果味繽紛 夏季水果該怎樣吃

桃：

宜：含有豐富的鐵、蛋白質、糖、鈣、果膠等， 尤適合貧血的人吃， 其所含的果膠， 還能夠促進腸道蠕動， 因此有預防便秘的作用。

忌：桃雖好吃， 但不可多食， 多吃會引起腹瀉等急性腸胃疾病。

杏：

宜：杏肉中含有較多的胡蘿蔔素， 可在人體內轉化成維生素A， 對於保護視力有好處。 杏仁則含蛋白質、粗脂肪、磷、鐵、鉀等多種營養， 還有潤肺化痰、清熱解毒等作用。

忌：杏屬於溫熱水果， 不能多吃， 容易上火。 另外杏仁也不能多吃， 易導致呼吸麻痹， 甚至死亡。 食用杏及杏仁時不能過量。

荔枝：

宜：荔枝富含鎂、鉀等礦物質和維生素，

忌：長青春痘、生瘡、傷風感冒或有急性炎症時， 不適合吃荔枝。 另外， 荔枝也不能多吃， 以防得上“荔枝病”， 即出現頭暈、心慌、出冷汗等。 同時， 也要防止上火， 可在吃荔枝的時候， 邊喝鹽水邊吃， 或把荔枝肉浸泡在鹽水裡再吃。