立春10種健康養肝食物推薦！

立春即將迎來， 正值姹紫嫣紅滿堂開的春季， 立春養生飲食上應當減少酸味、偏鹹食物， 宜食用辛溫發散偏甜的食物。 立春養生吃什麼?

10種養肝食物推薦

因為春季是肝氣最旺的時機， 如果再吃酸性食物， 就容易導致肝氣過於旺盛， 肝旺則容易損傷脾胃， 引起脾胃虛弱病症。 同時， 春季陽氣初生， 吃一些辛甘發散性質的蔬菜有利於健康， 那麼立春養生吃什麼?

1、立春養生吃什麼：菠菜

在眾多的蔬菜之中， 適宜養肝護肝的就有菠菜。 菠菜為春天應時蔬菜， 具有滋陰潤燥、疏肝養血等作用。 極為常見所以普通，

菠菜不過是一種“菜中凡品”。 作為凡品的菠菜吃法是很多的， 煮粥即是普通一途。 春季養生可用菠菜來煮粥。

2、立春養生吃什麼：春筍

說到吃春， 不得不提的就是春筍。 春筍脆嫩鮮美， 可嚼出清香和甘醇來， 被譽為“素食第一品”。 吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等功效， 立春養生吃春筍， 對防治血脂增高、高血壓、冠心病、肥胖、糖尿病、腸癌及痔瘡等有很好的輔助作用。

3、立春養生吃什麼：蘿蔔

在許多地方， 立春又叫“咬春”。 北方最具代表性的食品是蘿蔔， 吃蘿蔔可分為啃、切片、切絲、做餡等多種形式。 立春養生吃吃蘿蔔不僅可以解春困， 還可以增強婦女的生育機能， 立春蘿蔔又稱為“子孫蘿蔔”。 北方人多愛吃生蘿蔔， 尤以心裡美和小紅蘿蔔為最佳。

4、立春養生吃什麼：韭菜

韭菜又叫“起陽草”， 性溫， 有補腎補陽的作用。 春天氣候冷暖不一， 建議人們到春季不妨多吃一些春韭， 以祛陰散寒。 而且， 春季人體肝氣偏旺， 影響脾胃消化吸收功能。 立春養生吃吃春韭可增強脾胃之氣， 有益肝功能。

5、立春養生吃什麼：蜂蜜

味道甘甜的蜂蜜水被稱為“春季第一水”。 中醫認為， 蜂蜜味甘， 入脾胃二經， 能補中益氣、潤腸通便。 由於蜂蜜含有多種礦物質、維生素， 還有潤肺解毒的功能， 故能增強人體免疫力， 是春季最理想的滋補品。 因此， 在立春養生吃， 如果每天能飲用1~2匙蜂蜜， 以一杯溫開水沖服或加牛奶服用， 對身體有滋補的作用。

6、立春養生吃什麼：蔥、薑、蒜

春季有多風、多寒、多濕的氣候特點，

飲食裡宜吃一點辛溫的食物。 中醫推薦適當吃一點蔥薑蒜， 它們不僅是調味佳品， 還有重要的藥用價值， 可增進食欲、助生陽， 還具有殺菌防病的功效。 在立春養生， 蔥和蒜在一年中營養最豐富， 也是最嫩、最香、最好吃的時候， 此時食之可預防春季最常見的呼吸道感染。

7、立春養生吃什麼：豆芽

立春養生吃春芽。 春天裡所有的植物都生髮出鮮綠的嫩芽， 可以食用的春芽有很多， 如：香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等等。 豆芽具有發散的功能， 吃下去不但能利濕， 還會幫助人體生髮陽氣。 立春養生吃吃豆芽的時候也不必加肉， 以免加重胃腸負擔。

8、立春養生吃什麼：大棗

中醫認為， “多甘少酸”是春天的飲食原則， 而在甘味食物中，

以大棗是上佳食品。 大棗性溫， 味甜， 具有補脾益氣、養血安神的功效， 可以用於改善脾虛食少、乏力便溏、氣血津液不足、婦人髒躁等症。 建議將大棗劈開後再泡茶或水煮。

9、立春養生吃什麼：櫻桃

都說“春困秋乏夏打盹”， 眼下正是春困的時節。 不過幸好， 顏色紅潤的櫻桃開始大量上市， 酸酸甜甜的口感， 豐富的營養成分， 不啻為一劑提神醒腦解春困的良藥。 立春養生吃櫻桃， 讓頭腦趕緊清晰吧!

10、立春養生吃什麼：薺菜

在春天的野菜中， 薺菜絕對算是耀眼的明星， 初春采其嫩苗作為野菜食用， 清香可口。 薺菜的營養價值也很高， 尤其是維生素C、類胡蘿蔔素和各種礦物質含量很高。 傳統醫學認為， 薺菜還有輔助治療痢疾、腸炎、感冒等功效。