每到氣溫下降、空氣乾燥的秋冬季節， 不少人受到皮膚瘙癢的困擾， 尤其是早起或者晚上睡覺前， 穿衣或脫衣就能引發皮膚瘙癢， 而且越抓越癢。 皮膚瘙癢時不要隨便抓撓， 以免導致皮炎、濕疹， 引起越抓越癢的惡性循環， 應該正確保健。
1、增加各種維生素的攝入。 維生素對於防止皮膚衰老， 保護皮膚細膩滋潤起著重要作用。 如維生素A缺乏， 可導致皮膚彈性下降， 變得粗糙；若缺乏維生素B2時， 會出現口唇皮膚乾燥、開裂等。 富含維生素A的食物：如動物肝臟、魚肝油、瘦肉、雞蛋及橙紅色的蔬菜和水果。 富含維生素B2豐富的食物如酵母、魚、蛋、豆類、黃鱔、河蟹等。
2、常吃含膠原蛋白和彈性蛋白多的食物。 膠原蛋白能使細胞變得豐滿， 從而使肌膚豐潤， 皺紋減少， 平常可適當吃些蹄筋及豬皮、雞皮等食物。
3、增加微量元素的攝入。 需要供給充足的血液， 鐵是構成血液中血紅素的主要成分之一， 多食含鐵質豐富的食物， 如動物血、蛋黃、肉類等。 食物中天然鐵是一種溶解度很小的高價鐵， 不能直接被吸收， 它只有在酸性環境中， 才能被胃腸道吸收。 因此， 補充鐵的同時要增加番茄、青椒、山楂等含維生素C多的食物。 缺鋅時， 會使皮膚乾燥粗糙，
4、注意鹼性食物攝入。 在飲食上要減少動物脂肪、肉類及甜食攝入。 這些生理酸性食物在體內經氧化分解後， 會使體液和血液中乳酸、尿酸含量增高， 使皮膚變得粗糙、油膩， 為了中和體內多餘的酸性物質， 應多吃些生理鹼性食物， 如新鮮的瓜果蔬菜， 以改善皮膚的供養， 使肌膚光滑潤澤。
5、經常注意飲水。 皮膚細嫩滋潤程度與其水份含量密切相關。 當人體水份減少時， 會出現皮膚乾、皮脂腺分泌減少， 從而使皮肝失去彈性， 甚至出現皺紋。 因此， 為了肌膚的健美應每天堅持適量的飲水。
宜吃食物：
1、胡蘿蔔
胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的蔬菜， 在乾燥的季節裡， 吃些胡蘿蔔， 還有滋潤皮膚的作用。 胡蘿蔔含有豐富的β-胡蘿蔔素， 它在小腸內可以轉化成維生素A。 維生素A對皮膚的表皮層有保護作用， 可使人的皮膚柔潤、光澤、有彈性， 因此又被稱為“美容維生素”。 飲食中如果缺乏維生素A， 會引起皮膚乾燥， 角質代謝失常， 易鬆弛老化。 維生素A是脂溶性維生素， 所以進食胡蘿蔔最好是炒食。
2、石榴汁
每當秋季， 也是石榴成熟的季節， 用石榴榨汁， 喝起來酸甜爽口， 並且還有"禦饑療渴， 解酲止醉"之功。 除了對身體有很好的"潤"作用之外， 石榴汁還是一種比紅酒、番茄汁等更有效的抗氧化果汁， 並且效果持久。
3、黑芝麻
黑芝麻中蘊含豐富的維生素E， 秋季中的它對肌膚的"潤"作用更是不可忽視。 它對肌膚中的膠原纖維和彈力纖維有"滋潤"作用， 黑芝麻還能促進肌膚內的血液迴圈， 使其得到充分的營養物質與水分， 從而能達到柔嫩與光澤雙重效果。
推薦食譜：
沙參燉瘦肉
材料：鮮海參30g， 沙參15g， 瘦肉100g， 薑片適量。
功效：海參味甘咸， 性溫， 具有補腎、益精、養血、潤燥、止血、消炎的功效。 沙參味甘微寒， 能養陰潤肺， 益胃生津。 豬肉味甘性平， 能滋陰潤燥， 補氣養血。
製作：將水發海參洗乾淨切塊， 再把洗淨的沙參、瘦肉、薑片放入燉盅內加清水300ml， 隔水武火燉2小時即可。
適用人群：秋季皮膚乾燥者；亦可用於神經衰弱之失眠、多夢、夜睡不寧等症。
注意事項：脾胃虛弱者不宜。
