蒸熟的蘋果
蘋果:
蒸熟了的蘋果具有很好的止瀉作用, 這是因為蘋果中果膠的“立場”則不太堅定, 未經加熱的生果膠可軟化大便, 與膳食纖維共同起著通便的作用, 而煮過的果膠則搖身一變, 不僅具有吸收細菌和毒素的作用, 而且還有收斂、止瀉的功效。 將蘋果洗淨, 帶皮切成小片(近果皮處, 果膠含量相對豐富, 止瀉效果更好), 放入小碗中, 隔水蒸5分鐘即可, 稍稍冷卻後, 即可食用。
梨:
蒸熟了的梨具有清熱潤肺、止咳化痰的作用, 且在蒸的過程中, 還可以加入其他的食物或藥物, 以增強止咳化痰的功效。