1防治心血管病
茶水燒飯具有祛膩、潔口、化食和防治疾病的好處。 中老年人常吃茶水米飯, 可軟化血管, 降低血脂, 防治心血管病。
2防治消化道腫瘤
胺和亞硝酸鹽是食物中廣泛存在的物質, 它們在37℃和適當酸度下, 極易生成能致癌的亞硝胺。 茶多酚能阻斷亞硝胺在人體內的合成, 茶水煮飯可以有效地防止亞硝胺的形成, 從而達到防治消化道腫瘤的目的。
3預防中風
茶水中的單寧酸能有效地預防中風。
4護牙防齲齒
茶葉所含氟化物, 是牙本質中不可缺少的重要物質。 如能不斷地有少量氟浸入牙組織,