黑芝麻是一種常見的食材， 從健康飲食的角度考慮， 經常吃黑芝麻對健康是非常有好處的。 經常吃黑芝麻的好處有很多， 不僅可以美容， 還能壯陽補腎， 男女老幼都適用。 下文就具體介紹了一些黑芝麻的功效與作用。
常吃黑芝麻的好處：
補肝腎， 益精血， 潤腸燥。 用於頭暈眼花， 耳鳴耳聾， 鬚髮早白， 病後脫髮， 腸燥便秘。
黑芝麻的食物營養價值：
1.新近研究發現， 黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用， 其食療作用早已被公認， 常食有益;
2.黑芝麻作為食療品， 有益肝、補腎、養血、潤燥、烏髮、美容作用， 是極佳的保健美容食品;
3.黑芝麻的神奇功效， 還在於它含有的維生素E居植物性食品之首。 這就是吃黑芝麻的好處。 維生素E能促進細胞分裂， 推遲細胞衰老， 常食可抵消或中和細胞內衰物質“游離基”的積累， 起到抗衰老和延年益壽的作用;
4.黑芝麻富含生物素， 對身體虛弱、早衰而導致的脫胎換骨發效果最好， 對藥物性脫髮、某些疾病引起的脫髮也會有一定療效。
黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下， 能加速人體的代謝功能;黑芝麻-含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸， 有延年益壽的作用， 這就是吃黑芝麻的好處。 中醫中藥理論認為，
一般素食者應多吃黑芝麻， 而腦力工作者更應多吃黑芝麻。 黑芝麻所含有的卵磷脂是膽汁中的成分之一， 如果膽汁中的膽固醇過高及與膽汁中的膽酸、卵磷脂的比例失調， 均會沉積而形成膽結石， 卵磷脂可以分解、降低膽固醇， 所以卵磷脂可以防止膽結石的形成。
現代醫學研究結果證實， 凡膽結石患者， 其膽汁中的卵磷脂含量一定不足， 常吃黑芝麻可以幫助人們預防和治療膽結石， 同時還有健腦益智、延年益壽的作用。
以上就是經常吃黑芝麻的好處。 黑芝麻可以作為配料， 加入各種美食中， 也可以作為堅果， 炒熟後食用即可。 黑芝麻的食物營養價值是非常高的， 所以， 在日語飲食中， 應該適合多吃一些黑芝麻。
