質，其中黃瓜、優酪乳、礦泉水更是理想的補水食物。
寶寶午餐營養食譜
巧手媽媽天天變著花樣準備寶寶午餐，時間久了也會不知道該做些什麼給孩子吃。媽媽網小編為媽媽們推薦3款簡單易學的寶寶午餐，營養健康又美味，做個孩子嘗嘗鮮吧!
蘑菇燉豆腐
午餐特色：蘑菇有極高的營養價值，且味道鮮美，在飲食上有“一葷一素一菇”的搭配口訣。而豆腐則味甘性涼，具有寬中和脾、生津潤燥、清熱解毒的功效。此菜含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鋅、銅等營養成分。此菜作為寶寶午餐不僅能滿足寶寶的胃口，還足夠營養健康，更重要的是烹製過程也很簡單喲。為寶寶午餐發愁的媽媽們可以嘗試一下!
食材準備
50g鮮蘑菇，4塊豆腐，10g筍片;
製作步驟
1. 將豆腐切成小塊，放入冷水鍋中，並加少許料酒。然後用旺火煮到豆腐周圍有小洞，取出控淨水。
2. 將炒菜鍋燒熱，將準備好的鮮蘑菇、筍片放入其中，並加入醬油、鹽、高湯或水，稍稍翻炒。然後放入豆腐，用大火燒開，移小火上慢慢燉約20分鐘，再加入香油、味精出鍋，也可勾芡再出鍋。
鯽魚湯
午餐特色：對寶寶來說，魚肉的營養價值很高，而鯽魚肉質細嫩、肉味甜美，含大量的鐵、鈣、磷等礦物質，其營養成分也很豐富，含蛋白質、脂肪、維生素A、B族維生素等。喝湯吃魚肉，這樣的營養午餐，保證寶寶很喜歡。
原料：1條鮮鯽魚，30g豬肉;
配料：生薑、香菜、料酒、醋、白糖、蔥、味精各適量。
製作
1. 將鯽魚刮鱗去鰓，取出內臟並洗淨。然後在鯽魚的身體兩側切十字花刀，然後將魚放入沸水鍋中過水，然後撈出瀝幹待用。
2. 豬肉洗淨切成肉丁待用;
3. 蔥、薑、香菜等配料洗淨切碎待用;
4. 在湯鍋中放入已經準備好鯽魚、肉丁，並加適量水，放入鹽、料酒、醋、白糖、蔥絲、姜片，蓋上鍋蓋，將鍋置於火上，燒開後撇去浮沫，改用小火燉30分鐘，加味精、香菜末即成。
鹹蛋黃蒸肉餅
午餐特色：越細碎的肉營養充分細化，越利於腸胃吸收，如果是在外面買回來的肉餅，媽媽們不免會擔心肉的品質。而由自己買肉剁碎後製成的肉餅就放心不少。鹹蛋黃蒸肉餅，肉汁鮮美，用來拌飯是絕佳的，偶爾作為寶寶午餐也十分美味。不過媽媽網小編提醒各位麻麻，鹹蛋黃不能經常給寶寶吃，偶爾吃吃尚可。
製作步驟
1. 將準備好的500g鮮豬肉剁碎成肉餡，肉餡一定要手工剁，機器攪碎的根本不是那種口感;
2. 肉餡剁好後記得加入調料攪勻(媽媽記得多攪拌一下，這樣蒸出來的肉餅口感更好)，並醃制半小時;
3.準備一個碗口較大並且有一點深度的碗，並在碗裡抹上食用油，將肉餡放入其中，再加入鹹蛋黃;
4. 大火蒸約半小時，肉汁已經蒸出來流在碗中，就大功告成了。
增強寶寶抵抗力食譜
在咋暖還寒的春季，氣候變化多端，這對於抵抗力較弱的寶寶來說是一種折磨，寶寶很容易在此時患病，因此家長要特別注意。通過飲食來增強寶寶的抵抗能力，是一個不錯的方法，小孩營養菜肴有哪些呢?小編告訴你。
話梅肉排
材料：話梅糖20顆，肉排500克，生薑、鹽、油各適量。
做法
1、肉排洗淨，放入沸水灼燙一下，撈出瀝幹水分待用。
2、話梅糖放入鍋內，加水同煮，煮化成糖水。
3、另起一鍋，放入生薑、少許油煸炒爆香後，放入肉排，加熱水，然後大火燒開後，改小火燜至肉排軟爛，再加入話梅糖水。
4、放鹽勾芡即可起鍋。
營養價值：此道菜肴含有豐富的蛋白質、維生素B1、鈣和鋅等營養物質，易於被人體吸收，且口感酸甜可口，能增加小兒的食欲。
