過年了， 瓜子花生滿天飛， 襯托著喜慶的氣氛， 除上火這個原因以外， 我們是不是對它們就肆無忌憚了？
花生和瓜子味道鮮美， 含糖少， 不少糖尿病患病認為多食無害， 經常當作解饞的充饑食品。 雖然花生和瓜子含糖量低， 但含有較多的脂肪， 屬於高熱量食品， 如果隨意吃， 不按照食物交換份方法減去相應的主食量或者進食過多， 都會導致血糖、血脂的增高。
每100克花生（去皮）含589千卡熱量， 每100克瓜子（去皮）（包括葵花子、西瓜子）所含熱量大於570千卡， 均比同等重量的米飯、豬肉、羊肉、雞鴨肉所含熱量高。 不加限制地食用花生和瓜子會增加熱量和脂肪攝入，
有人說南瓜子有降糖作用， 市場上還有用南瓜制的保健食品。 專用于糖尿病患者。 其實南瓜子有降糖功效的觀點是錯誤的。 南瓜子雖含有較少的糖及膳食纖維， 但含有較高的脂肪和蛋白質， 每100克南瓜子含46.7克脂肪， 多食同樣不利於控制糖尿病病情。
