春季易致脾虛肝火旺 五款疏肝健脾食療方

一年之計在於春， 人們也應抓緊時機調養身體。 春季與肝相應， 肝氣生髮太過或者肝氣鬱結都易損傷肝臟， 平常調養肝臟， 不僅要保持樂觀的情緒， 日常還應該吃一些疏肝健脾的食物， 小編給你推薦5款食療方。

春季易致脾虛肝火旺

當春天氣溫升高， 萬物生髮， 肝臟功能也趨向活躍， 易出現肝火旺盛的情況。 春天在五行中相對應的是“木”， 而五行中“木克土”。 與土相對應的是脾胃， 春天人體的肝氣比較旺， 就容易發脾氣。 此強彼弱， 而脾氣則相對要虛弱一些。

日常生活中， 脾虛肝火旺的人有比較明顯的症狀。

肝火旺盛最常見的表現為， 情緒波動大， 易動怒， 好發火；會伴有睡眠品質不佳的狀況， 後半夜易失眠；此外， 還會出現頭暈頭痛、面目紅赤、口乾舌燥、口苦口臭等現象。 脾虛的常見症狀有困倦、乏力、精神不濟、胃口不佳等。

養生重在疏肝健脾

春天易發脾虛肝火旺， 要注意疏肝健脾， 滋陰養肝。

保持心情舒暢是最簡單也是最有效的養肝之道。 首先學會控制情緒， 做到心平氣和、樂觀開朗， 從而使肝氣正常生髮、順調。 否則， 容易傷及肝氣， 長此以往會導致肝病。 而怒傷肝的臨床表現多為胸脅脹痛或竄痛、胸悶、脘脹、婦女月經不調等。

老中醫也說， 春季養肝在飲食上， 要選甘、辛、溫之品。 因此， “降肝火”在飲食方面要注意少吃油膩、辛辣食物，

以減輕肝臟的負擔。 專家建議， 春季人體新陳代謝加快， 應多選用既升發又富營養之品， 如黃豆芽、綠豆芽、豆豉、柑桔、蜂蜜之類；由於冬季新鮮蔬菜較少， 攝入維生素不足， 聚積一冬的內熱要散發出去， 所以還要多吃些新鮮蔬菜， 如春筍、春韭、菠菜、香椿頭等。

此外， 要保持正常的作息時間， 起居要有規律， 不要熬夜， 養足精神， 對於降肝火都有一定的幫助作用。

五款疏肝健脾食療方

一、菊花粥

菊花15克， 粳米100克。 菊花洗淨， 粳米淘洗乾淨。 菊花、粳米放鍋中， 加適量清水， 加蓋， 旺火煮沸， 文火熬至成粥即可。 該粥散風熱、清肝火、降血壓。 適用於頭暈、頭痛、目赤、疔瘡腫毒、原發性高血壓等。

二、小米粥

小米150克， 大棗8枚， 陳皮5克， 白糖50克。 大棗去核， 切成碎米狀，

小米淘洗乾淨， 然後一同放入沙鍋內， 加清水適量， 用大火燒開後轉用小火煮， 等米粒開花時， 加入大棗、陳皮、白糖， 再稍煮片刻即成。 有養脾胃、行肝氣、開腸胃的功效。

三、金橘山藥小米粥

金橘20克， 鮮山藥100克， 小米50克， 白糖15克。 將金橘洗淨， 切片備用。 山藥去皮， 切片， 與金橘片及淘洗乾淨的小米一同入鍋， 加適量水， 用大火煮開， 改用小火熬成稠粥， 加入白糖即成。 有疏肝健脾的功效。

四、玫瑰花糕

糯米粉1500克， 黏米粉3500克， 核桃肉250克， 大棗500克， 白糖300克， 玫瑰花60克。 將大棗、核桃肉洗淨， 切成小丁備用。 把糯米粉、黏米粉放在盆內， 加適量水， 放入白糖、大棗、核桃肉、玫瑰花， 用500毫升水拌勻， 揉成麵團， 做成糕狀， 然後將糕上籠蒸約25分鐘即成。 有疏肝理氣、健脾暖胃的功效。

五、砂仁鯽魚湯

鮮鯽魚150克， 砂仁3克， 陳皮6克， 生薑、蔥、精鹽各適量。 將鮮鯽魚刮去鱗、鰓， 剖腹去內臟， 洗淨， 將砂仁放入魚腹中， 然後與陳皮共同放入沙鍋內， 加適量水， 用大火燒開， 放入生薑、蔥、精鹽， 煮至湯濃味香即可。 有醒脾開胃利濕的功效。