生活水準提高了， 患上癌症的病人卻越來越多。 很有可能是飛速發展的食品工業， 與人們不健康的飲食方式埋下了疾病隱患。 生活中， 有很多食物不僅沒有營養， 更會帶來致癌的危險， 下面列出7種打死都不能吃的致癌食物。
1、雞頭、翅尖、脖子等肉類部位
雞在啄食中會吃進有害的重金屬物。 而翅尖是淋巴腺體集中的地方， 因淋巴腺中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒， 即使是致癌物質也能吞食， 但不能分解;此外， 雞鴨皮、動物腺體、頸肉等部位都不可食用。
2、部分超市便利食品
罐裝番茄醬
罐中的樹脂含有合成雌性激素——雙酚，
微波爆米花
袋子中的化學物會引起不孕、肝癌、睾丸癌和胰臟癌。 微波會使這些化學物進入爆米花從而進入機體。
3、隔夜菜
“隔夜菜”並不單指放了一夜的菜， 放置時間超過8—10個小時， 就應該算隔夜了。
而導致食物中有毒成分增加有兩個方面的原因， 第一是因為食物中的化學物質產生了致癌物， 如亞硝酸鹽， 即使加熱也不能去除。 另一個原因是在放置時受到了外來細菌的二次污染。
4、溫度過高的茶飲
溫度過高的茶飲， 容易增加食道癌風險。
若茶水倒出後2分鐘內就喝完， 罹患食道癌的風險會比等4分鐘後再喝上升5倍左右。 而另有研究發現， 喝茶時， 茶水溫度介於56℃～60℃， 對健康較為有利。
5、“處理”過的水果
使用膨大素、催長素令水果早熟， 用膨大素催個， 催紅素、漂白粉、著色劑(檸檬黃)為水果染色。 這類水果的共性就是“虛有其表”， 吃起來沒有水果味， 或者著色不均勻， 易腐爛等。 購買時需認真鑒別。
6、油膩的食品
油膩的食品不僅包括油炸類食物， 還有一些膽固醇含量較高的動物內臟等。 這些食品吃後會加重腸、胃、肝、膽和胰腺的工作負擔， 刺激神經中樞;影響睡眠品質。 而三高人群更應該嚴格控制。
7、受污染或變質的蔬菜
無根豆芽
無根豆芽在生產過程中， 多施用除草劑， 而除草劑中含有使人致癌、致畸和致突變的有害物質。
腐爛的生薑
腐爛的生薑產生毒性很強的黃樟素。 即使量很少， 也能引起肝細胞中毒和變性。
發黃的銀耳
變質發黃的銀耳是受黃桿菌污染所造成， 吃了可引起頭暈、肚痛和腹瀉等中毒現象。
多吃這10種食物能防癌
1、大蒜
大蒜含有大蒜素， 它能從多個方面阻斷致癌物質亞硝胺的合成。 它含有微量元素硒、鍺、鎂等， 還含有豐富的維生素C、維生素B1、維生素B2以及鈣、磷、鐵等。
常食大蒜也可抗菌消炎， 減少慢性炎症的癌變機會。 對於預防食管癌、胃癌及多種癌瘤均有一定的作用。 以生食效果較好。
2、番茄
番茄是食物中維生素C的重要來源， 在儲存和烹調的過程中， 它所含的維生素C又不易遭到破壞， 番茄中還含有胡蘿蔔素、番茄紅素(目前已有番茄紅素製品)、維生素B族， 番茄紅素是抗氧化性最強的類胡蘿蔔素。
不要在空腹時吃番茄。 不能吃未成熟的番茄， 多吃了會中毒。 不要和黃瓜一起吃， 因為黃瓜中含有多量維生素C分解酶。
3、洋蔥
洋蔥含有大蒜中的一些抗癌物質， 同時還含有穀胱苷肽， 後者能與致癌物質結合， 有解毒作用。 也應以生食為妙。
4、椰菜
椰菜富含維生素C、胡蘿蔔素、纖維素以及鈣、鉀等， 並且具有低脂肪、低熱量的優點。
5、芹菜
芹菜含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素及礦物質，
英國科學家研究發現， 食用芹菜可以抵銷煙草中有毒物質對肺的損害， 在一定程度上防治肺癌。
6、蘆筍
蘆筍含有豐富的組織蛋白核酸葉酸、微量元素硒和游離態存在的天門冬醯胺， 對各種癌症患者都有預防和治療功效， 尤其對膀胱癌、肺癌、皮膚癌有特殊療效， 對淋巴瘤、白血病等也有很好的效果。
7、猴頭菇
猴頭菇它屬真菌類食品， 能利五臟、助消化， 常食能增強機體免疫力， 延緩衰老， 從中提取的多肽類物質， 對消化系統的癌腫有抑制作用， 並能改善人體健康狀況。
8、紅薯
紅薯含有豐富的糖、蛋白質、纖維素和多種維生素， 其中?-胡蘿蔔素、維生素E和維生素C尤多。紅薯還含有豐富的賴氨酸。食用紅薯一定要蒸熟蒸透，最好同時食用牛奶。
9、胡蘿蔔
胡蘿蔔含有極為豐富的胡蘿蔔素，而且在高溫下也很少破壞，並容易被人體吸收，進而轉變成維甲類。長期吸煙的人，每日如能飲半杯胡蘿蔔汁，對肺部也有很好的作用。
研究證實每天吃胡蘿蔔有利於防癌。臨床研究發現，癌症病人接受化療時，如能多吃些胡蘿蔔能減輕化療反應。
10、綠茶
茶葉內含有茶多酚，有抗氧化功效，茶多酚(已有茶多酚製品)的抗癌作用，在於它能在癌細胞形成初期遏止其分裂，減慢擴散速度。
研究發現，每日飲綠茶10杯以上的人，即使患上癌症，病發的平均年齡亦比其他人晚9年，而日本人常飲綠茶，更具有比維生素E強20倍的抗氧化效果。
總結：通過小編上文的介紹，你知道賽砒霜的7類致癌食品有哪些了嗎？你知道有哪些飲食禁忌了嗎？你知道抗癌食品有哪些了嗎？一定要注意這些禁忌，遠離致癌食品，才能遠離癌症。
其中?-胡蘿蔔素、維生素E和維生素C尤多。紅薯還含有豐富的賴氨酸。食用紅薯一定要蒸熟蒸透，最好同時食用牛奶。9、胡蘿蔔
胡蘿蔔含有極為豐富的胡蘿蔔素，而且在高溫下也很少破壞，並容易被人體吸收，進而轉變成維甲類。長期吸煙的人，每日如能飲半杯胡蘿蔔汁，對肺部也有很好的作用。
研究證實每天吃胡蘿蔔有利於防癌。臨床研究發現，癌症病人接受化療時，如能多吃些胡蘿蔔能減輕化療反應。
10、綠茶
茶葉內含有茶多酚，有抗氧化功效，茶多酚(已有茶多酚製品)的抗癌作用，在於它能在癌細胞形成初期遏止其分裂，減慢擴散速度。
研究發現，每日飲綠茶10杯以上的人，即使患上癌症，病發的平均年齡亦比其他人晚9年，而日本人常飲綠茶，更具有比維生素E強20倍的抗氧化效果。
總結：通過小編上文的介紹，你知道賽砒霜的7類致癌食品有哪些了嗎？你知道有哪些飲食禁忌了嗎？你知道抗癌食品有哪些了嗎？一定要注意這些禁忌，遠離致癌食品，才能遠離癌症。