紅燴牛肉膏
材料：牛肉糜150克，豬肉糜150克，洋蔥1/2個，雞蛋2個，番茄沙司25克，黃酒、澱粉、油、鹽各適量。
做法
1、將牛肉糜和豬肉糜拌在一起，加入雞蛋、黃酒、澱粉、鹽調勻，上蒸籠蒸煮30分鐘，蒸熟後切成塊狀。
2、洋蔥切絲，放入鍋內，加適量的油煸炒爆香，再加入番茄沙司同炒。
3、將切好的肉塊與炒香的番茄沙司拌勻，稍勾芡後即可起鍋。
營養價值：牛肉含有豐富的蛋白質、鋅、鐵、磷等營養物質，營養價值非常高;而洋蔥具有健胃殺菌的功效，能提高小兒在春季的抗病能力，再加上這道菜肴味道鮮美，肉質嫩滑，很適合寶寶的口味。
千層白菜
材料：白菜，豬肉，雞蛋，精鹽、蔥、薑末、少許澱粉、牛奶。
做法
1、白菜葉洗淨，用開水稍焯一下撈出放入水中放涼取出。
2、豬肉剁末放容器中，加精鹽、蔥、薑末、少許澱粉、牛奶、蛋液，攪拌均勻成餡。
3、將菜葉用乾淨布沾幹，切成方形，抹上一層薄薄肉餡，再鋪一層菜葉，以五層為一探，然後上籠蒸約八分鐘，取出用刀切成小段裝盤。
蛋包蝦仁
材料：雞蛋，蝦仁，火腿，精鹽、味精、蔥、白糖、澱粉適量。
做法
1、將雞蛋磕入容器內，加精鹽、味精攪勻。
2、蝦仁、火腿末放在容器裡，加蔥末、白糖、精鹽，用蛋清和澱粉攪拌成餡。
3、大勺加適量熟豬油，燒至七成熟時，將蛋液倒入平鍋攤成蛋餅，把拌好的餡放在雞蛋餅上，用筷子輕輕地把周圍蛋皮向中心折迭，把餡心包在中間，然後翻個，用小火煎透，潷去餘油即可出勺。
寶寶營養早餐食譜推薦
豆腐的營養價值是很高的，家長可以在日常適當添加一些豆腐類的食譜哦。並且，豆腐的做法有很多，並不局限於素菜哦。在這裡，小編就為大家帶來了三款豆腐葷類營養食譜，媽媽們，快來一起學兩招吧。
三個豆腐葷類營養食譜
肉豆腐糕
原料：肥瘦肉、豆腐、香油、醬油、精鹽、味精、水、蔥末、薑末。
製作方法：將肉剁成餡，用醬油、薑末拌勻醃上。將豆腐搓碎，加入醃好的肉餡，水澱粉、精鹽、味精、香油、蔥末和少量水，攪拌成泥。將肉豆腐泥攤入10個小盤內，上屜蒸15分鐘即成。
肉末番茄燒豆腐
原料： 番茄、豆腐、豬瘦肉、油、蔥、薑、鹽、醬油、澱粉。
製作方法：將豬肉洗淨，剁成肉末(或直接用肉餡);豆腐切成小方丁;番茄洗淨，切成塊備用。鍋裡放油燒熱，先下蔥、薑炒香，再下豬肉末，炒後取出備用。 用餘油炒番茄，快炒幾下，將豆腐丁放入，加醬油、鹽調味，再加入炒好的肉末 ，待豆腐入味後，用澱粉勾芡裝盤。
太陽豆腐
原料：豆腐、鵪鶉蛋、胡蘿蔔泥、澱粉、蔥末。
製作方法：把豆腐切成圓柱體，在中間挖一個圓洞。鵪鶉蛋打入小圓洞中。將胡蘿蔔泥圍在豆腐旁。入蒸鍋蒸10分鐘取出。油加熱後，將蔥末炒香，加鹽水澱粉攪成細稠狀，淋在盤中。
這三款豆腐葷類食譜的方法都很簡單，媽媽別錯過哦。
寶寶營養早餐食譜推薦
煨爛面
材料：鵪鶉蛋2個、番茄半個、磨菇1個、小菠菜8棵、龍鬚麵適量、高湯一碗。
製作方法
番茄洗淨放開水裡泡幾分鐘，去皮切小塊，磨菇切片;
鍋燒熱加油，放入番茄和磨菇翻炒至番茄出水，加高湯，少量鹽燒開，放入麵條大火煮開改小火煨至面爛3、改大火加入菠菜煮3分鐘，鵪鶉蛋去殼放入大火一分鐘，關火，燜2分鐘。
小貼士：菠菜可以根據季節換成其它綠葉素，若寶寶比較小的話記得把綠葉菜切成菜末放入麵條，麵條的軟爛程度也要視寶寶的大小而定。此面色豔、味美，含有豐富的蛋白質、碳水化合物及各種維生素。
蜂蜜番薯水果塔配牛奶
