2002年“健康飲食金字塔”(Healthy Eating Pyramid )與1992年“食物金字塔”(Food Pyramid)是不同的。
傳統的“食物金字塔”並沒有把不同的脂肪或肉類分別, 但近年來不少證據都顯示有些脂肪和肉類是有益健康的, “食物金字塔”亦建議人們大量進食碳水化合物, 卻有科學家指出這些食物便是導致肥胖的因素。
哈佛大學公共健康學院的韋利博士指出, 若能跟從新的飲食建議, 加上保持理想體重和每日作適量運動, 便能有效地減少及預防患上長期疾病(包括心血管疾病和癌症)機會。
另外, 他也做了一個飲食調查, 發現跟從新的飲食建議的男性和女性,
1.減少進食紅肉, 馬鈴薯和經精製的穀類食物。
2.每日只進食1至2個次奶品類食物。
3.減少進食飽和脂肪, 應由不飽和脂肪如植物油代替。
4.多進食全穀類食物, 蔬菜和生果。
5.每日進食維他命補充劑。
6.適量飲用含酒精類飲品。
7.保持理想體重和每日作適量運動。
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