肺炎是細菌、病毒等致病微生物侵入肺臟引起的炎症， 在做好肺炎治療的同時， 注意飲食的調養有利於疾病的康復。 肺炎患者應如何飲食呢？以下是肺炎飲食的相關介紹：
水果要適量也要選擇品種：肺炎的飲食適量多飲水和進食水果對疾病的康復是有利的。 多數水果對本病有益， 但不宜吃甘溫的水果， 如桃、杏、李子、橘子等， 以免助熱生痰。 即使是一些寒性水果， 也非多多益善。 如果過量的吃一些寒涼性質的水果， 可損傷到脾胃的陽氣， 有礙運化功能， 不利於肺炎的康復。
肺炎的飲食忌辛辣油膩食物：肺炎屬急性熱病， 消耗人體正氣， 影響臟腑功能， 易於導致消化功能降低， 食物應以高營養、清淡、易消化為宜， 不要吃大魚、大肉、過於油膩之品， 以免中焦受遏， 運化不利， 營養反而不足。 油膩之品大多性屬溫熱， 可以生內熱， 濕滯為痰， 不利於肺氣的早日康復。
辛辣食品性質溫熱， 易化熱傷津， 而肺炎又屬熱病， 兩熱相加， 猶如負薪救火， 使病情加重。 所以， 肺炎患者在膳食中不應加入辣椒、胡椒、芥末、川椒等調味品。
酒也屬辛熱之品， 肺炎的飲食可刺激咽喉及氣管， 引起局部充血水腫， 肺炎患者應禁用。
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