想要做好這道佳餚， 需要你在做菜之前都會把菜和所需要的東西準備好， 下面我們給大家介紹包子（自髮粉版）的做法， 看完以後自己一定要嘗試一下啊。
1.根據食用人數來掌握自髮粉的量
2.1加入幹的自髮粉揉勻成麵團， 然後裹上保鮮膜靜置。 靜置的時間就可以用來製作餡兒料。
3.2發麵， 將30°左右的溫水倒入自髮粉中（冬天需要溫水， 夏天可以直接加冷水）， 把面和勻， 這個時候不要太幹。 然後在鍋里加水燒熱至35°左右（不能燙手）， 將面盆放入熱水中蓋上鍋蓋。 過2個小時之後面會自己發酵， 如圖看到發麵有小洞，
4.1製作好自己喜歡的餡兒料， 我做了兩種口味。
5.2根據個人口味配置餡兒料， 我是用的肉餡、蝦皮、杏鮑菇、木耳、胡蘿蔔、豆干， 切丁， 配置了一種餡料。 另一種就是肉餡兒加蔥花配的純肉餡。 要加入鹽、味精、雞精、胡椒粉調味。
6.將麵團分成小團再擀成面片， 我不喜歡太薄的， 就擀得厚了些。
7.包好成型。
8.上鍋蒸15分鐘左右即可。
平時嘴饞的時候， 一定非常想吃一些美食， 那時候你一定恨自己怎麼不會做飯呢。 現在有了這篇文章的介紹， 自己可以動手做一下這道包子（自髮粉版）
