很多美女既想瘦身， 又不想運動不想節食， 那怎麼辦呢?小編這有好辦法喲， 只喝粥就可以減肥， 非常適合懶人喲。 粥是非常養胃的， 又可以美容， 真是一舉多得呀!
到底都有哪些瘦身減肥粥呢?例如豆蔻粥、小白菜木耳粥、薏仁紅薯粥、冬瓜粥等等， 都是怎麼做的呢?有什麼禁忌呢與功效呢?感興趣的話， 隨小編來看看吧!
1.豆蔻粥—消食減肥
粥方組成：白豆蔻3克， 生薑3片， 大米50克。
煮制方法：將白蔻、生薑擇淨， 放入鍋中， 加清水適量， 浸泡5-10分鐘後， 水煎取汁， 加大米煮為稀粥， 或將豆蔻、生薑研細， 待粥熟時調入粥中， 再煮一、二沸即成，
功 效：溫中散寒， 健脾止瀉， 常服有開胸理氣， 化痰減肥作用。
適 應 症：適用於濕阻中焦， 脘腹疼痛， 納食不香， 腸鳴瀉泄， 噁心欲嘔， 肢體重困等。
粥義解說：白豆蔻， 又名白蔻仁， 為薑科多年生草本植物白豆蔻的乾燥成熟果實， 臨床藥用時有白豆蔻、肉豆蔻、草豆蔻之分， 作用相似， 可相互為用。
中醫認為， 白豆蔻性味辛、溫， 入肺、脾、胃經， 有化濕行氣， 溫中止嘔之功， 適用於脾胃氣滯， 濕阻中焦所致的脘腹脹滿， 納差食少， 噁心嘔吐等， 《本草綱目》言其"主治積冷氣， 止吐逆反胃， 消穀下氣， 散肺中滯氣， 寬膈進食"。 《開寶本草》言其"主積冷氣， 止吐逆反胃， 消穀下氣"。 藥理研究表明， 白蔻水煎液能促進胃液分湯， 增進胃腸蠕動，
注意事項：脾胃積熱， 胃熱嘔吐， 熱性腹痛者不宜選用。
2.小白菜木耳粥—清爽減脂
材料：木耳30克， 小白菜250克， 糯米100克
做法：將材料加水燒沸後改為小火慢慢煮至米粒爛透， 再加少量的鹽即可。
功效：木耳、小白菜與糯米同煮， 能潤肺生津， 滋陰養胃， 降脂降壓， 消脂利尿。
黑木耳中鐵的含量極為豐富， 故常吃木耳能養血駐顏， 令人肌膚紅潤， 容光煥發， 還可防治缺鐵性貧血;黑木耳中的卵磷脂在體內可使體內脂肪呈液質狀態， 有利於脂肪在體內完全消耗， 帶動體內脂肪運動， 使脂肪分佈合理， 形體勻稱。
3.薏仁紅薯粥—營養減脂
材料：薏仁30克， 紅薯300克， 糯米100克。
做法：將薏仁洗淨， 紅薯削皮切塊， 與糯米共煮成粥。
功效：薏仁為健脾利水之品， 番薯熱量低， 有豐富的纖維素， 有刮油減肥， 健脾胃、降血脂的功效。
又名薏苡仁， 苡米、苡仁， 性味甘淡微寒， 有利水消腫， 清熱解毒， 養顏起身， 健脾去濕， 舒筋除痹功效。 為白色的顆粒狀， 主要成分為蛋白質， 維生素B1， B2等， 能促進體內血液和水分的新陳代謝， 有利尿， 消水腫的作用， 也被當做節食用品。 能使皮膚光滑， 減少皺紋， 消除色斑的功效， 長期飲用， 還能治療褐斑、雀斑、面皰， 使斑點消失並滋潤肌膚。 屬碳水化合物， 含有豐富纖維質， 多吃具有減肥效果。
4.冬瓜粥—清熱瘦身
材料：新鮮冬瓜150克， 大米100克。
做法：將冬瓜洗淨， 削皮後切成小塊， 與米同煮成粥， 入油鹽調味， 分早晚食用。
功效：利尿消腫、清熱止渴、瘦身。
