進入新的學校， 換了新的工作， 甚至季節改變， 都可能影響你的飲食習慣。 不過， 無論環境如何改變， 只要你雷打不動地堅持以下12個小習慣， 健康就不會離你遠去。
1．每餐之前喝兩杯水。 這樣做就能保持身體一直處於“水當當”的狀態， 還能控制食量。 荷蘭一項研究顯示， 飯前喝兩杯水能減少饑餓感和食物攝入量， 從而起到減肥的作用。
2．吃完速食喝一大杯水。 速食裡的熱量和鹽一般都嚴重超標， 雖然我們拿吃進肚裡的脂肪沒辦法， 但一大杯水可以幫你稀釋體內鈉的濃度， 讓你離高血壓遠一點。
3．不放棄每一個吃洋蔥的機會。
4．有條件的話， 用涼水泡紅茶。 最近美國農業部研究發現， 與青菜或胡蘿蔔相比， 一份紅茶中含有更多的抗氧化物質， 它可以有效幫助你抵抗皺紋或癌症的侵擾。 涼水可使茶中的有益物質在不被破壞的情況下， 慢慢溶出， 你所要做的只是多等待一會兒。
5．橘子帶著“白絲”吃。 很多人吃橘子時都會把橘子上的“白絲”剝掉。 其實， 這裡面含有豐富的黃酮類物質， 對身體大有裨益。 苦中帶甜的口味，
6．每天訂個喝水任務量。 忙碌的工作會讓你在口乾舌燥時， 才想起一上午都沒喝水。 在辦公桌上準備一個1.5升的大瓶子， 把一天要喝的水倒在裡面， 給自己規定喝完才能下班。
7．買水果時拿不定主意， 就選深色的那種。 雖說水果的外觀五花八門， 但要衡量健康性， 深色水果肯定更勝一籌， 因為裡面含有更多的抗氧化劑。 當你搖擺不定時， 選擇李子、烏梅這類黑色的水果准沒錯。
8．用熱水漂洗肉塊。 在切塊的肉上鋪一層厚紙巾， 可以吸收油脂。 如果你想去得更乾淨， 可以把肉塊放在漏勺裡， 用熱水漂洗。 使用這種方法， 可以去掉大約一半的脂肪。
9．把拌涼菜改為蘸涼菜。 不是只有烤肉熱量高， 醬汁一樣會給原本健康的涼拌菜帶來不少熱量。
10．有些“素”菜要“葷”著吃。 油吃多了不好， 但一點不吃更不好。 南瓜、胡蘿蔔中含有大量的β—胡蘿蔔素， 因此不能吃得太清淡。 用油炒或涼拌都可以， 如果南瓜用來煮粥， 那麼保證其他菜裡有油， 讓它們到腸胃裡會合。
11．晚餐更要打好脂肪保衛戰。 有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物， 認為晚餐多吃含脂肪食物， 這種想法是錯誤的。 研究表明， 在一頓飯攝入50—80克脂肪後的幾個小時， 血管彈性降低， 血液凝血因數急劇上升。 所以， 即使白天吃得很清淡， 也不要試圖在晚上補償自己。
12．睡前吃些高纖維食品。 麻省理工學院博士朱蒂斯·沃特曼說：“睡前半小時吃些低熱量的碳水化合物零食有助於睡眠。
