經常晚餐吃豆腐減肥嗎

豆腐是大家很喜歡的一種食物， 它價廉物美， 而且營養豐富， 富含優質蛋白、低脂以及碳水化合物營養， 不僅有補脾益胃， 清熱潤燥的功效， 長期食用也不會擔心身材發胖等情況。 所以說豆腐的減肥效果是比較好的。 常吃豆腐容易有飽腹感， 有助於排出多餘水分， 提高消化功能， 是一種非常好的減肥食物。 而夜晚是脂肪堆積的時間， 如果在晚餐吃豆腐， 它還會有減肥效果嗎？下面我就為大家介紹一下有關知識。

豆腐中含水分較多， 南豆腐每百克含水分90克， 北豆腐每百克含85克水分；每百克南豆腐含蛋白質4．7克，

北豆腐7， 4克；南豆腐碳水化合物為2.8克， 北豆腐2.7克；鈣含量為每百克南豆腐240毫克， 北豆腐277毫克；南豆腐中磷含量為每百克64毫克， 北豆腐為57毫克；鐵含量為每百克南豆腐1.4毫克， 北豆腐2．1毫克；硫胺素含量為每百克南豆腐0.06毫克， 北豆腐0.03毫克3核黃素每百克南豆腐、北豆腐均含0．03毫克；尼克酸為每百克南豆腐0.1毫克， 北豆腐0.2毫克。 豆腐是高營養、高礦物質、低脂肪的減肥食品， 豐富的蛋白質有利於增強體質和增加飽腹感， 有利於減肥的堅持。 適合於單純性肥胖者食用。

豆腐製品如豆腐乾、油豆腐、豆腐皮中的蛋白質含量更高於豆腐， 且都是減肥最佳食品。 以下介紹幾種豆腐及其製品的吃法：

核桃豆腐丸

原料：豆腐250克， 雞蛋2個， 麵粉50克， 沙拉油500克，

高湯500克， 鹽、澱粉、胡椒粉、味精、核桃仁各適量。

制法：將豆腐用勺子擠碎， 打入雞蛋， 加鹽、澱粉、豆粉、胡椒粉、味精拌勻， 作20個丸子， 每個丸子中間夾一個核桃仁， 沙拉油上旺火燒至五六成熱下丸子炸熟即成。

金銀豆腐

原料：豆腐150克， 油豆腐100克， 草菇(罐頭裝)20只， 蔥2根， 水100克， 湯料(粉狀)15克， 醬油15克， 砂糖4克， 蔥油4克， 澱粉少許調成漿狀。

制法：豆腐與油豆腐均切為2釐米見方的小塊， 鍋中加水， 待沸後加入湯料、豆腐、草菇、醬油、砂糖等， 共煮10分鐘左右， 加澱粉漿勾芡盛入碗中， 周圍倒入蔥油， 表面撒上蔥段。

以上就是我為大家介紹的夜晚吃豆腐對於減肥的影響了。 在生活中我們應該多吃些豆腐、豆漿等豆製品， 對身體健康很有好處。 豆腐中豐富酸性物質可以吸收胃腸道的脂肪，

經常食用有助於脂肪排泄， 它豐富的膳食纖維， 可以促進胃腸蠕動， 有助於腸胃排毒。 因此豆腐是減肥人士很好的選擇。 其實對於減肥的人來說， 保持良好的心態， 不要急於求成， 堅持下去一定會有效果。