據悉， 由於冬天蔬菜數量少， 品種也比較單調， 老年人往往易出現便秘。 肛腸專家介紹說， 便秘會加重肺氣腫、自發性氣胸、高血壓等疾病的症狀或發生意外， 還可引起或加重痔瘡、肛裂、肛門感染、直腸脫垂等肛門直腸疾病， 因此， 冬季老人改善便秘顯得極為重要。 肛腸專家下面介紹一些食療方法和生活要點。
1、通便五仁粥：取芝麻、松子仁、胡桃仁、桃仁(去皮、尖， 炒)、甜杏仁各10克， 粳米200克。 將五仁混合碾碎， 入粳米共煮稀粥。 食用時， 加白糖， 每日早晚服用。 滋養肝腎， 潤燥滑腸的功效， 適用於中老年氣血虧虛引起的習慣性便秘症。
2、米湯蜜蛋花： 取熱米湯一碗， 蜂蜜20毫升， 雞蛋1個。 先將雞蛋打入碗中， 加入蜂蜜後將雞蛋攪勻成蛋漿， 然後沖入熱米湯， 再將碗蓋上15分鐘即成， 每日清晨煮早飯時沖服1次。
3、芝麻粥：取黑芝麻10克， 粳米250克， 蜂蜜適量。 先將芝麻仁放熱鍋內炒熟， 再將粳米加入水煮至八成熟時， 放入芝麻仁、蜂蜜， 拌勻後繼續煮至成粥， 作早晚餐食。
4、百合粥：取百合250克， 蜂蜜適量。 將百合和適量清水煮成糊狀後， 加入蜂蜜拌勻。 然後食用， 每日1次。
5、紅薯粥：取紅薯150克， 白米適量。 將紅薯洗淨去皮， 切成小塊狀後， 與白米加水共煮成粥。 每日2次， 作早或晚餐食用。