材料：地瓜100g、蛋黃1顆、麵粉約40g、各式新鮮水果少許、蜂蜜3大匙。
製作方法
地瓜去皮，切片狀，入蒸鍋內蒸軟，再迅速搗成泥狀，加入蛋黃及麵粉拌勻;
分成約30g的劑子壓入蛋塔模，烤箱預熱160度烘烤20分鐘左右;
各式新鮮水果切丁或切片，排在烤好的地瓜塔上面，再淋上蜂蜜即可享用。
營養分析：番薯既含維生素C又含胡蘿蔔素，與面配合食用， 可發揮蛋白質的互補作用，提高營養價值。
小貼士：地瓜的出水量不同所以放入的麵粉會有差異，蜂蜜亦可改為優格或果糖，或換成鹹口味的早餐玉米片或蔬菜、培根等。
果仁黑芝麻糊配南瓜刀切
材料： 炒熟的黑芝麻200g、炒熟的花生仁100g、核桃仁100g、松仁50g、冰糖100g，牛奶220ml。
製作方法
把所有材料拌勻，倒入粉碎機攪拌，然後取出待用;
取果仁黑芝麻碎50g，牛奶入鍋，大火燒開改小火慢燉20分鐘左右，直至濃稠。
營養分析：芝麻、花生、核桃、松仁有豐富的蛋白質及各種微量元素、脂肪、熱量、鈣等多種營養素並高於優質動物性食物，特別要提及的是硬果類食物所含脂肪的成分是由不飽和脂肪酸組成，是構成腦組織的物質，並可為腦組織的活動提供能源，是天然的健腦食品。
小貼士：若粉碎一次出來後顆粒較大可以再倒入粉碎一次，我一般粉碎兩次，多餘的果仁黑芝麻碎可以放在蜜蜂罐裡，想吃的時候取出煮成芝麻糊，除了做芝麻糊外可以空口吃，也可以做甜食的餡。
寶寶五個月輔食食譜
五個月寶寶已經可以稍微給寶寶吃點輔食了，那麼5個月的寶寶吃什麼輔食好呢?以下僅供媽媽參考。
1、快速美味紅薯泥
材料： 紅薯1塊。
做法：把紅薯蒸熟壓成泥，取適量給寶寶吃。
營養提示
紅薯中含有多種人體需要的營養物質。每100克紅薯中含蛋白質1。7克、脂肪0。3克、碳水化合物24。3克、纖維素3克、鈣22毫克，紅薯中的賴氨酸比大米和白麵要高得多。
2、蘋果胡蘿蔔泥
材料：蘋果100克，胡蘿蔔200克。
做法
1、蘋果去皮，研磨成泥狀;胡蘿蔔同樣去皮，研磨成泥狀。
2、把蘋果泥與胡蘿蔔泥混合，用20毫升水調稀，蒸3分鐘，晾涼後即可。
營養提示
蘋果含有多種維生素、酸類物質以及可溶性纖維果膠。1個蘋果(154克)中含碳水化合物22克、膳食纖維5克、鉀170毫克、鈣100毫克。
胡蘿蔔的營養成分與其顏色有關，橘紅色越深，所含胡蘿蔔素越多。每100克胡蘿蔔含油胡蘿蔔素4。1毫克、維生素C13毫克、鈣32毫克。
3、西瓜汁
材料：新鮮瓜瓤適量，乾淨紗布一塊。
做法：把瓜瓤壓爛後，用紗布過濾出西瓜汁即可。
營養提示
西瓜除不含脂肪外，汁液中幾乎含油人體所需的所有營養成分，在解熱消暑方面更是佳品。西瓜果肉中的營養成分包括蛋白質、糖、粗纖維、鉀、磷、鈣、鐵等。
4、7倍粥(適合寶寶添加輔食第二個月的後半個月食用)
材料：大米、水，大米與水的比例是1：7。
做法
大米浸泡2～3小時後放入鍋內煮，煮開後半開鍋蓋小火煮30分鐘後關火，再燜10分鐘即成。注意如果用1份米飯+3份水，微火煮15～20分鐘，關火燜10分鐘亦可。
5、紅小豆粥
材料： 紅豆，做好的10倍粥。
做法
1、紅豆煮爛至用小勺輕按即可粉碎的程度。
2、取30g10倍粥，加入2小勺煮爛的紅豆，攪勻即可。
結語：每個寶寶都是家庭的希望和未來，每個家長都希望自己的寶寶能夠健康的成長，所以大家平時一定要多多瞭解這些兒童保健常識!相信上述介紹的這些兒童營養食譜能夠幫助大家更好的照顧寶寶哦，也要記得分享給身邊的好朋友們哦!
