喜歡吃麵食的朋友們一定不要錯過口菇鵪鶉蛋燒肉的做法， 它的口味非常多元化， 可以根據自己的喜好而定， 到哪裡都能夠方便做出來， 做法、食材準備好之後就可以開鍋了， 它的營養價值非常高， 能夠説明人體改善貧血情況， 增強人體免疫力。
1、準備鵪鶉蛋
2、將鵪鶉蛋放湯鍋加水煮， 大概十分鐘就熟了， 泡在冷水裡， 冷卻後剝殼
3、如圖這是剝去殼的鵪鶉蛋
4、將五花肉切塊
5、口菇切塊
6、將薑切片， 和桂皮， 八角， 幹紅椒放盤子裡備用
7、將鍋加水放五花肉開大火加入料酒焯水
8、焯水後的五花肉盛盤備用
9、冷鍋少許冷油加入糖炒糖色
10、小火用鍋鏟劃糖將糖炒到冒泡
11、糖冒泡後倒入五花肉煸炒上色
12、倒入桂皮， 八角， 薑片， 幹紅椒一起煸出香味兒
13、加入老抽繼續煸炒上色
14、倒入漫過五花肉的開水， 蓋好鍋蓋大火轉小火燜15分鐘
15、5分鐘後加入鵪鶉蛋， 給鹽， 五香粉再燜10分鐘
16、時間到加入口菇繼續再燜十分鐘
17、總共燒了35分鐘後， 看圖這是做好的口菇鵪鶉蛋燒肉
18、成品圖， 用蔥絲點綴一下美美噠
口菇鵪鶉蛋燒肉這道菜可以按照自己的口味， 做一些變通， 發揮調料的作用， 起到提味的功效， 注意調整醬油、蔥花、蒜蓉適量的使用。
