冬瓜是很多人愛吃的， 這類蔬菜含有的營養元素較多， 吃冬瓜對緩解身體問題有很好幫助， 不過對女性月經期， 這樣蔬菜要減少選擇， 否則會引發痛經現象， 冬瓜製作上有很多不錯方法， 常見就是冬瓜湯， 冬瓜湯製作簡單， 吃的時候對身體沒有損害， 那炒冬瓜怎麼做呢， 是很多人不清楚的。
炒冬瓜怎麼做：
肉丁醬炒冬瓜
材料
冬瓜， 肉， 黃豆醬， 薑， 蔥， 鹽， 醬油
做法
1、冬瓜洗淨切塊， 肉切丁， 蔥薑切絲。
2、鍋中放油， 放上薑絲、肉丁、蔥花煸炒出香味。
3、放上醬油、冬瓜、鹽、黃豆醬， 加一點點水， 燉制湯汁收稠， 出鍋即可。
冬瓜炒肉片
材料
主料：冬瓜500克， 瘦豬肉100克，
輔料：胡蘿蔔片少許，
調料：十三香， 蔥花， 薑， 鹽， 味精
做法
500克去皮去瓤， 切2公分見方薄片;瘦豬肉100克切2公分見方薄片;鍋放底油， 加十三香、蔥花、薑、胡蘿蔔片少許;炒出香味;加肉片炒熟， 加冬瓜炒至變色， 加1勺水， 繼續炒至水幹， 加鹽、味精出鍋裝盤。
番茄炒冬瓜
材料
主料：冬瓜100克， 番茄1個
調料：沙拉油1湯匙， 食鹽1勺， 雞精1勺， 小蔥1根
做法
1、鍋中放沙拉油(燒這道菜油可以放的少一些， 因為材料都不吃吃油的哦)
2、將冬瓜片倒入熱鍋中， 翻炒幾下。
3、放入番茄塊， 再加適量清水。
4、放入一勺鹽和一勺雞精， 翻炒均勻就可以起鍋了， 最後撒上蔥花即可。
在對炒冬瓜怎麼做認識後， 製作炒冬瓜的時候， 都是可以選擇以上 不同製作方式，