當茶飲，連飲3天。功效：具有止嘔止瀉的功效，適於腹瀉患兒飲用。
三、雞內金山藥糯米粥
材料：雞內金1個，山藥30克，糯米50克，清水適量。
做法：先將雞內金、山藥炒香研成末，每次取5克，放入砂鍋中，加適量清水，再把淘淨的糯米放入砂鍋，一起煮至成粥食用。每天一劑，病好為度。
功效：健脾，消食。適用於脾虛所致腹瀉患兒食用。
四、胡蘿蔔汁
材料：鮮胡蘿蔔100克，鹽。
做法：取鮮胡蘿蔔洗淨切碎放入鍋內，加鹽3克、適量水，煮爛後去渣取汁，每天分2—3次服用。
功效：有健脾消食作用。
五、香菇湯
材料：香菇 6-8朵。
做法：將香菇洗淨 (若基部帶有茵木不必洗掉，保留效果更好)加水兩碗，用沙鍋煎煮至一小碗，加少許食鹽服。一次服下，每日2次，一般服2次見效，3次病癒。
功效：適用於10-12個月寶寶，香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點，具有止瀉功效，
六、焦米湯
材料：米粉、糖。
做法：取一小碗大米，洗淨晾乾，入鍋幹炒，炒至焦黃，香味溢出為止。注意，這裡說的是炒到焦黃，而不是炒糊，炒到發黑。炒的時候用中火，就不容易炒糊了。炒好大米以後，不用起鍋，直接再加三小碗水，煮半小時後即可服用。
功效：焦米湯有一定的能量，米粉炒熱後可使部分澱粉轉變成糊精，利於消化吸收，炒焦後的澱粉還有吸附腸內細菌、毒素及氣體的作用。
適合寶寶的開胃食譜
食物也講究外表，顏色鮮豔繽紛的話會刺激食欲。將食物做得有色彩，要利用天然蔬菜的顏色。如將大柿子椒的紅色、青菜的綠色、豆腐的白色，巧妙地搭配在一起，很能吸引孩子的目光。又如在小饅頭表面上撒一些菜、肉末或果泥，孩子也會對食物產生興趣。
香
一盤香噴噴的菜，會把孩子吸引過來。很多嬰幼兒食物的製作中都寫上了：出鍋前勾欠上點油，這就是讓菜更香一些。也可以在菜中加入一點麻油，也很提香味。
寶寶喜歡新鮮感，如果可以將米飯做成兔子狀或者是米奇形的話她一定願意多嘗嘗。她孩子對形比較敏感，一個造型普通的麵點，即使再好吃，孩子也不會去看一眼。把麵點做成各種各樣的形狀，孩子會愛不釋手。許多粗糧，經過加工，做成各種幾何圖形、各種動物的形狀，孩子們都很喜歡。
味道不好，外形怎麼漂亮也是沒有用的……食物的味是最重要的問題，好味道才會有好的胃口。味道好壞取決於佐料的運用，鹽、味精、糖、蔥、薑、醋，要合理地搭配才行。
香菇冬瓜湯做法
冬瓜300克、香菇100克、鹽、雞油、大蔥各適量。冬瓜去皮、去瓤、洗淨，切成0.5釐米寬，1.7釐米厚的塊;香菇用溫 水泡 發好，洗淨。湯鍋置火上，放豬油燒熱，下蔥末熗鍋炒出香味;放入高湯750克，香菇燒開，加冬瓜塊;待冬瓜熟爛，加細鹽、味精，淋上雞油，起鍋盛入湯碗中即成。
水晶肉丸做法
精豬肉300克、百合50克、火腿20克、香菇30克、 雞蛋 清2個、油菜心40克、味精、胡椒粉、鹽適量。香菇去蒂、洗淨;油菜心洗淨;熟火腿切片;瘦肉和肥肉放一起剁砸成肉茸，加精鹽、雞蛋清、味精，攪勻，擠成約15 克重的丸子。幹百合洗淨，碾成粉;放入肉丸子沾勻;然後裝笊籬，放冷水中浸一下，隨即取出，再沾百合粉，如此重複三次;最後將放進開水鍋中煮，熟後撈起裝入大碗。
魚肉雞蛋湯做法
準備草魚300克，雞蛋清2個，香菜、鹽、白酒、花生油、醬油適量。將魚肉去皮洗淨，在冷水中浸泡10分鐘，撈出用刀背砸成細泥放入碗內，加鹽、白酒、雞蛋清、熟油和水攪勻成魚料子(以能在水中漂起為宜);炒鍋內放入燒至五成熱時，將魚料捏成丸子下名燙熟，撈出放湯碗內;將蛋清打成蛋泡糊，取羹匙2個，匙底抹少許熟油，將蛋泡做成兩個鴛鴦形上籠旺火蒸熟取出;湯鍋內加清湯旺火燒沸，加鹽、醬油，撇去浮沫，加芫荽，淋上芝麻油澆在湯碗內，把鴛鴦輕推入湯碗內即成。
營養價值
草魚含有豐富的優質蛋白。草魚又稱鯇魚以草為食，故北方飼養草魚也較多。草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，對於身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。魚肉雞蛋湯不肥不膩。
寶寶貧血的菜譜
一：紅豆粥
