孩子們每天要面對大量功課， 眼睛已經過度疲勞， 休息之餘再去上網看電腦玩遊戲， 勢必造成視力下降。 為了保護視力， 除了提醒孩子注意適度休息以外， 飲食保健也很重要。 維生素A不足， 可導致暗視力下降， 嚴重時可發生夜盲症。 維生素A缺乏還可引起眼乾燥症和角膜軟化症。 為了使孩子保持良好的視力， 需要在日常飲食中供給足夠的維生素A。
維生素A最好的食物來源是動物肝臟， 如羊肝、豬肝、雞肝等。 除了炒菜， 還可以做成滷味， 方法很簡單， 就是在湯中加入八角， 三奈， 茴香， 花椒， 生薑， 紅糖， 醬油， 醋，
乳酪也稱乾酪， 也是維生素A的極好食物來源， 其維生素A含量大約是牛奶和優酪乳的幾十倍。 乳酪是一種營養價值極高的發酵乳製品， 含有豐富的酪蛋白、肽類和氨基酸。 薄片乳酪可以早餐時與主食麵包一起烤著吃， 口味很不錯， 也可以夾在熱饅頭裡吃。 小三角乳酪可以作為零食給孩子吃。 不過超市買到的大多是再制乳酪， 含有不少食品添加劑， 鈉含量較高， 注意不要一次吃太多。
植物性食物含有的維生素A原（類胡蘿蔔素）， 能分解成為維生素A。 最好的食物來源為有色蔬菜，
因為生活節奏快， 人們的早餐往往過於簡單。 為了讓孩子能夠輕鬆應對一天的緊張學習， 緩解用眼疲勞， 早餐應盡可能地補充身體所需要的各種營養素， 包括維生素A。 在早餐時多吃一點富含維生素A的食物， 讓孩子遠離近視。
