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【多吃水果可以預防肝癌發生】

水果富含豐富的維生素和營養物質, 所以多吃水果對我們的身體非常好, 大家有所不知其實吃水果還可以預防肝癌, 這是真的嗎?我相信大家都會有疑問吧。 水果怎樣來預防肝癌呢?>>>生活壓力大致男人五十剛成熟

專家申請的國家自然科學基金專案――水果預防肝癌的作用已獲審批。 此研究結果是可通過某些水果提取物, 生產藥物製劑或口服液, 方便肝癌高危人群使用。

專家早在2002年美國學習時, 發現了一種名為樹莓的水果, 其富含大量“鞣化酸”, 劉明將“鞣化酸”與肝癌細胞混合培養, 結果發現“鞣化酸”竟然可以抑制腫瘤生長。

回國後, 專家在研究中發現葡萄、蘋果等水果也有防癌作用。 其中, 葡萄皮含有花色素、類黃酮、植物多酚等高效抗癌物, 而從葡萄、蘋果中都能提取出具有抗氧化、抑制腫瘤細胞增殖及促進新生血管形成的物質。

經研究發現, 乙肝病毒攜帶者、農村長期食用發黴食物的人群, 以及有家族遺傳病史的高危人群, 如果長期食用樹莓、葡萄等水果, 可有效預防原發性肝癌。

至於如何合理食用水果, 專家士提出了三點建議:一是每天至少食用葡萄、蘋果或橘子等兩種以上水果, 如果同時搭配菜花、番茄、胡蘿蔔等三種以上蔬菜食用, 效果更好;二是葡萄、蘋果等水果需浸泡、洗淨後帶果皮食用;三是每天蔬菜和水果攝入量不少於400~500克,

且水果、蔬菜的品種盡可能多。

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