配料：大米50克，紅小豆15克，紅糖適量，糖桂花少許。
制法
1、將紅小豆與大米，分別淘洗乾淨。
2、紅小豆放入鍋內，加入適量清水，燒開並煮至爛熟，再加入大米一起煮。
3、用大火燒沸後，轉用小火，煮至黏稠為止。
4、在粥內加入適量紅糖，燒開盛入碗內，撒上少許糖桂花即可。
功效：和胃滋陰，養血補血。此粥色澤紅潤，香甜爽口，誘人食欲，極受幼兒歡迎。紅小豆，含豐富的蛋白質、賴氨酸。賴氨酸是人體八種必需氨基酸之一，對幼兒大腦發育有重要作用。
二：番茄蛋湯
配料：番茄50克，雞蛋1個，植物油5克，香油1克，精鹽1克，水澱粉5克。
制法
1、制法將番茄洗淨，用開水燙一下，撕皮、去籽，切成小片;
2、雞蛋，磕入碗內打散。
3、將炒鍋置火上，放油燒熱，下入番茄煸炒幾下，加開水200毫升，稍煮一下;
4、加入精鹽，用水澱粉勾薄芡，淋入雞蛋液，加入香油，盛入碗內即成。
功效：益氣補血，和胃健脾。此湯色澤鮮豔，味道鮮美，含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和胡蘿蔔素、尼克酸等多種營養素。
三：菠菜豬肝湯
配料：豬肝50克，菠菜50克，植物油10克，精鹽2克，蔥末、薑末各5克，料酒3克。
制法
1、將豬肝洗淨，切成0-3釐米厚、2釐米寬、3釐米長的片，放入碗內，加入少許料酒、精鹽及水50克拌醃片刻;
2、菠菜，清洗乾淨，切成小段;
3、將炒鍋置旺火上，加入植物油燒熱，下入蔥、薑末爆香，放入菠菜和鹽，炒拌均勻加水100克，燒沸後，將碗內肝片連水一併下鍋;
4、燒沸後撇去浮沫，盛出菠菜，再沸2分鐘，倒入碗內即成。
功效：補血養肝，清熱和中。此湯肝嫩菜鮮，含有豐富的動物蛋白質和維生素A、維生素D、維生素B12、維生素C及葉酸、鈣、鋅、鐵、碘等礦物質。
四：草魚燒豆腐
配料：草魚淨肉100克，豆腐150克，筍10克，蒜苗5克，沙拉油30克，醬油、料酒、精鹽、味精、蔥、姜、鮮湯各適量。
制法
1、將草魚肉洗淨，順長剖開，切成1釐米見方的丁;
2、豆腐，也切成同樣大小的丁;筍，切03釐米厚的小方片。
3、炒鍋置旺火上，放入油，燒至8成熱時，把魚丁煎黃，烹入料酒，加蓋略燜;
4、加入蔥、薑、醬油、精鹽，燒上色後，倒入鮮湯燒開，加蓋轉小火煨3分鐘;
5、下入豆腐、筍片，再燜3分鐘，轉旺火燒稠湯汁，入味精，撒上蒜苗，盛入盤內即可。
功效：和中利水，健脾補血。此菜魚肉鮮嫩，豆腐爽滑，湯汁鮮美。含有豐富的優質蛋白、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素。
夏季寶寶解暑食譜
綠豆粥
我們都知道,夏天的時候天氣炎熱,一不小心就會很容易會讓寶寶患上中暑、等。因此這個時候,爸爸媽媽們就可以為寶寶選擇綠豆粥來作為營養的早餐。
綠豆本身就具有清熱解毒利尿的作用,能夠幫助寶寶的機體進行降火降溫,夏天的早晨,爸爸媽媽們可以用二十克左右的綠豆以及二百克左右的粳米一起熬煮成粥,出鍋之後添上一些是白糖等等來進行調味,給寶寶吃綠豆粥,還能夠讓寶寶補充更多的營養呢!
鮮藕粥
藕本身就是一種具有清熱涼血解毒作用的上好食材,爸爸媽媽們可以熬煮香藕粥給寶寶吃。這道粥能夠緩解寶寶在夏季時候乾燥上火或是等等的。甚至連牙齦出血,長口瘡等都有很好的治癒作用。
其實熬煮鮮藕粥的方法也非常的簡單,爸爸媽媽們只需要選取新鮮的藕,將其切成薄片狀,與粳米一同放入鍋中同煮就可以了。
優酪乳味水果沙拉
在夏季,爸爸媽媽們除了要給寶寶的主食進行合理的搭配,還要注重後甜點或是其他點心上的選擇,而小編主要推薦的就是優酪乳味水果沙拉。
優酪乳本就是清理腸道的非常好的一種,優酪乳中的有益菌能夠為寶寶提供大量的營養。而其蛋白質含量也是不少的,所以爸爸媽媽們可以選擇優酪乳作為寶寶飲品之一。
而水果的選擇主要以西瓜以及火龍果為主。西瓜和火龍果都是夏季的應季水果。
爸爸媽媽們可以在將兩種水果全部都切成丁狀,放入碗中,再淋上優酪乳,搖勻之後,撒上一些蜜豆,一道非常可口好吃又極具有營養的夏季就做好了。相信你們的寶寶一定會愛上這一道夏季食譜的。
白菜綠豆飲