冬瓜：冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素， 可調節人體的代謝平衡。 冬瓜性寒， 能養胃生津、清降胃火， 使人食量減少， 促使體內澱汾、糖轉化為熱能， 而不變成脂肪。 因此， 冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。 同時冬瓜有抗衰老的作用， 久食可保持皮膚潔白如玉， 潤澤光滑， 並可保持形體健美。 此外冬瓜還有良好的清熱解暑功效。 夏季多吃些冬瓜， 不但解渴消暑、利尿、還可使人免生疔瘡。 因其利尿， 且含鈉極少， 所以是慢性腎鹽水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。
粳米：粳米能提高人體免疫功能，
熬粥注意事項
1、浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時， 讓米粒膨脹開。 這樣做的好處：a、熬起粥來節省時間;b、攪動時會順著一個方向轉;c、熬出的粥酥、口感好。
2、開水下鍋：大家的普遍共識都是冷水煮粥， 而真正的行家裡手卻是用開水煮粥， 為什麼?你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧?開水下鍋就不會有此現象， 而且它比冷水熬粥更省時間。
3、火候：先用大火煮開， 再轉文火即小火熬煮約30分鐘。 別小看火的大小轉換， 粥的香味由此而出!
4、攪拌：原來我們煮粥之所間或攪拌， 是為了怕粥糊底，現在沒了冷水煮粥糊底的擔憂，為什麼還要攪呢?為了“出稠”，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。
5、點油：煮粥還要放油?是的，粥改文火後約10分鐘時點入少許沙拉油，你會發現不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。
6、底、料分煮：大多數人煮粥時習慣將所有的東西一股腦全倒進鍋裡，百年老粥店可不這樣做。粥底是粥底，料是料，分頭煮的煮、焯的焯，最後再擱一塊熬煮片刻，且絕不超過10分鐘。這樣熬出的粥品清爽不渾濁，每樣東西的味道都熬出來了又不串味。特別是輔料為肉類及海鮮時，更應粥底和輔料分開。
7、淘米忌過於用力
穀類外層的營養成分比裡層要多，特別是含有豐富的B族維生素和多種礦物質，而這些營養物質可以溶在水裡。如果在淘米時，太過用力，會讓米外層中的營養物質隨水流失。另外，也不要用熱水淘米，這同樣會破壞其 中的營養物質。一般情況下，可先把沙子等雜質挑出，然後再淘洗兩遍即可。
8、原料選擇要適當
利用生鮮食物煮粥時，其加熱溫度和加熱的時間都無法達到殺死致病微生物的要求，尤其是水產品，如想保持食物的鮮美，就不能高溫加熱，加熱時間也不宜過長，因此極有可能會有細菌或寄生蟲卵殘留。致病的細菌、寄生蟲卵或幼蟲如果沒有被殺死，便會隨食物進入人體，從而引發各種疾病。因此，煮粥時一定要注意原料的選擇，儘量不要選擇帶有致病細菌或寄生蟲的原料，同時也要注意加熱的溫度與時間。
9、高湯的使用要適當
高湯是決定一碗粥口感的基礎，而不同的高湯所熬出來的粥底，味道也各不相同，用高湯熬出的粥會更香醇!
