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花生仁早餐恢復體能

加工不用十分鐘 保證營養一整天

材料:花生仁30克, 小米100克, 鹵牛肉50克, 菠菜200克, 優酪乳100毫升。

做法:

1.將洗淨泡發後的花生仁與小米一同放入煮沸的清水鍋中, 大火燒開後, 再轉小火繼續煮至粘稠。

2.菠菜洗淨切段, 入開水鍋中燙後撈出, 用調味料拌勻即可。

3.鹵牛肉可提前在超市直接購買, 家中常備。 優酪乳要在餐後吃。

熬夜者會感到精神不濟、渾身無力, 能量消耗大, 對維生素A、維生素B族及維生素C的需要量增加。 此食譜中牛肉富含蛋白質以及人體必需的多種氨基酸, 經常食用可補脾胃、益氣血、強筋骨。 花生仁和小米富含維生素B1,

它是視神經的營養來源之一, 能保護眼睛。 此外, 花生還含有大量植物蛋白、維生素E、鈣和鐵等礦物質, 對恢復體能有特殊功效。 菠菜含有豐富的胡蘿蔔素, 有助於提高熬夜者對昏暗光線的適應力, 防止視覺疲勞。 優酪乳中的酪氨酸對於緩解心理壓力過大、高度緊張和焦慮引發的人體疲憊有很大幫助。

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