夏天的時候,您的寶寶經常感到口渴是很正常的,這個時候如果寶寶不喜歡喝涼開水,那麼您可以用白菜綠豆飲來代替飲用水給寶寶喝。
具體做法很簡單,將白菜頭切成薄片,加上綠豆,放入鍋中一起熬煮出湯汁,再取出後給寶寶飲用,您可以在其中加上一些冰糖。
白菜綠豆飲不僅能夠解決寶寶口渴的問題,還能為寶寶清熱降火,是寶寶夏季飲品的首選之一。
夏季寶寶食譜主要從主食、飲品以及甜點方面進行了解析,不知道爸爸媽媽們是不是都已經學會了呢?合理的為寶寶安排飲食,相信您的寶寶一定能夠的愉快的度過整個炎熱的夏季。
夏季寶寶開胃食譜
天氣越來越熱，寶寶的胃口越來越差，不管是爸爸媽媽的“威逼利誘”也罷，還是餐桌邊的“圍剿與反圍剿”，寶寶的拒食鬥志絲毫不減。炎炎夏日，如何打開寶寶的胃口呢?下麵推薦幾款夏季寶寶開胃食譜。
寶寶開胃食譜：山藥紅(綠)豆包
用山藥紅(綠)豆做成包子餡，早晚當點心，寶寶吃後有營養和消暑開胃的作用。
製作：將紅(綠)豆泡20～30分鐘，把紅(綠)豆和新鮮山藥煮熟、搗爛，加糖和油一起和勻，做成餡料，包成小包子，蒸熟。
寶寶開胃食譜：山藥紅(綠)豆羹
製作：將紅(綠)豆泡20～30分鐘，水適量，把新鮮山藥和紅(綠)豆共煨爛，加少許澱粉，最後加少量糖提味，給寶寶當點心。也可以不加澱粉，直接做成山藥紅(綠)豆湯。
寶寶開胃食譜：雪梨粥
製作：將生梨2個，去核連皮，切碎，加少量米和適量水，文火共煨成粥，加少量糖提味。
寶寶開胃食譜：西瓜蜜汁
食材：西瓜100克，冷開水100毫升，蜂蜜一勺。
製作：西瓜去皮後切成塊，將西瓜和蜂蜜一起放入攪拌機中攪拌均勻，倒入杯中後，加入冷開水繼續攪拌，攪拌均勻後即可食用。
營養提示
這款飲品色澤紅潤，清冽甘甜。西瓜含有豐富的維生素c和水分，屬涼性水果，具有清熱作用，能緩解各種暑熱疾病。但這款蜜汁不適合1歲以下的寶寶，1歲以下的寶寶不宜食用蜂蜜。
寶寶開胃食譜：黃瓜優酪乳
食材：黃瓜半根，柳丁半個，100毫升優酪乳，100毫升礦泉水，一勺麥芽糖。
製作
1、黃瓜去皮，切成小塊。
2、柳丁去皮後，放入榨汁機榨成橙汁;
3、將橙汁和黃瓜塊一起攪拌;
4、加入優酪乳、礦泉水和麥芽糖，攪拌均勻，即可。
營養提示：這款飲料含多種維生素和豐富的礦物質，其中黃瓜、優酪乳、礦泉水更是理想的補水食物。
寶寶午餐營養食譜
巧手媽媽天天變著花樣準備寶寶午餐，時間久了也會不知道該做些什麼給孩子吃。媽媽網小編為媽媽們推薦3款簡單易學的寶寶午餐，營養健康又美味，做個孩子嘗嘗鮮吧!
蘑菇燉豆腐
午餐特色：蘑菇有極高的營養價值，且味道鮮美，在飲食上有“一葷一素一菇”的搭配口訣。而豆腐則味甘性涼，具有寬中和脾、生津潤燥、清熱解毒的功效。此菜含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鋅、銅等營養成分。此菜作為寶寶午餐不僅能滿足寶寶的胃口，還足夠營養健康，更重要的是烹製過程也很簡單喲。為寶寶午餐發愁的媽媽們可以嘗試一下!
食材準備
50g鮮蘑菇，4塊豆腐，10g筍片;
製作步驟
1. 將豆腐切成小塊，放入冷水鍋中，並加少許料酒。然後用旺火煮到豆腐周圍有小洞，取出控淨水。
2. 將炒菜鍋燒熱，將準備好的鮮蘑菇、筍片放入其中，並加入醬油、鹽、高湯或水，稍稍翻炒。然後放入豆腐，用大火燒開，移小火上慢慢燉約20分鐘，再加入香油、味精出鍋，也可勾芡再出鍋。
鯽魚湯
午餐特色：對寶寶來說，魚肉的營養價值很高，而鯽魚肉質細嫩、肉味甜美，含大量的鐵、鈣、磷等礦物質，其營養成分也很豐富，含蛋白質、脂肪、維生素A、B族維生素等。喝湯吃魚肉，這樣的營養午餐，保證寶寶很喜歡。
原料：1條鮮鯽魚，30g豬肉;
配料：生薑、香菜、料酒、醋、白糖、蔥、味精各適量。
製作
1. 將鯽魚刮鱗去鰓，取出內臟並洗淨。然後在鯽魚的身體兩側切十字花刀，然後將魚放入沸水鍋中過水，然後撈出瀝幹待用。
2. 豬肉洗淨切成肉丁待用;
3. 蔥、薑、香菜等配料洗淨切碎待用;
4. 在湯鍋中放入已經準備好鯽魚、肉丁，並加適量水，放入鹽、料酒、醋、白糖、蔥絲、姜片，蓋上鍋蓋，將鍋置於火上，燒開後撇去浮沫，改用小火燉30分鐘，加味精、香菜末即成。
鹹蛋黃蒸肉餅
