生蠔是人們最愛吃的美食之一， 而關於生蠔的做法也是各種各樣的， 生蠔粉絲就是其中的一種， 那麼， 生蠔粉絲該怎麼做呢?
蒜蓉辣椒粉絲蒸生蠔的做法：
原料
生蠔、粉絲、蒜蓉、辣椒、生抽、鹽、花生油
做法
1.用小刀把生蠔肉與殼分離， 用清水洗乾淨後用把肉放回殼裡擺好。
2.蒜頭， 紅辣椒分別垛好。 熱油鍋倒入蒜頭、紅辣椒爆香， 倒入小許生抽、鹽調味。
3.粉絲預早兩小時泡軟， 剪成小段鋪在生蠔上面。
4.將爆香的蒜蓉辣椒分別鋪在粉絲上， 整碟放進鍋裡蒸10分鐘。
5.美味的蒜蓉辣椒粉絲蒸生蠔出鍋啦。
生吃生蠔的兩大做法：
做法一：生吃雄體生蠔口感更加爽脆， 雌體生蠔更加綿軟， 這是熟食生蠔體會不到的舌尖快感。 而且生吃生蠔做法也十分簡單， 只需要將生蠔堅硬外殼劈開， 再佐以生食的蘸汁就可以食用了。 在生吃生蠔的蘸料中的芥末成分即可去除生蠔的海腥味， 也能對品食者的味覺帶來空前的挑戰， 口腔、食道、鼻腔， 甚至包括淚腺都將感受到一股火燒火燎的高速刺激。 刺激的快感經過幾秒後舒緩下來， 當你張開嘴巴吐一口氣， 那番感覺回味無窮。
做法二：首先準備好食材， 有生蠔、辣根和醬油;然後把每個生蠔挨個洗淨;接著用刀具打開生蠔， 拿出來生蠔肉洗淨， 再放回原殼中;最後蘸辣根就可以吃了。
