“關關雎鳩， 在河之洲， 窈窕淑女， 君子好逑”愛美之心人皆有之， 無論是淑女還是君子大家都希望能夠擁有一個健康苗條的身材。 隨著現代生活水準的日益提高和工作壓力的不斷增大， 肥胖者越來越多， 減肥成了熱點話題。 然而減肥的方法不僅要通過體育運動同樣也要有一個健康的飲食餐單， 五道減肥瘦身食譜， 不僅能大飽你的口福同樣也能讓你擁有一個苗條身材。
白菜燉豆腐
主料：豆腐500克， 大白菜(或小白菜)400克
調料：植物油50克,鹽3克,味精5克,大蔥5克,薑5克,雞精2克
做法：
1. 將豆腐切成小塊， 放入沸水鍋中煮熟；
2. 大白菜洗淨後切成段， 放入豆腐塊鍋內煮熟後倒出；
3. 蔥、薑切末；
4. 將鍋置於旺火上， 放入植物油燒熱， 將蔥末和薑末炸出香味， 加入高湯(400克)、鹽、豆腐塊和白菜；
5. 燉至白菜和豆腐塊融為一體時， 撒入味精和雞精即可。
木瓜粥
主料：粳米100克,木瓜200克
調料：白砂糖50克
做法：
1. 將木瓜沖洗乾淨， 用冷水浸泡後， 上籠蒸熟， 趁熱切成小塊。
2. 粳米淘洗乾淨， 用冷水浸泡半小時， 撈起， 瀝幹水分。
3. 鍋中加入約1000毫升冷水， 放入粳米， 先用旺火煮沸後， 再改用小火煮半小時， 下入木瓜塊， 用白糖調好味， 續煮至粳米軟爛， 即可盛起食用。
Tips：
粳米：唐.孟詵：“粳米不可同馬肉食， 發瘤疾。 不可和蒼耳食， 令人卒心痛。 ”
清.王盂英：“炒米雖香， 性燥助火， 非中寒便瀉者忌之。 ”
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優酪乳銀耳水果羹
主料：優酪乳250克,獼猴桃250克,銀耳(幹)100克,木瓜100克,蘋果100克,梨100克
調料：冰糖50克
做法：
1. 將銀耳用溫水洗淨泡開， 撕成小片；
2. 小湯鍋置於火上， 加適量水， 放入將銀耳熬成稠狀， 中途加入冰糖， 熬好後放涼；
3. 將獼猴桃、木瓜、蘋果、梨均切丁， 放入冰糖銀耳中， 最後加入優酪乳拌好即可食用。
Tips：
優酪乳：優酪乳不宜與黃豆同食。
蘋果：蘋果忌於水產品同食， 會導致便秘。
炒絲瓜
主料：絲瓜250克
調料：大蔥10克,薑5克,枸杞5克,味精2克,鹽2克,植物油15克
做法：
1. 絲瓜去皮洗淨， 切成薄片；
2. 油燒至九成熱時， 加入薑絲、蔥爆香後， 放入枸杞粒炒勻， 放入絲瓜、精鹽翻炒；
3. 至絲瓜熟時， 加入味精稍炒即成。
Tips：
此菜具有解毒消痛， 化淤清熱的作用。 適用于治療成癰期咳嗽咽痛。
雪梨鮮奶燉木瓜
主料：雪花梨350克,木瓜300克,牛奶500克
調料：蜂蜜5克
做法：
1.雪梨、木瓜分別用水洗淨， 削去外皮， 去掉核、瓤， 切成塊。
2.雪梨、木瓜塊放入燉盅內， 加入鮮牛奶、清水， 放在火上， 先用大火燒開， 蓋好蓋， 改用小火燉半小時， 至雪梨、木瓜軟爛時， 放入蜂蜜調好口味即可。
雪梨鮮奶燉木瓜的製作要訣：
雪花梨又稱雪梨。
Tips：
雪花梨：梨與螃蟹同食傷腸胃；忌於鵝肉同食。