午餐特色：越細碎的肉營養充分細化，越利於腸胃吸收，如果是在外面買回來的肉餅，媽媽們不免會擔心肉的品質。而由自己買肉剁碎後製成的肉餅就放心不少。鹹蛋黃蒸肉餅，肉汁鮮美，用來拌飯是絕佳的，偶爾作為寶寶午餐也十分美味。不過媽媽網小編提醒各位麻麻，鹹蛋黃不能經常給寶寶吃，偶爾吃吃尚可。
製作步驟
1. 將準備好的500g鮮豬肉剁碎成肉餡，肉餡一定要手工剁，機器攪碎的根本不是那種口感;
2. 肉餡剁好後記得加入調料攪勻(媽媽記得多攪拌一下，這樣蒸出來的肉餅口感更好)，並醃制半小時;
3.準備一個碗口較大並且有一點深度的碗，並在碗裡抹上食用油，將肉餡放入其中，再加入鹹蛋黃;
4. 大火蒸約半小時，肉汁已經蒸出來流在碗中，就大功告成了。
增強寶寶抵抗力食譜
在咋暖還寒的春季，氣候變化多端，這對於抵抗力較弱的寶寶來說是一種折磨，寶寶很容易在此時患病，因此家長要特別注意。通過飲食來增強寶寶的抵抗能力，是一個不錯的方法，小孩營養菜肴有哪些呢?小編告訴你。
話梅肉排
材料：話梅糖20顆，肉排500克，生薑、鹽、油各適量。
做法
1、肉排洗淨，放入沸水灼燙一下，撈出瀝幹水分待用。
2、話梅糖放入鍋內，加水同煮，煮化成糖水。
3、另起一鍋，放入生薑、少許油煸炒爆香後，放入肉排，加熱水，然後大火燒開後，改小火燜至肉排軟爛，再加入話梅糖水。
4、放鹽勾芡即可起鍋。
營養價值：此道菜肴含有豐富的蛋白質、維生素B1、鈣和鋅等營養物質，易於被人體吸收，且口感酸甜可口，能增加小兒的食欲。
紅燴牛肉膏
材料：牛肉糜150克，豬肉糜150克，洋蔥1/2個，雞蛋2個，番茄沙司25克，黃酒、澱粉、油、鹽各適量。
做法
1、將牛肉糜和豬肉糜拌在一起，加入雞蛋、黃酒、澱粉、鹽調勻，上蒸籠蒸煮30分鐘，蒸熟後切成塊狀。
2、洋蔥切絲，放入鍋內，加適量的油煸炒爆香，再加入番茄沙司同炒。
3、將切好的肉塊與炒香的番茄沙司拌勻，稍勾芡後即可起鍋。
營養價值：牛肉含有豐富的蛋白質、鋅、鐵、磷等營養物質，營養價值非常高;而洋蔥具有健胃殺菌的功效，能提高小兒在春季的抗病能力，再加上這道菜肴味道鮮美，肉質嫩滑，很適合寶寶的口味。
千層白菜
材料：白菜，豬肉，雞蛋，精鹽、蔥、薑末、少許澱粉、牛奶。
做法
1、白菜葉洗淨，用開水稍焯一下撈出放入水中放涼取出。
2、豬肉剁末放容器中，加精鹽、蔥、薑末、少許澱粉、牛奶、蛋液，攪拌均勻成餡。
3、將菜葉用乾淨布沾幹，切成方形，抹上一層薄薄肉餡，再鋪一層菜葉，以五層為一探，然後上籠蒸約八分鐘，取出用刀切成小段裝盤。
蛋包蝦仁
材料：雞蛋，蝦仁，火腿，精鹽、味精、蔥、白糖、澱粉適量。
做法
1、將雞蛋磕入容器內，加精鹽、味精攪勻。
2、蝦仁、火腿末放在容器裡，加蔥末、白糖、精鹽，用蛋清和澱粉攪拌成餡。
3、大勺加適量熟豬油，燒至七成熟時，將蛋液倒入平鍋攤成蛋餅，把拌好的餡放在雞蛋餅上，用筷子輕輕地把周圍蛋皮向中心折迭，把餡心包在中間，然後翻個，用小火煎透，潷去餘油即可出勺。
寶寶營養早餐食譜推薦
豆腐的營養價值是很高的，家長可以在日常適當添加一些豆腐類的食譜哦。並且，豆腐的做法有很多，並不局限於素菜哦。在這裡，小編就為大家帶來了三款豆腐葷類營養食譜，媽媽們，快來一起學兩招吧。
三個豆腐葷類營養食譜
肉豆腐糕
原料：肥瘦肉、豆腐、香油、醬油、精鹽、味精、水、蔥末、薑末。
製作方法：將肉剁成餡，用醬油、薑末拌勻醃上。將豆腐搓碎，加入醃好的肉餡，水澱粉、精鹽、味精、香油、蔥末和少量水，攪拌成泥。將肉豆腐泥攤入10個小盤內，上屜蒸15分鐘即成。
肉末番茄燒豆腐
原料： 番茄、豆腐、豬瘦肉、油、蔥、薑、鹽、醬油、澱粉。
製作方法：將豬肉洗淨，剁成肉末(或直接用肉餡);豆腐切成小方丁;番茄洗淨，切成塊備用。鍋裡放油燒熱，先下蔥、薑炒香，再下豬肉末，炒後取出備用。 用餘油炒番茄，快炒幾下，將豆腐丁放入，加醬油、鹽調味，再加入炒好的肉末 ，待豆腐入味後，用澱粉勾芡裝盤。
太陽豆腐
原料：豆腐、鵪鶉蛋、胡蘿蔔泥、澱粉、蔥末。
製作方法：把豆腐切成圓柱體，在中間挖一個圓洞。鵪鶉蛋打入小圓洞中。將胡蘿蔔泥圍在豆腐旁。入蒸鍋蒸10分鐘取出。油加熱後，將蔥末炒香，加鹽水澱粉攪成細稠狀，淋在盤中。