10、煮粥忌放堿
有些人在煮粥、燒菜時，有放堿的習慣，以求快速軟爛和發黏，口感也較好。但是這樣做的結果，往往會導致米和菜裡的養分大量損失。因為養分中的維生素B1、維生素B2和維生素C等都是喜酸怕堿的。
維生素B1在大米和麵粉中含量較多。有人曾做過試驗，在400克米里加10克堿熬成的粥，有56%的維生素B1被破壞。如果經常吃這種加堿煮成的粥，就會因缺乏維生素B1而發生腳氣病、消化不良、心跳、無力或浮腫等。
維生素B2在豆子裡的含量最為豐富。一個人每天只要吃150～200克黃豆，就能滿足身體對維生素B2的需要了。豆子不易煮爛，放堿後當然爛得快，但這樣會使維生素B2幾乎全部被破壞。而人體內缺乏維生素B2，就容易引起男性陰囊瘙癢發炎、爛嘴角和舌頭發麻等。
維生素C在蔬菜和水果中含量最多。維生素C本身就是一種酸，能與堿發生中和反應，堿對它會起破壞作用。人體內如果缺乏維生素C，會使牙齦腫脹出血，容易感冒，甚至得壞血病。
結語：看完這些粥，手都癢癢了，快試著做去吧，把自己吃出健康吃出美，還等什麼，回家熬粥去了!
是為了怕粥糊底，現在沒了冷水煮粥糊底的擔憂，為什麼還要攪呢?為了“出稠”，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。5、點油：煮粥還要放油?是的，粥改文火後約10分鐘時點入少許沙拉油，你會發現不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。
6、底、料分煮：大多數人煮粥時習慣將所有的東西一股腦全倒進鍋裡，百年老粥店可不這樣做。粥底是粥底，料是料，分頭煮的煮、焯的焯，最後再擱一塊熬煮片刻，且絕不超過10分鐘。這樣熬出的粥品清爽不渾濁，每樣東西的味道都熬出來了又不串味。特別是輔料為肉類及海鮮時，更應粥底和輔料分開。
7、淘米忌過於用力
穀類外層的營養成分比裡層要多，特別是含有豐富的B族維生素和多種礦物質，而這些營養物質可以溶在水裡。如果在淘米時，太過用力，會讓米外層中的營養物質隨水流失。另外，也不要用熱水淘米，這同樣會破壞其 中的營養物質。一般情況下，可先把沙子等雜質挑出，然後再淘洗兩遍即可。
8、原料選擇要適當
利用生鮮食物煮粥時，其加熱溫度和加熱的時間都無法達到殺死致病微生物的要求，尤其是水產品，如想保持食物的鮮美，就不能高溫加熱，加熱時間也不宜過長，因此極有可能會有細菌或寄生蟲卵殘留。致病的細菌、寄生蟲卵或幼蟲如果沒有被殺死，便會隨食物進入人體，從而引發各種疾病。因此，煮粥時一定要注意原料的選擇，儘量不要選擇帶有致病細菌或寄生蟲的原料，同時也要注意加熱的溫度與時間。
9、高湯的使用要適當
高湯是決定一碗粥口感的基礎，而不同的高湯所熬出來的粥底，味道也各不相同，用高湯熬出的粥會更香醇!
10、煮粥忌放堿
有些人在煮粥、燒菜時，有放堿的習慣，以求快速軟爛和發黏，口感也較好。但是這樣做的結果，往往會導致米和菜裡的養分大量損失。因為養分中的維生素B1、維生素B2和維生素C等都是喜酸怕堿的。
維生素B1在大米和麵粉中含量較多。有人曾做過試驗，在400克米里加10克堿熬成的粥，有56%的維生素B1被破壞。如果經常吃這種加堿煮成的粥，就會因缺乏維生素B1而發生腳氣病、消化不良、心跳、無力或浮腫等。
維生素B2在豆子裡的含量最為豐富。一個人每天只要吃150～200克黃豆，就能滿足身體對維生素B2的需要了。豆子不易煮爛，放堿後當然爛得快，但這樣會使維生素B2幾乎全部被破壞。而人體內缺乏維生素B2，就容易引起男性陰囊瘙癢發炎、爛嘴角和舌頭發麻等。
維生素C在蔬菜和水果中含量最多。維生素C本身就是一種酸，能與堿發生中和反應，堿對它會起破壞作用。人體內如果缺乏維生素C，會使牙齦腫脹出血，容易感冒，甚至得壞血病。
結語：看完這些粥，手都癢癢了，快試著做去吧，把自己吃出健康吃出美，還等什麼，回家熬粥去了!
