下面， 根據《國際腫瘤飲食指南》， 結合國情的研究結果， 為您介紹一下飲食與各類癌症的關係。
肝癌——
可能的危險因素：肉類當中的肥豬肉、牛肉、羊肉、牛奶、內臟、雞肉， 水產品中的貝殼類， 烹調中的燒、油炸、炒、烘、鹽醃和薰制。
可能的保護因素：菌菇藻類、豆漿、水果， 蔬菜中的花菜、包心菜、大蒜、洋蔥、山藥、番茄、紅薯、胡蘿蔔、蘿蔔， 肉類中的鵝肉， 水產中的黃鱔， 烹調中的微波。
明確的危險因素：甜食和貝殼類。
明確的保護因素：洋蔥、胡蘿蔔、豆漿、黃鱔、菌菇類。
胃癌——
可能的危險因素：肉類中的肥肉、牛肉， 水產中的貝殼類， 烹調中的油炸、炒、烘和鹽醃。
可能的保護因素：蔬菜中的花菜、包心菜、大蒜、洋蔥、山藥、番茄、胡蘿蔔和蘿蔔， 肉類中的鴨肉和鴿子， 水產中的黃鱔。
明確的危險因素：甜食。
明確的保護因素：優酪乳、洋蔥、胡蘿蔔和水果。
胰腺癌——
可能的危險因素：甲魚、肥豬肉、牛肉、羊肉、牛奶、內臟， 烹調方式中的油炸、炒、爆、烘、鹽醃。
可能的保護因素：菌菇類、豆漿、花菜、包心菜、山藥、紅薯、胡蘿蔔、蘿蔔， 肉類中的鴨肉， 水產品中的海魚、蝦、黃鱔， 烹調方式中的微波。
明確的危險因素：甜食、甲魚。
明確的保護因素：洋蔥、山藥、紅薯、水果。
疾病飲食藥補不如食補 十招去除五臟六俯的垃圾260009 一瀉千里， 三種食物輔治便秘更高效250211 兩道菜幫你遠離消化不良 240103 腸胃不好 十種食物要慎食 220129 黑豆治療婦科疾病療效大 201056 糖尿病飲食食譜“四個一 兩個二”200896 輔助治療口腔潰瘍的小食方199357 美味食療輔助治療牙周炎166925 簡單快速解決小兒咳嗽的食方73269 降血脂必吃的“降脂三寶”71089${FDPageBreak}
腸癌——
可能的危險因素：甜食、肉類中的肥豬肉、牛肉、羊肉、牛奶、內臟， 水產品中的貝殼類， 烹調中的油炸、烘和鹽醃。
可能的保護因素：菌菇類、水果、優酪乳、花菜、捲心菜、大蒜、洋蔥、山藥、番茄、胡蘿蔔和蘿蔔， 肉類中的鴨肉， 水產中的蝦， 烹調方式中的微波。
明確的危險因素：肥肉、甜食和貝殼類。
明確的保護因素：優酪乳、水果、洋蔥、鴨肉。
肺癌——
可能的危險因素：肥肉、牛肉、羊肉、內臟， 烹調方式中的燒、油炸、煎和鹽醃。
可能的保護因素：優酪乳、水果、豆漿、花菜、捲心菜、山藥、紅薯、胡蘿蔔、蘿蔔，
明確的危險因素：甜食和牛肉。
明確的保護因素：水果、大蒜和洋蔥。
乳腺癌——
可能的危險因素：甜食、肥肉、牛奶， 烹調方式中的油炸、爆、煎、鹽醃、薰制。
可能的保護因素：優酪乳、水果、豆漿、花菜、捲心菜、山藥、紅薯、胡蘿蔔、蘿蔔， 水產中的河魚、貝殼類， 烹調中的生食和微波。
明確的危險因素：肥豬肉和牛奶。
明確的保護因素：胡蘿蔔和鴿子。