這三款豆腐葷類食譜的方法都很簡單，媽媽別錯過哦。
寶寶營養早餐食譜推薦
煨爛面
材料：鵪鶉蛋2個、番茄半個、磨菇1個、小菠菜8棵、龍鬚麵適量、高湯一碗。
製作方法
番茄洗淨放開水裡泡幾分鐘，去皮切小塊，磨菇切片;
鍋燒熱加油，放入番茄和磨菇翻炒至番茄出水，加高湯，少量鹽燒開，放入麵條大火煮開改小火煨至面爛3、改大火加入菠菜煮3分鐘，鵪鶉蛋去殼放入大火一分鐘，關火，燜2分鐘。
小貼士：菠菜可以根據季節換成其它綠葉素，若寶寶比較小的話記得把綠葉菜切成菜末放入麵條，麵條的軟爛程度也要視寶寶的大小而定。此面色豔、味美，含有豐富的蛋白質、碳水化合物及各種維生素。
蜂蜜番薯水果塔配牛奶
材料：地瓜100g、蛋黃1顆、麵粉約40g、各式新鮮水果少許、蜂蜜3大匙。
製作方法
地瓜去皮，切片狀，入蒸鍋內蒸軟，再迅速搗成泥狀，加入蛋黃及麵粉拌勻;
分成約30g的劑子壓入蛋塔模，烤箱預熱160度烘烤20分鐘左右;
各式新鮮水果切丁或切片，排在烤好的地瓜塔上面，再淋上蜂蜜即可享用。
營養分析：番薯既含維生素C又含胡蘿蔔素，與面配合食用， 可發揮蛋白質的互補作用，提高營養價值。
小貼士：地瓜的出水量不同所以放入的麵粉會有差異，蜂蜜亦可改為優格或果糖，或換成鹹口味的早餐玉米片或蔬菜、培根等。
果仁黑芝麻糊配南瓜刀切
材料： 炒熟的黑芝麻200g、炒熟的花生仁100g、核桃仁100g、松仁50g、冰糖100g，牛奶220ml。
製作方法
把所有材料拌勻，倒入粉碎機攪拌，然後取出待用;
取果仁黑芝麻碎50g，牛奶入鍋，大火燒開改小火慢燉20分鐘左右，直至濃稠。
營養分析：芝麻、花生、核桃、松仁有豐富的蛋白質及各種微量元素、脂肪、熱量、鈣等多種營養素並高於優質動物性食物，特別要提及的是硬果類食物所含脂肪的成分是由不飽和脂肪酸組成，是構成腦組織的物質，並可為腦組織的活動提供能源，是天然的健腦食品。
小貼士：若粉碎一次出來後顆粒較大可以再倒入粉碎一次，我一般粉碎兩次，多餘的果仁黑芝麻碎可以放在蜜蜂罐裡，想吃的時候取出煮成芝麻糊，除了做芝麻糊外可以空口吃，也可以做甜食的餡。
寶寶五個月輔食食譜
五個月寶寶已經可以稍微給寶寶吃點輔食了，那麼5個月的寶寶吃什麼輔食好呢?以下僅供媽媽參考。
1、快速美味紅薯泥
材料： 紅薯1塊。
做法：把紅薯蒸熟壓成泥，取適量給寶寶吃。
營養提示
紅薯中含有多種人體需要的營養物質。每100克紅薯中含蛋白質1。7克、脂肪0。3克、碳水化合物24。3克、纖維素3克、鈣22毫克，紅薯中的賴氨酸比大米和白麵要高得多。
2、蘋果胡蘿蔔泥
材料：蘋果100克，胡蘿蔔200克。
做法
1、蘋果去皮，研磨成泥狀;胡蘿蔔同樣去皮，研磨成泥狀。
2、把蘋果泥與胡蘿蔔泥混合，用20毫升水調稀，蒸3分鐘，晾涼後即可。
營養提示
蘋果含有多種維生素、酸類物質以及可溶性纖維果膠。1個蘋果(154克)中含碳水化合物22克、膳食纖維5克、鉀170毫克、鈣100毫克。
胡蘿蔔的營養成分與其顏色有關，橘紅色越深，所含胡蘿蔔素越多。每100克胡蘿蔔含油胡蘿蔔素4。1毫克、維生素C13毫克、鈣32毫克。
3、西瓜汁
材料：新鮮瓜瓤適量，乾淨紗布一塊。
做法：把瓜瓤壓爛後，用紗布過濾出西瓜汁即可。
營養提示
西瓜除不含脂肪外，汁液中幾乎含油人體所需的所有營養成分，在解熱消暑方面更是佳品。西瓜果肉中的營養成分包括蛋白質、糖、粗纖維、鉀、磷、鈣、鐵等。
4、7倍粥(適合寶寶添加輔食第二個月的後半個月食用)
材料：大米、水，大米與水的比例是1：7。
做法
大米浸泡2～3小時後放入鍋內煮，煮開後半開鍋蓋小火煮30分鐘後關火，再燜10分鐘即成。注意如果用1份米飯+3份水，微火煮15～20分鐘，關火燜10分鐘亦可。
5、紅小豆粥
材料： 紅豆，做好的10倍粥。
做法
1、紅豆煮爛至用小勺輕按即可粉碎的程度。
2、取30g10倍粥，加入2小勺煮爛的紅豆，攪勻即可。
結語：每個寶寶都是家庭的希望和未來，每個家長都希望自己的寶寶能夠健康的成長，所以大家平時一定要多多瞭解這些兒童保健常識!相信上述介紹的這些兒童營養食譜能夠幫助大家更好的照顧寶寶哦，也要記得分享給身邊的好朋友們哦!
