“枸杞的滋補和治療作用都很好， 所有人都可以吃， 特別是體質虛弱、抵抗力差的人最適合吃。 不過， 得長期吃， 每天一點， 這樣才能見效。 要說怎麼吃， 應該還是老火靚湯最經典哦！”
“但我聽一位朋友說， 脾胃虛弱的人最好慎用枸杞。 泡水喝應該更方便吧。 最關鍵的是它可以美容， 能讓皮膚變得紅潤有光澤。 ”
“枸杞溫熱身體的效果很強啊， 高血壓、急性子的人， 或平日吃肉多而面泛紅光的人最好不要吃；相反， 若是體質虛弱、常感冒、抵抗力差的人， 最好每天食用枸杞。 我覺得還是幹嚼吃效果最好。 ”
…………
一開門， 就聽到“唧唧喳喳”的討論聲。
“不用爭辯了， ‘裁判'來了！”姐夫看見我進來， 馬上大聲叫道。 因為我是一名藥師， 這次免不了要當一回“裁判”了。
枸杞含糖， 卻能降糖
枸杞子是一種性味甘、平， 具有補肝腎、明目、潤肺功效的補陰藥。 現代藥物分析表明， 枸杞子含有豐富的枸杞多糖、脂肪、蛋白質、游離氨基酸、牛磺酸、甜菜堿以及維生素 B1 、 B2 、 E 、 C ， 特別是類胡蘿蔔素含量很高。 此外， 還含有大量的礦物元素。
其中， 枸杞多糖有助於降血糖、降血脂、延緩衰老、抗氧化、調節機體免疫活動、抗腫瘤、保肝。 而在提高視力、保護記憶力、提高造血功能、提高生殖功能以及退熱等方面的作用， 相信很多人都知道了。
嚼食吸收好
生活中， 很多人喜歡用枸杞子泡水、煲湯或煮粥， 但實際上， 由於受水溫、浸泡時間等因素的影響， 只有部分枸杞子中的有用成分能釋放到水或湯中。 而且， 枸杞多糖是一種蛋白多糖， 若用水煮加熱提取， 會使其變性而導致藥效降低。 因此， 從食用方法上來說， 直接嚼吃枸杞子對營養成分的吸收會更加充分， 更有利於發揮其保健效果。 但嚼食時要注意， 進食的數量不宜太多， 否則容易滋補過度， 反而不利。 比如， 每天直接嚼食一般不超過 20 克， 若想起到治療的作用， 則每天可以吃 30 克， 但要分次吃， 每次約 3 克。 若是用於泡水或煲湯， 也不妨把它吃掉， 但也不宜一次性全部吃掉。
“綠葉”扶持， 枸杞更“紅”
紅花雖好，
配麥冬
用於熱病傷陰、陰虛肺燥、消渴（糖尿病）之症， 有協調作用；
配菊花
用於肝腎虛損所致的目昏瞻視、雲翳， 有明目之功；
配熟地黃
用於肝腎陰虧之腰膝酸軟、月經不調、遺精、早衰等， 也可用於因肝腎精血不足而引起的頭暈、耳鳴、兩目昏花等；
配北沙參
用於肺胃陰傷之咳嗽咽幹、陰虛肺癆、消渴、熱病傷陰等證。
不過， 要注意， 雖然枸杞子適合各年齡段人群食用， 但也不是適合所有人。 因為枸杞子屬於甘甜滋潤的藥物， 通常不易消化， 所以， 脾胃虛弱導致的消化不良、腹瀉者要慎用。
